00:008000 poules vont devoir être abattues.
00:02C'est vrai que ouais, ça fait mal au cœur.
00:03C'est mon premier long que je vais mettre à l'abattoir.
00:05Salut, c'est Robin de BFM.
00:06Je me trouve dans la Loire, à Saint-Martin-la-Sauveté,
00:09chez Maxime et Magali Chafonjon,
00:11un couple d'exploitants bio qui va devoir abattre
00:13une partie de leur élevage de poules pondeuses.
00:15Le 31 juillet, on m'a fait une analyse normale de salmonelle.
00:19Donc on me l'a trouvé négatif, le C'tout,
00:21on me refait un contrôle où là on me trouve positif.
00:24Sauf que, détail important, la bactérie n'a pas été trouvée dans les œufs,
00:27ni dans les fientes, ni dans les poules, mais sur les poussières d'un mur de l'exploitation.
00:30Et c'est justement la pertinence de ces prélèvements
00:32qui est remise en question par les éleveurs.
00:34Ils vendredi, ils ont repris des œufs, ils ont refait analyser.
00:36Donc il n'y a pas de contamination sur les œufs,
00:38donc on leur a demandé, on leur a dit pourquoi une fois par semaine
00:40vous venez pas analyser des œufs ?
00:41Parce que si à un moment il y a une salmonelle, elle sera dans l'œuf.
00:44Aujourd'hui, Maxime et Magali dénoncent une mesure disproportionnée
00:46et dramatique pour leur exploitation.
00:48Bon aujourd'hui, on se demande si en fait, si quelqu'un nous écoute.
00:51Il faut changer ce système.
00:52On est dans un système où il y a tellement de normes
00:54qu'à un moment, on ne pourra plus continuer.
00:56Les 8000 poules se situent actuellement dans ce hangar,
00:59mais pour des raisons sanitaires, je n'ai pas le droit d'y accéder.
01:01Alors je vais donner mon téléphone à Maxime et Magali
01:04qui vont nous montrer le protocole à respecter à chaque fois.
01:06Je rentre dans mon local sanitaire, j'ai mis une combinaison.
01:09Donc là, je suis dans mon local d'élevage où je trie mes œufs.
01:12Une fois que j'ai trié mes œufs, je change de paire de chaussures.
01:15Et ensuite, je fais le tour de mon lot de poules pour voir si tout va bien,
01:18tout fonctionne bien.
01:19Donc vous voyez l'élevage, aujourd'hui les poules sont bien.
01:22Personne n'est malade et on va nous les abattre
01:25parce qu'ils ont détecté une salmonelle sur les poussières.
01:27On est curés de faire ce qu'on va faire.
01:29D'ailleurs, quels sont les risques directs à consommer
01:31des produits touchés par la salmonellose ?
01:33Je vais demander à Aurél Gage, il est médecin urgentiste
01:35et consultant santé pour RMC et BFM TV.
01:37Les principaux risques auxquels on s'expose
01:39lorsqu'on consomme un produit qui est contaminé
01:41par une bactérie comme la salmonellose,
01:43alors ici c'est une salmonellose non-tituée,
01:46eh bien ça va faire des gastros le plus souvent.
01:48Pour la majorité des gens, on va s'en tirer sans antibiotiques.
01:51Par contre, pour les personnes les plus vulnérables,
01:54eh bien parfois il y aura l'indication
01:55de la mise en place d'un antibiotique.
01:58Donc lorsqu'on a ce genre de symptômes,
01:59on n'hésite pas à appeler son médecin,
02:01on n'hésite pas à boire beaucoup d'eau
02:02parce qu'attention, le risque avec les gastros,
02:04c'est la déshydratation.
02:05Chaque année en France,
02:06il y a un peu moins de 200 000 cas de salmonellose
02:08et en 2022, cela a causé 7 décès.
02:11Dans la Loire, l'affaire de Maxime et Magali
02:13fait déjà beaucoup parler.
02:14Le sous-préfet d'ailleurs allait les rencontrer ce mardi.
02:17Le couple d'éleveurs estime leur perte financière
02:24à plus de 30 000 euros.
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