00:00Que tal este prato Meca Guiné, criado por um restaurante de Santos, especialmente para o Festival Meca Gourmet?
00:08O nosso prato principal da casa é a Meca, que é alegrelhada, acompanhamento de arroz de coco e uma surpresinha, que é o hambúrguer de pirão.
00:17Finalizando com molixi taquichimedi, na manteiga e com limão siciliano.
00:21Ficou com água na boca, não é mesmo? Vai ficar ainda mais quando descobrir como esta maravilha gastronômica é preparada.
00:31Grelhamos ela na frigideira com 180 graus, selou dos dois lados e a gente deixa ela.
00:38O principal também é o hambúrguer de pirão, que acho que a gente nunca viu falar aqui por aqui, hambúrguer de pirão.
00:44É hambúrguer preparado com especiarias, fermentão, picado, tomate, cebola, um fiozinho de azeite de dendê.
00:52A gente põe para gelar e depois para que processe toda a surpresa especial, que é a empanação.
00:57A gente empana, finaliza na panco e põe para fritar 180 graus.
01:02Este é apenas um dos pratos participantes do Festival Meca Gourmet, que acontece aqui na Baixada Santista até o dia 21 de setembro.
01:1111 restaurantes de 6 cidades da região participam desse festival, todos eles com pratos próprios,
01:21tendo a Meca como principal ingrediente e criados especialmente para esse evento.
01:28Por esta amostra já dá para a gente perceber o que vem por aí.
01:32Para todos os gostos, para todos os preços, são pratos a partir de R$ 49,90 para uma pessoa,
01:37com casas muito diferentes, a gente tem casas a Beira Mar, em Peruíbe, Itanhaém, Mongaguá,
01:42tem as casas tradicionais de Santos, São Vicente, Praia Grande,
01:45então tem bastante opção de peixe e de lugares diferentes para conhecer também.
01:49O festival celebra os 20 anos de criação de um prato turístico tipicamente da região, a Meca Santista.
01:57Este é um prato criado em 2005, né?
01:59Então para celebrar, além da versatilidade da Meca, que é um peixe abundante,
02:03muito presente nos restaurantes e nas mesas da Baixada Santista, celebrar também os 20 anos
02:08desse prato turístico tão querido que já extravasou Santos, né?
02:10Tem restaurantes no litoral sul que servem a Meca Santista, por exemplo.
02:14Se depender do que foi preparado por esse restaurante de Santos, já dá para garantir
02:19que o festival nem bem começou e já é um sucesso.
02:23Eu acho que está uma delícia.
02:25Eu nunca tinha comido a Meca Santista antes, que a gente veio para experimentar,
02:28mas está muito bom.
02:30O peixe está molinho e o chimé está um negócio de perenta gostoso,
02:36o risoto é uma delícia também.
02:38Bem molinho, o peixe tem que ser bem molhadinho, pode ser seco.
