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  • hace 5 meses
El costo de un lunch saludable en México va de $18 a $37 diarios por niño, con un promedio de $500 mensuales por hijo, tras la entrada en vigor de nuevas reglas que prohíben comida chatarra y bebidas azucaradas en las escuelas.

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Transcripción
00:00Desde marzo de 2025 entró en vigor la normativa de Escuelas Vida Saludable,
00:05que prohíbe la venta de bebidas azucaradas y comida chatarra en planteles de educación básica.
00:10La medida obligó a miles de familias a reconfigurar la lonchera escolar con base en
00:15agua simple, frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras.
00:20En paralelo, el reto ha sido el bolsillo. Aunque la inflación general se moderó a 3.49% anual
00:26en agosto de 2025, los precios de los alimentos mantienen disparidades que impactan directamente
00:32en el costo de preparar un lunch saludable. Hoy, armar una lonchera balanceada cuesta
00:38entre 18 y 37 pesos por niño. Según los ingredientes elegidos, tres menús tipo sándwich integral
00:44con pavo y fruta, taquitos de pollo deshebrados con bastones de zanahoria y sándwich de huevo
00:50con aguacate más cítricos ubican el promedio diario en 25 pesos, lo que se traduce en 125
00:55a la semana o 500 pesos al mes escolar por hijo. Este gasto representa en familias con
01:01dos hijos casi mil pesos mensuales adicionales al presupuesto.
01:05De acuerdo con monitoreos de Profeco, Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados
01:10y Supermercados, los insumos más usados en las loncheras presentan precios variables,
01:15como la tortilla de maíz, pechuga de pollo, el huevo y el pan integral de caja.
01:20En cuanto a frutas, la manzana, la naranja y el limón, esenciales para agua fresca sin
01:26azúcar y también el yogur natural individual sin azúcar. Los expertos en nutrición recomiendan
01:31priorizar productos de temporada, rotar proteínas, costos eficientes, huevos, pollo, frijoles y
01:38evitar versiones industrializadas con sellos de advertencia. Además, sugieren aprovechar ofertas
01:43semanales en mercados para reducir el ticket de 10 a 30%.
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