- há 6 semanas
No terceiro bloco do EM Minas, o presidente da Emater-MG, Otávio Maia, afirma que Minas Gerais tem a melhor merenda escolar do país e fala também sobre o apoio ao pequeno produtor, o papel do turismo e da gastronomia para aumentar a renda no campo e os desafios da agropecuária no estado.
Imagens: TV Alterosa
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NotíciasTranscrição
00:00Estamos de volta com mais um programa em Minas e esse bloco exclusivo para o Portal Uai,
00:20YouTube do Portal Uai.
00:21Meu convidado de hoje, Otávio Maia, presidente da EMATER, empresa de assistência técnica
00:28e extensão rural do Estado de Minas Gerais.
00:29Já falamos tanta coisa ali no primeiro bloco, mas tantos outros assuntos ficaram de fora, né, Otávio?
00:34Pois é.
00:35E agora eu já aproveito para te perguntar, porque Minas Gerais tem crescido muito na quantidade de insumos
00:43e de alimentos nas merendas das escolas vindas dos produtores rurais.
00:48Conta para a gente o trabalho da EMATER para que isso aconteça, para que isso expanda
00:52e para que essa merenda das escolas mineiras seja, inclusive, aprovada pelos principais interessados,
00:58que são os estudantes, os alunos.
01:00Com certeza, Carol.
01:01A gente fica muito feliz de participar desse movimento que revolucionou a qualidade da merenda escolar em Minas Gerais.
01:07Hoje a gente pode dizer, sem medo de errar, que a gente tem a melhor merenda escolar do país aqui em Minas Gerais.
01:13Inclusive, eu tenho relatos de diretores de escola dizendo que agora ele está tendo que fazer a escala do recreio da merenda,
01:21porque antes tinha um dimensionamento ali de cantina e de refeitório, que como não era tão atrativo,
01:27a merenda não era tão gostosa, tinham poucos interessados.
01:30Hoje, todo mundo quer merendar, então precisa fazer a escala para atender todo mundo hoje nas escolas.
01:35fruto de um trabalho que eu coloco que tem dois grandes inputs do Estado para conseguir alcançar esse grande feito.
01:44Primeiro, o recurso para adquirir alimentos para merenda escolar é uma responsabilidade do governo federal,
01:51que passa um valor per capita por aluno para a rede estadual fazer a aquisição de alimentos.
01:56E como esse valor é insuficiente, o governo do Estado coloca um aporte que mais do que triplica esse valor.
02:02Então, a gente hoje está em um montante de mais de R$ 650 milhões só na rede estadual,
02:07sendo que desses vêm 200 e poucos milhões que vêm do governo federal, que era o responsável.
02:13Então, a gente consegue, com esse recurso, adquirir alimentos de qualidade.
02:18E o outro grande diferencial é a parceria da EMATER com a Secretaria de Educação
02:22para preparar o pequeno produtor para aquele alimento produzido no âmbito familiar ali,
02:28muitas vezes ele é extremamente saudável, sem uso de agrotóxico,
02:31para fornecer de forma um alimento fresco e saudável para as escolas.
02:36Então, hoje, a gente tem na lei do PNAE, que a prerrogativa é de que, no mínimo,
02:4030% tem que vir da agricultura familiar.
02:43Hoje, a gente chega a quase 38%, sendo que há três anos atrás,
02:46a gente nem conseguia alcançar esse mínimo, que é 30%.
02:48Eu ia falar exatamente isso, que no site da EMATER,
02:51diz que em 2024 houve um recorde de 37% de tudo que é oferecido na alimentação escolar
02:57vir da agricultura familiar.
02:5837,80 e tantos, é quase 38%.
03:0238%.
03:02E esse volume, Carol, fortalece muito os pequenos produtores,
03:06que a gente tinha em 2019 comercializados com a agricultura familiar,
03:10que são os pequenos produtores,
03:12um patamar ali de 80 milhões de reais comercializados por ano
03:15para a rede estadual só de ensino.
03:17Então, não estou falando da rede municipal,
03:19que aí são outros valores e a gente não tem exatidão,
03:21porque cada município faz uma gestão.
03:23Agora, para o estadual, no ano passado, foi 250 milhões.
03:26Então, nós saímos de um patamar de 80 para 250 milhões
03:30vindos para a agricultura familiar, que são esses alimentos saudáveis,
03:34hortaliças, frutas.
03:35Hoje, a gente já tem o queijo artesanal nas escolas,
03:38tem algumas escolas com morango, com filé de tilápia,
03:41vindo da agricultura familiar.
03:42Que maravilha!
03:43Então, a gente tem hoje uma qualidade de alimentação escolar
03:46e que, muitas das vezes, aqueles produtores rurais,
03:49aqueles alunos carentes, têm a melhor refeição na escola.
03:52Então, hoje, ele tem uma refeição que realmente vai alimentá-lo
03:55e vai impactar positivamente até o desempenho escolar dele.
03:58Diz que teve uma eleição, que já tem até um prato escolhido
04:00pelos alunos como preferido?
04:02Tem.
04:02A eleição, o ranking foi, terceiro lugar, feijoada,
04:06segundo lugar, feijão tropeiro,
04:08primeiro lugar, estrogonofe.
04:09Os alunos adoram estrogonofe.
04:11Gostei desse ranking aí, tá? Tá aprovado.
04:13Muito bom.
04:13Eu também, pelo meu paladar, eu iria nesse ranking aí.
04:16A gente chegou a receber, Carol, o ministro da Agricultura da Alemanha
04:19aqui em Belo Horizonte, no Estadual Central,
04:22para ele conhecer essa política pública,
04:24como que a gente conseguiu transformar essa realidade aqui,
04:27porque ganhamos, você vê, ultrapassamos nossas fronteiras,
04:30ele conheceu o nosso programa e veio da Alemanha
04:31para conhecer essa atividade aqui, como que nós conseguimos fazer isso.
04:34E ele é vegetariano, comeu um feijão tropeiro sem carne aqui
04:39e ficou maravilhado.
04:40Ficou apaixonado.
04:41Da agricultura familiar.
04:42Mais um case de sucesso.
04:43Agora, falando sobre Minas Gerais e sobre as nossas riquezas,
04:47falamos dos três principais ali, principalmente do leite, do café e da cachaça,
04:51mas a gente tem em Minas Gerais também muito rica em hortifruti, carnes.
04:56Conta para a gente quais são outras vertentes aí do agro em Minas Gerais
05:01que também estão na mira e sendo motivadas pela Ematé.
05:05Pois é, a gente tem, além de ser o maior produtor do mundo de café,
05:09a gente é o maior produtor brasileiro de leite e aí no leite a gente tem um trabalho muito forte
05:14para tentar agregar valor ao leite como os nossos derivados de forma geral.
05:18Mas os queijos artesanais, iogurtes, manteiga, que a gente consegue, com o processo de agroindustrialização,
05:25levar essa agregação de valor para os produtores.
05:29A gente, como você falou, essa parte de hortifruti, as hortaliças nos cinturões,
05:34principalmente em volta dos grandes centros urbanos, para fornecer para esse grande mercado consumidor,
05:39a gente sempre incentiva e tem uma larga produção, tanto aqui na região metropolitana de Belo Horizonte,
05:44mas também no Vale do Aço, Montes Claros, Uberlândia, as grandes cidades,
05:49a gente sempre tem essa produção, a gente chama de cinturão verde, das hortaliças.
05:54A fruticultura é muito forte também em Minas Gerais, a gente tem, inclusive no norte de Minas,
05:59um dos maiores projetos, o maior projeto irrigado da América Latina, que é no projeto Jaíba,
06:04onde a gente tem uma produção muito forte de banana, de manga, de limão,
06:08então a fruticultura é muito forte.
06:10A gente também tem no Grutuba, em Janaúba, Nova Porteirinha,
06:14também o projeto irrigado com grande produção de frutas também.
06:18Então a gente tem uma diversidade muito grande de produção,
06:21que a gente vai incentivando, trabalhando a agregação de valor, acesso a mercados,
06:26a parte da sustentabilidade que sempre tem que estar por trás,
06:28porque cada vez mais o consumidor está mais exigente,
06:32então essa parte também de ter essa rastreabilidade, da sustentabilidade que está por trás,
06:36a gente vai trabalhando todas essas formas com nossos produtores para gerar a renda digna para eles,
06:42para eles melhorarem a qualidade de vida das suas famílias.
06:44A estiagem ou a chuva em excesso são sempre desafios?
06:47A EMATER caminha junto do produtor rural quando acontecem esses períodos sazonais?
06:51Carol, e a gente está cada vez numa situação climática mais crítica, né?
06:56Eu estou há quatro anos e quase quatro anos e meio que eu estou na EMATER.
07:00Eu já vi geada, mas geada assim, grande, que estava acabando com várias plantações de café.
07:07Já vi chuva de granizo atrapalhar muito, enchente no norte de Minas, inclusive,
07:12onde geralmente a gente sofre com a escassez hídrica,
07:15mas tivemos também enchentes que também acabaram com a nossa produção.
07:19Então a gente vê que essas mudanças climáticas estão afetando.
07:22E quem que ela afeta primeiro?
07:23O produtor rural, que vive da terra, que vive da água dele.
07:26Então ele é o que mais cuida do meio ambiente por interesse próprio, inclusive.
07:30Então a gente tem todo esse suporte, sabe?
07:33A gente tem ações de sustentabilidade vinculadas, né?
07:36Tanto plantio direto, integração lavoura, pecuária, floresta,
07:39implantação de revitalização de sub-bacias hidrográficas com barragens,
07:43pequenas barragias de infiltração de água,
07:46readequação de estradas vicinais, terraciamento.
07:49Então a gente tem também uma infinidade de ações de sustentabilidade ambiental
07:52para que a gente tenha cada vez mais uma resiliência
07:55frente a essas mudanças climáticas, para a gente conseguir produzir.
07:58E a gente falou no primeiro bloco do aumento da possibilidade da irrigação,
08:02que a gente tem também que reter a água aqui,
08:04porque a água sempre corre para o mar.
08:06E se ela correr para o mar muito rápido, ela vai fazendo estrago no caminho.
08:10A gente quer manter uma velocidade dessa água,
08:13que ela possa ficar no nosso território também,
08:15para que a gente possa utilizá-la para gerar melhoria da qualidade de vida
08:18com a produção de alimentos também no campo.
08:20O Otávio já adiantou aqui, gente, que ele está há 4 anos e 4 meses
08:24na presidência da EMATER, dando aqui a data corretinha, 4 anos e 4 meses,
08:32mas ele é um funcionário público de carreira, né?
08:34Já teve cargos no Estado, já passou pela CEPLAG,
08:37Secretaria de Desenvolvimento...
08:38E fazenda.
08:39E como é que essa sua experiência como esse funcionário público de carreira
08:43contribui para a sua boa gestão hoje à frente da EMATER?
08:46Pois é, Carol.
08:48A gente tem um movimento de profissionalização da gestão de empresas estatais no país.
08:53Veio até depois do Mensalão,
08:55que a gente viu aquela questão da Petrobras e o Petrolão.
08:59A gente teve uma legislação nova que cuida da governança das empresas estatais
09:03e cada vez mais cobra-se uma governança, um compliance,
09:07uma gestão eficiente e profissional das nossas estatais.
09:10E a gente tem uma carreira no Estado de Minas Gerais,
09:12que são os especialistas em políticas públicas e gestão governamental,
09:18que são formados na faculdade, em administração pública,
09:22para atuar nos desafios da gestão de políticas públicas.
09:25Então, casa muito com esse movimento de profissionalização da gestão das estatais,
09:31a gente tem uma carreira especialista em gestão, como é a minha carreira.
09:34Então, antes de mim, inclusive, a presidente anterior da Ematera, Luísa Barreto,
09:38que virou secretária de planejamento e gestão posteriormente,
09:42ela também era com essa vertente de a gente contribuir para a gestão de uma empresa
09:47que já é de excelência na assistência técnica e na extensão rural,
09:51mas a gente levar a visão da gestão pública,
09:54no meu caso, uma experiência muito forte em gestão estratégica.
09:57Então, a gente fez um planejamento estratégico,
10:00uma construção participativa, escutando a base, os colegas da Ematera,
10:06construímos, tive a oportunidade de entrevistar o Alisson Paulinelli,
10:10que é o homem do agro do Brasil, que transformou o agro brasileiro,
10:14ele era vivo ainda, quando a gente, quatro anos atrás,
10:17quando eu cheguei na Ematera e elaboramos o nosso planejamento estratégico,
10:20e a gente foi conciliando visões estratégicas com a base
10:23e a gente construiu um planejamento muito rico na Ematera
10:26e vem com a gestão e governança, fazendo os nossos projetos e os nossos planos
10:31gerarem resultados na ponta.
10:34Então, o servidor está aqui para servir.
10:37Então, eu sou muito grato pela oportunidade que eu tenho
10:40de estar na Ematera, servindo a 350 mil produtores rurais todos os anos,
10:46levando a transformação de vida para essas famílias.
10:48É interessante também como a gestão pública é fundamental nisso tudo.
10:53Aí, a gente recebeu recentemente aqui no Eminas o professor Anastasia,
10:58você veio da João Pinheiro?
10:59Fundação João Pinheiro.
10:59Assim como a Luísa Barreto também, né?
11:01Exatamente.
11:01Então, assim, a importância de se construir bons gestores e bons presidentes
11:05à frente de empresas como essa, com embasamento em gestão pública,
11:10para que realmente haja, de fato, um resultado efetivo onde se espera.
11:14Que, no caso da Ematera, é no campo, no pequeno produtor, com incentivo, não é isso?
11:19Com certeza.
11:19E a gente, assim, eu sou suspeito para falar.
11:21Tem gente que fala assim, não sou nem suspeito, sou culpado.
11:24Mas eu vou falar da minha carreira, mas eu acho que a gente tem um potencial
11:27de contribuir muito.
11:28Mas não só a carreira específica.
11:30É esse olhar mesmo da profissionalização da gestão,
11:33para a gente ter política pública baseada em evidências,
11:36com realmente uma construção baseada em diagnósticos,
11:40que a gente consegue olhar de forma para a realidade, para os desafios,
11:45e criar as melhores soluções, os melhores resultados.
11:48Então, a gente tem em Minas Gerais uma grande referência nesse sentido,
11:52e que foi o Anastasia, o professor Anastasia, ajudou a construir esse movimento
11:57em governos anteriores, que hoje a gente tem um respaldo muito forte em Minas Gerais,
12:01uma referência para o Brasil também.
12:02E vindo com pessoas preparadíssimas, assim como você, para estar à frente da Ematera.
12:07Obrigada por aceitar o nosso convite.
12:08Eu que agradeço.
12:09Foi ótimo, nosso bloco fica aqui.
12:11Poderia continuar conversando um pouquinho mais,
12:13para entrarmos um pouco mais no turismo rural,
12:15mas quem tiver interesse, está aí, pode consultar o guia no site da Ematera,
12:19emater.gov.mg.
12:21www.emater.mg.gov.br
12:26Obrigada pela entrevista.
12:27A íntegra vocês acompanham amanhã no Jornal Estado de Minas.
12:30Obrigada pela companhia pessoal e até o próximo em Minas.
12:33Obrigado.
12:38Obrigada pela companhia pessoal e até o próximo em Minas.
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