La carne en su precio más alto en la historia y frena la baja global de alimentos: FAO - Vídeo Dailymotion

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hace 2 días
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El índice mundial de precios de los alimentos descendió ligeramente en septiembre de 2025, pero la carne volvió a romper récords, manteniendo la presión sobre la inflación alimentaria global.

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00:00De acuerdo con el Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones

00:04Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, los precios internacionales de los alimentos

00:09se ubicaron en 128.8 puntos en septiembre de 2025, una leve baja respecto a agosto,

00:15129.7 puntos. Sin embargo, el nivel sigue siendo 3.4% superior al registrado en septiembre

00:22de 2024, lo que refleja que pese a la moderación, el costo de los alimentos continúa elevado.

00:27El índice de carne subió, tuvo un aumento de 0.7% respecto a agosto y 6.6% más alto

00:35que el año pasado, alcanzando un nuevo récord histórico. El incremento estuvo liderado por

00:40la carne de res y cordero, impulsadas por la fuerte demanda en Estados Unidos y la escasez

00:45de oferta en Oceanía. Según la FAO, la carne se mantiene como el principal factor que impide

00:50una baja más pronunciada en el índice general, debido a su alta demanda y a los costos de

00:55alimentación animal y transporte. Aunque los precios internacionales bajaron en promedio,

01:00la reducción tardará en reflejarse en los mercados locales. Factores como el tipo de

01:05cambio, los costos logísticos y la intermediación comercial podrían mantener los precios al

01:09consumidor elevados. En países como México, este comportamiento podría traducirse en presiones

01:15en la canasta básica y en un mayor costo de productos de origen animal, pese a los descensos

01:20internacionales. Suscríbete al Economista y no te pierdas de nuestros contenidos.

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