Décryptage : qu’est-ce que le fiber maxxing, cette tendance food qui met d’accord les nutritionnistes ?

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Transcript

00:00On le sait, les réseaux sociaux regorgent de tendances, défis ou régimes alimentaires parfois dangereux.

00:05Aujourd'hui, je m'intéresse au fiber maxing ou l'objectif d'augmenter son apport journalier en fibres.

00:10Alors pour une fois, cette tendance ne semble pas néfaste, mais pour en avoir le cœur net,

00:14je suis allée demander son avis à Valentine Verdun, diététicienne.

00:18En fait, c'est une bonne tendance dans la mesure où cela motive à manger plus de fibres.

00:24Il faut juste se méfier de certaines petites choses, non seulement pour ce qui est trouble du comportement alimentaire.

00:28Donc si on a tendance, par exemple, certaines jeunes personnes à déjà avoir un contrôle un peu obsessionnel sur la nourriture,

00:35ça pourrait les angoisser de se rajouter en fait cette charge-là au niveau des fibres.

00:41Il faut aussi faire attention pour toutes les personnes qui ont des troubles digestifs.

00:44Donc quand on a tendance à ballonner, à avoir des crampes, à avoir des problèmes de transit,

00:48c'est bien de se référer à un professionnel de la santé pour faire le point.

00:52En fait, ce qui est recommandé par le Conseil supérieur de la santé, c'est de viser au-dessus de 25 grammes

00:57et si possible, 30 grammes par jour.

00:59Ce qu'il faut savoir aussi, c'est que quand on augmente la quantité de fibres,

01:02c'est important d'augmenter par tranche de 3 à 5 grammes.

01:05Donc par exemple, 5 grammes, c'est environ une pomme.

01:09Donc c'est-à-dire que ce qu'il faut éviter, c'est du jour au lendemain,

01:12passer de 15-20 grammes à 35 grammes de fibres, sinon on risque de ballonner.

01:17On retiendra que cette tendance a du bon.

01:19Augmenter votre rapport en fibres s'avérera positif.

01:20Mais attention si vous avez déjà des problèmes digestifs.