00:00Los hogares mexicanos se ven obligados a destinar una mayor parte de su gasto para comer saludable,
00:05ante el aumento constante que registran los precios de algunos alimentos.
00:09En 2022, la población nacional destinó 235.472 millones de pesos para proteína animal,
00:15res y ternera, puerco, aves, otras carnes, pescados y mariscos, leche derivados de la
00:20leche y huevo, frutas, así como verduras y legumbres.
00:23Este monto es el desembolso trimestral en el periodo.
00:26En 2024, la cantidad aumentó a 286.037 millones de pesos, lo que implicó un aumento de 10%
00:33en términos reales, según la encuesta nacional de ingresos y gastos de los hogares que elabora
00:37el Inegi.
00:38Así, la cantidad de dinero que destinaron los consumidores, como parte del gasto en alimentos
00:42y bebidas dentro de su hogar, aumentó de 52.8% a 54.6% entre 2022 y 2024.
00:50La inflación redefinió la dieta de las familias mexicanas.
00:52Comer sano resulta más costoso, lo que obliga a priorizar alimentos de mayor accesibilidad,
00:57como el pollo y el huevo, señaló el director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas,
01:02Juan Carlos Anaya.
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