00:03Avec vous Tom Lefebvre, tous les matins vous dénichez l'info qui va faire parler
00:07Alors voilà, nos bouteilles de champagne pourraient bientôt être décoiffées
00:11Et oui Jérôme, finie la petite feuille d'aluminium brillante, vous savez, qui recouvre le bouchon et la capsule
00:17Le comité champagne, dans un communiqué publié en milieu de semaine, annonce avoir décidé de ne plus rendre obligatoire la fameuse coiffe
00:25Décision prise dans la foulée d'un règlement européen entré en vigueur l'an dernier
00:29Qui la rend simplement facultative
00:31Mais c'est quand même un symbole fort du champagne, non ?
00:33Oui, c'est pour ça qu'une étude a été menée en amont
00:36La coiffe, c'est un signe identitaire, un élément de reconnaissance
00:39Beaucoup de consommateurs disent préférer une bouteille coiffée
00:42Alors dans cette même étude, on apprend quand même que son absence n'aurait finalement pas d'impact majeur sur l'image ni sur les ventes de l'appellation
00:49Mais figurez-vous que certains vignerons militaient pour cette évolution
00:53Il existe même un comité, Sadecoiffe en champagne, qui lui se réjouit de cette nouvelle liberté
00:59Pendant le Covid, les coiffes étaient introuvables
01:01Ils ont cherché des alternatives plus écologiques
01:04Agrafes, ficelles, bandes de papier recyclées
01:07Des solutions plus naturelles pour habiller la bouteille
01:10Il faut dire que ça finit rarement recyclé et ça représente des tonnes de déchets
01:14Donc concrètement, ça veut dire quoi pour les prochaines bouteilles ?
01:16Alors ça veut dire que chacun va avoir le choix
01:18Les grandes maisons vont sûrement continuer avec la coiffe parce que c'est dans leur code, leur image
01:23Ce sont surtout les plus petits producteurs qui pourraient s'en saisir
01:27Soit par conviction écologique ou alors pour donner une touche différente à leur bouteille
01:31Je vous rassure, le contenu du champagne reste le même
01:35Mais ne soyez pas surpris, la bouteille pourrait avoir un nouveau visage sur vos tables des fêtes
01:39C'est pas tout à fait la même chose
01:41De nouvelles bouteilles de champagne, vous allez en entendre pas
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