00:00En este ensayo particular donde tenemos acelga, lechuga, es el comienzo de una serie de ensayos que voy a ir haciendo
00:07que en realidad es conocer este sistema que se está empezando a utilizar que es el sistema en canaletas de cultivo
00:14que es, si bien se está utilizando mucho el sistema en bolsa de cultivo
00:21con el tiempo es posible que se empiece a utilizar este tipo de sistemas
00:27porque, bueno, tiene mayor duración, el sustrato también lo puedo mantener más tiempo
00:35y lo puedo cambiar, en cambio el de las bolsas, si bien es un buen sistema, no digo que no
00:41sacar el sustrato y colocar otro nuevo no podría, excepto que cambie de bolsa
00:50Acá podrías cambiar de cultivo, decir, bueno, yo hago huerta, perdón, hortaliza de invierno
00:57y después este saco, cosecho, me lo como y hago otro cultivo
01:01Sí, sí, sí, de hecho es lo que quiero ir evaluando
01:04En este sistema se puede utilizar para hortalizas de hoja, se utiliza también para tomate, o sea, de fruta
01:15se utiliza también para frutilla principalmente, o sea, se inició con el uso para frutilla
01:21y lo que también quiero evaluar a futuro para flores de corte
01:25no todas, tengo que ver cuáles serían las adecuadas, quizás las de bulbo
01:30pero se puede utilizar para diferentes cultivos
01:34pero, como yo me dedico a sustratos, también lo que yo hago mucho énfasis es
01:39cuál sería el sustrato adecuado para este sistema en particular
01:42considerando el tamaño de la canaleta, la altura, la forma de riego
01:49y aparte necesito, como hoy estuvimos hablando, de sustratos estables
01:53Yo acá, en este ensayo en particular, hice mezclas de corteza de pino y turba
02:01porque estoy buscando un material que me dé retención de agua, otro que me dé aireación
02:06entonces hice mezcla en diferentes porcentajes
02:10donde tengo sustratos más aireados, sustratos menos aireados
02:14sustratos con más retención, sustratos con menos
02:16para ver cuál sería el adecuado
02:19Yo ahora tengo estas especies, pero después voy a tener otras
02:23voy a poner puerro, voy a poner otras especies de hoja
02:29y así durante un año por lo menos
02:32y cada vez que cambio de cultivo voy a volver a analizar el sustrato
02:35para ver cuán estable es en el tiempo
02:38Sobre todo en este caso puntea es la corteza de pino
02:42que es el compost de corteza de pino, que es el material que más se usa
02:45y hasta cuánto tiempo puedo usar el mismo sustrato en este sistema
02:49y por más que vaya cambiando de cultivo
02:55cuánto tiempo me duraría con propiedades adecuadas
02:59Ya cuando yo empiezo a ver que las propiedades físicas empiezan a cambiar mucho
03:02ya bueno, ahí sería el punto en el que tendría que cambiar de sustrato
03:07o mezclar ya con otro para lograr de vuelta las propiedades óptimas
03:11A priori, de acuerdo a tus primeras investigaciones
03:15en este caso particular, en estos dos cultivos que tenemos ahora
03:19cuál es la mejor, o sea, adecuado mejor a los sustratos que has preparado
03:25Y ahora a la vista, vienen muy bien todos
03:29lo que yo ahora tengo que hacer es hacer las mediciones en planta
03:33entonces yo tengo que medir la masa seca aérea, la radical
03:36tengo que medir el diámetro de la cabeza de la lechuga
03:43o la cantidad de pencas en el caso de la acelga
03:46bueno, tengo que hacer varias mediciones
03:48para después ver si realmente hubo o no diferencias
03:52pero en este caso particular, hasta ahora, me vieron muy bien todos
03:56que lo que yo justamente quería era que el combo de corteza
04:01sí funcione muy bien
04:03ya que es lo que más tenemos acá en Misiones
04:07y es lo que más se usa
04:08pero sí es necesario un porcentaje de un componente que retenga
04:15así que las que están funcionando son las que tienen un poquito de turba
04:19¿Qué porcentaje tienen en los dos casos extremos?
04:24es decir, no sé cuántos ensayos tenés o cuántas mediciones
04:27¿Cómo se irá la de máxima y el mínimo con turba?
04:31o sea, ¿qué porcentaje en cada uno?
04:32En caso de la turba es el 100% y después va bajando de a 25%
04:38hasta tener 100% de corteza de pino
04:40o sea que realmente a veces se dice a priori que los sistemas mixtos son buenos
04:46pero tenés que evaluar para ver si no son indiferentes
04:49sí, sí, sí, hay que ir evaluando como para después la próxima
04:52yo ya voy por el que me anduvo mejor
04:54y a ese yo ya le hago otros factores, le cambio
04:57para ver y así ir ajustando también al sistema en general
05:01pero cada sistema varía mucho
05:05de acuerdo a cómo uno riega
05:07también
05:08qué tanta retención tiene que tener el sustrato o no
05:13entonces bueno, eso es lo que voy variando también
05:16a veces los sistemas de riego
05:18y por supuesto el tamaño del contenedor y la forma también
05:22varía en esa relación de retención de agua y porosidad
05:26vimos ahí unos frasquitos que vos estás haciendo mediciones
05:31contanos un poquito qué estás haciendo
05:33en ese caso es, bueno, acá también hago mediciones
05:36yo tomo el lixiviado de cada una de las canaletas
05:38y mido el pH y la conductividad
05:40y después los otros ensayos
05:42también tomo tres macetas de cada uno
05:45al azar de cada uno de los tratamientos
05:47coloco un poquito de agua destilada
05:49y tomo el lixiviado
05:51y después voy al laboratorio y analizo pH y conductividad
05:55entonces todas las semanas
05:57entonces yo voy teniendo una curva
05:58en el transcurso de todo el cultivo
06:00de cómo va evolucionando el pH y la conductividad
06:03en el transcurso del tiempo
06:04y haces modificaciones y tenés una, digamos
06:08cuando haces estas mediciones al mes
06:09mirá, me está pasando esto
06:11lo corrijo o como es un ensayo
06:14quiere ver hasta dónde llega
06:16sí, como es un ensayo no toco nada
06:18quiero ver toda la evolución hasta dónde llega
06:21pero también lo uso a veces para controlar
06:24un cultivo que estoy produciendo
06:27y ahí sí me ayuda a saber en el caso de la conductividad eléctrica
06:30si tengo que fertilizar más o no
06:32y el pH, si se me está acidificando mucho
06:35si tengo que aplicar alguna solución dolomítica
06:39o calcio, magnesio como para mejorar
06:42esos dos valores son muy importantes
06:44chequear en el transcurso del cultivo
06:47y como te cuento recién
06:48es muy sencillo
06:50es colocar un poquito de agua destilada
06:54que se consigue
06:56y si no, a veces a los productores les digo
06:59en verano junten el agua que sale de los aire acondicionados
07:02que también filtra
07:03y es a medir esa agua
07:06pero también después utilizarlo para
07:08para chequear esos cultivos
07:10le colocan un poquito en la maceta
07:12y lo que elixivia después juntan
07:14y ahí con un pH y otro con un multímetro
07:16lo van midiendo
07:16y eso es una forma de ellos mismos
07:18ir controlando
07:19cómo va evolucionando
07:21el pH y la conductividad
07:22la conductividad para controlar la fertilización
07:24y el pH
07:26para tratar de que siempre se mantenga en rango
07:29y hay alternativas
07:31hay formas de corregir ambas
07:33en el transcurso
07:34y no llegar a perder la planta
07:36que sea
07:37y no llegar a perder la planta
07:38y no llegar a perder la planta
07:39y no llegar a perder la planta
07:40que se puede ayudar
07:41a la salud
07:42a la salud
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