00:00Um menu variado de comidas congeladas, para facilitar o dia a dia de quem busca praticidade.
00:07Aqui nesta loja tem o que a Kátia compra com frequência para a família.
00:11Um dos filhos dela, o Dereck, falou sobre o que mais gosta na lista de opções de refeições prontas artesanais.
00:18Panqueca de frango, popetone e o macarrão à bolonhesa.
00:23O tempero é muito bom e quando eu vou escolher para comer, geralmente eu escolho, daí demora um pouquinho para
00:31descongelar e eu como.
00:33É prático?
00:34É, muito prático e muito gostoso.
00:36Eu consumo na minha casa tanto kits prontos como as proteínas já bem preparadas, o kit de frango, as carnes
00:43congeladas para que a gente possa na casa também complementar com o básico do dia a dia.
00:48Como eu também consumo lanches mais rápidos que podem ser mais saudáveis para o meu marido, para a gente poder
00:53comer à noite sem serem refeições tão pesadas.
00:56E a chefe de cozinha Maísa Campos deu a dica por aqui.
00:59O que a gente faz de diferente, como é uma comida pronta para ser consumida em casa, é que as
01:05gratinadas não acontecem aqui.
01:07Isso faz com que o produto fique muito mais fresco e muito mais gostoso para a hora que você for
01:12aquecer em casa e fazer a gratinada pela primeira vez.
01:15E ela conta como surgiu a ideia de empreender nesse tipo de segmento.
01:20Vende comidas congeladas que prepara no bairro Gonzaga, em Santos, e também vende por delivery.
01:26Faz 10 anos que a gente tem essas duas frentes, os frescos e os congelados.
01:31Todos os dias tem uma produção diária que muda o cardápio sempre, tentando fazer com que essa comida seja bonita,
01:39gostosa, técnica, segura, nutritiva.
01:42E que ela conglobe vários fatores que para nós são importantes.
01:47Seja qual for a situação, a compra de comidas já prontas, congeladas, ou o preparo em casa de marmitas para
01:56congelar e consumir ao longo da semana,
01:59é preciso cuidado para evitar riscos à saúde.
02:03Os riscos que podem acontecer quando a gente compra um produto que está inadequado para consumo,
02:08é a gente ter uma intoxicação alimentar, comer um produto que não está saboroso, não está adequado para consumo,
02:15que pode fazer com que o consumidor passe mal.
02:18No caso de criança também, que é um público mais vulnerável, precisa ter bastante atenção com esses itens.
02:24Ainda de acordo com Júlia Grosso, nutricionista e especialista em segurança dos alimentos,
02:30vale-se atentar ao cardápio escolhido para crianças.
02:33E lembrou da importância de sempre buscar ajuda de profissionais da saúde, seja qual for a idade.
02:40Vou preparar em casa, como que a gente faz?
02:43Vou preparar minha refeição, vou porcionar em um pote limpo, de vidro ou de plástico livre de BPA.
02:51Porcionei, vou tampar aquele produto, aguardo ele resfriar ali cerca de uma hora e coloco no freezer
02:56e acompanho, porque ele não pode exceder 30 dias de validade ali dentro da minha geladeira ou do meu freezer.
