00:00Aujourd'hui dans Moselle Tour, on va parler de chaussures, mais pas n'importe lesquelles,
00:04pas de sneakers ou d'escarpins, mais des sabots, le genre de chaussures qui claquent au sol
00:10et aussi dans l'histoire locale d'ailleurs, direction Sourte, un petit village du pays de Beach.
00:17Toi Colin, t'as déjà mis des sabots ? Tu vas voir, on s'y fait rapidement.
00:30Ce mardi, nous allons à Souches, Sourte, je vais y arriver.
00:45C'est le président du musée du Sabotier qui nous montre la voie.
00:48Bonjour Hilaire !
00:49Bonjour !
00:49Venez, installez-vous sur le côté.
00:55On vous a préparé un décor d'été.
00:58Ah ben voilà !
00:59Mettez-vous au milieu.
01:02Bien installé ?
01:03Très bien !
01:04Prêt à partir en vacances ?
01:05Voilà !
01:06Vous, c'est quand la première fois que vous avez entendu parler de sabots ?
01:10De sabots ? Dans ma jeunesse, on emportait, on mettait ceux du grand-père.
01:16Vous avez grandi où ?
01:18À Sourte.
01:19À Sourte, ici.
01:20Et vous habitez encore à Sourte aujourd'hui ?
01:21Non, je n'habite plus à Sourte, j'habite un peu dans le coin, oui.
01:24D'accord.
01:25Donc effectivement, les sabots, vous avez déjà porté pendant longtemps,
01:27c'est quoi la sensation de porter un sabot ?
01:29Aujourd'hui, on ne pourrait plus.
01:30Alors l'avantage des sabots, c'est qu'on a chaud au pied en hiver.
01:33On a un peu froid en sabot.
01:35Et puis ça fait un peu chaussure de sécurité aussi, non ?
01:37Aussi, oui.
01:39C'est l'ancêtre de la chaussure de sécurité.
01:42Vous êtes le président du musée du sabot.
01:44J'imagine que vous le connaissez par cœur, ce musée Chacrecoin ?
01:48Le musée, je le connais, oui.
01:49Mais il y a toujours des choses à découvrir sur le sabot.
01:52Et donc il existe depuis quand ?
01:55Alors ici, on est depuis 2010.
01:56On est installé ici.
01:58D'accord.
01:58Bon, ben, justement, au musée du sabot, on y arrive.
02:01On va le découvrir.
02:03Et puis, on va continuer d'en parler.
02:04On nous voit l'arrivée au musée du sabot.
02:27Alors racontez-moi un peu l'histoire du sabot à Sourte.
02:30Ça remonte.
02:31Voilà, ça remonte déjà assez longtemps parce qu'il y avait un ancien musée.
02:36Donc, oui, avant.
02:37Et maintenant, on est dans un nouveau musée qui est ouvert depuis 2010.
02:41Et donc, c'est l'histoire des sabotiers de Sourte qui étaient nombreux à Sourte, les sabotiers.
02:47Puisqu'il y avait en tout, il y avait 23 ateliers de sabotiers dans le village.
02:51D'accord.
02:51Mais pourquoi ici dans le village et particulièrement à Sourte ?
02:54Alors, on ne sait pas trop.
02:56C'est comme ça.
02:57C'est des grandes familles de sabotiers qui se sont diversifiées, qui ont fait leurs ateliers.
03:02Donc, il y avait beaucoup de sabotiers.
03:04Et donc, vous avez voulu finalement perpétuer cette histoire à travers un musée.
03:09Donc, ici.
03:10Qu'est-ce qu'on y trouve ?
03:11Des sabots, forcément ?
03:12Alors oui, bien sûr, des sabots, oui.
03:14Alors, on y trouve déjà tout ce qu'il y avait chez les sabotiers à l'époque.
03:18Donc, ça commence par la fabrication manuelle des sabots.
03:22Donc, les outils qu'ils utilisaient, la manière de faire, de faire ces sabots.
03:27Et plus tard, il y a eu des machines comme celle qu'on a derrière nous, qui vont donc servir à faire les sabots.
03:33D'accord.
03:33Donc, comment ça fonctionne concrètement ?
03:36Ça creuse le sabot, c'est ça ?
03:37Alors, vous avez deux machines principales.
03:39Vous avez la machine là-bas qui est la copieuse.
03:41Donc, on fait l'extérieur du sabot, la partie extérieure.
03:44Et la deuxième partie, c'est on creuse les sabots, effectivement, sur cette machine-là.
03:49Pour les infos pratiques, vous êtes ouvert quand, ici, au musée ?
03:52Alors, on est ouvert, on a dû réduire un peu parce qu'on a perdu d'anciens guides au musée.
03:57Donc, on n'ouvre plus que le vendredi, le samedi, le dimanche, de 14h à 18h.
04:02D'accord.
04:03Et après, pour les groupes, c'est ouvert toute l'année et quand ils veulent.
04:06Quand le matin, l'après-midi, voilà, c'est ouvert tout le temps.
04:11Quelle résonance le musée a sur la commune ?
04:15Est-ce que les gens parlent encore de cette histoire autour du sabot ?
04:18Est-ce que ça a tendance à se perdre ?
04:20Non, on parle toujours du sabot.
04:22Les habitants de Soukht, c'est les sabotiers.
04:26Donc, voilà, le sabot, c'est très important dans ce village.
04:30Ça reste encore dans les mémoires.
04:32Et la visite, ici, se fait de manière un peu particulière puisqu'on enfile des sabots pour la faire.
04:38On peut enfiler des sabots pour faire la visite, pour avoir la sensation de comment c'était.
04:43Et après, il y a la visite qui est guidée, bien sûr.
04:45On montre la fabrication manuelle des sabots, la fabrication avec les machines.
04:50Et on a une collection très importante aussi de sabots qui viennent d'un peu partout.
04:55D'accord, ok.
04:56C'est-à-dire, par exemple ?
04:57On a récemment, on a acheté une collection.
05:01Cette collection, c'est des sabots très, très sculptés.
05:04Et ça vient de Sologne.
05:05Vous avez quel type de profil de public qui viennent ici ?
05:09Des familles ? Des étrangers ?
05:11On a tout le monde.
05:11On a les scolaires en fin d'année scolaire.
05:15Donc, beaucoup de scolaires.
05:16Les voyages organisés pour les seniors, les anciens qui sont très intéressés encore par ce sabot.
05:22Et puis, après, c'est un peu tout le monde qui vient en famille.
05:26Voilà.
05:27Pour terminer, est-ce que vous avez des projets autour du musée qui vont venir ou qui sont en cours ?
05:33Des petits projets, on en a toujours.
05:34Donc, oui, je vous ai dit qu'on avait acheté une collection.
05:37L'année dernière, on en avait acheté une autre qui est aussi en exposition.
05:41Donc, on essaye d'avancer un petit peu comme ça.
05:44Pour conclure, pourquoi il faut venir visiter le musée du sabot ici ?
05:49Parce que c'est très important dans notre région.
05:51Le sabot, c'était vraiment…
05:53Et c'est ce que les gens y portaient à l'époque.
05:55Donc, à la campagne et dans les villages, les gens portaient les sabots pour les travaux, pour tout.
06:01Merci beaucoup, Hilaire.
06:01Merci, je vous en prie.
06:19Bonjour, David Suc.
06:20Bonjour.
06:21On parle de bois aujourd'hui.
06:23On était à l'intérieur du musée du sabot.
06:26Pour le pays de Bich, pour le territoire, le bois, c'est aussi un symbole.
06:31Comme le vert, pour le territoire.
06:34La forêt, c'est 60% du territoire communautaire.
06:38La forêt est signe de biodiversité, d'économie, de développement économique, d'emploi.
06:45Et actuellement, lorsqu'on voit évidemment toute cette volonté qu'a l'humanité d'avoir une empreinte carbone plus modeste,
06:51on rentre dans des constructions biosourcées, on sait que le bois a un avenir colossal devant lui.
06:57Et ce qu'on souhaite, ce n'est pas évidemment de transformer nos forêts en bois d'œuvre et en bois de charpente,
07:02mais c'est avant tout aussi, à l'image de ce que nous avons fait sur le vert,
07:06dans la capacité qu'on veut donner à ce métier d'art,
07:09de pouvoir développer une filière de manière assez singulière autour d'objets singuliers,
07:14autour d'objets designés.
07:16Et donc, on a réussi à nouer un partenariat avec l'État au travers de la DRAC,
07:21puisque l'ENSA, l'École nationale supérieure des arts décoitifs à Paris,
07:24a lancé l'explantation et nous avons contractualisé,
07:28ce qui nous permet d'accueillir 6 à 7 doctorants.
07:31Alors, ce sont des designers, ce sont des sociologues,
07:34ce sont des paysagistes, ce sont des architectes qui travaillent sur la façon d'aborder le bois et ses déclinaisons.
07:40Puis à côté de ça, on a quelques belles entreprises de menuiserie, des business stories, des silleurs, des charpentiers.
07:47Voilà, on a formé un cluster et donc on est en train de travailler à cette alchimie
07:50entre le regard tout à fait novice de jeunes générations dans une approche très particulière,
07:56celles et ceux qui sont dépositaires évidemment de ces métiers de manière ancestrale
08:01pour essayer de découvrir, et les travaux avancent plutôt bien,
08:04de découvrir des déclinaisons tout à fait opérationnelles et particulières du bois.
08:08Et donc là, vous avez par exemple le musée du Sabot qui était une déclinaison
08:12au travers de la saboterie qui était reconnue comme capitale ici à Souk.
08:18Mais l'objectif derrière, c'est surtout de ne pas folkloriser,
08:21mais c'est d'utiliser la ressource, les savoir-faire, cette dimension du territoire
08:26au tour de projets nouveaux.
08:28Parce que c'est aussi du développement économique, c'est du développement touristique
08:31et puis c'est une fierté de territoire.
08:32Le musée du Sabot, c'est un témoin de l'histoire.
08:35C'est aussi important pour la Comcom de le mettre en avant sur des projets autour de l'histoire.
08:41Vous savez, on définit la stratégie et l'avenir en s'imposant de respecter l'histoire.
08:47Et donc là, on est dans le devoir de mémoire.
08:49On raconte l'histoire évidemment de ce territoire au travers de la valorisation du bois
08:54au travers de ces souliers qui étaient le Sabot.
08:55Mais je crois que c'est simplement un élément qui nous permet d'avancer,
08:59d'avoir la démonstration que ce qu'on a été sur le plan de l'artisanat est toujours possible.
09:05Et donc on l'a fait avec le verre, on est en train de le réaliser avec le bois,
09:09puisque nous avons nous évidemment des équipements.
09:11Alors ici, nous sommes propriétaires du musée du Sabot.
09:14Un peu plus loin, on est propriétaire d'un certain nombre d'équipements, dont une série.
09:19Et donc on a la chance d'avoir une intercommunalité très intégrée,
09:22ce qui nous permet d'avoir au travers des 200 collaborateurs et de la dizaine de sites,
09:26la capacité de pouvoir tout expérimenter.
09:28Et puis ensuite, on fait un attelage avec le privé,
09:31on fait un attelage avec les lycées, les collèges et l'université,
09:36quand il convient de le faire, et puis on y va.
09:40Quand on parle de bois, on parle de forêt, on ouvre un peu le sujet.
09:43La forêt, c'est un excellent endroit pour se promener.
09:45Et le Pays de Beach, c'est un terrain de jeu formidable pour les randonneurs, j'imagine ?
09:50Alors c'est un terrain de jeu formidable, puisque nous avons des sentiers d'excellence,
09:54il y a plus de 100 km de pistes cyclables, nous avons des tourbières,
09:57nous avons des châteaux forts, il y en a quatre évidemment sur le Pays couvert.
10:03Et donc le milieu forestier, c'est avant tout un havre de paix,
10:06c'est de la biodiversité, c'est des écosystèmes tout à fait particuliers,
10:09c'est des îlots de fraîcheur en été, et je pense que ça peut être intéressant.
10:12Et puis, je crois que c'est important aussi, c'est la capacité de se ressourcer
10:16loin du brouhaha que peuvent générer les grandes villes,
10:20à proximité de quelques grands pôles, mais Sargumin, Agenau, Strasbourg, Sarbrook.
10:26Et donc on est dans cette approche tout à fait particulière,
10:29à 10, 15, 20 minutes des grands pôles.
10:32Là on est au musée du sabot, vous avez déjà porté des sabots, vous monsieur le président ?
10:36Pour la visite.
10:36Pas juste pour la visite.
10:38Bon, pour conclure, quels sont les grands projets autour du bois pour la Cancom ?
10:43Alors vous avez parlé tout à l'heure de ce travail qui est effectué,
10:46mais est-ce qu'il y a d'autres choses ?
10:47Alors il y a quelques projets, c'est d'avancer sur un atelier mobile,
10:50de manière à pouvoir faire découvrir le métier, le travail du bois au plus près.
10:55C'est aussi de pouvoir le rendre accessible sur le plan technique,
11:00par rapport aux collégiens et aux lycéens.
11:03C'est derrière de travailler sur toute une déclinaison d'équipements
11:07qui pourraient devenir des équipements communautaires
11:09ou ouverts pour les communes avec un design et avec une signature particulière,
11:14avec du mobilier urbain qui serait designé au travers de cette équipe.
11:18C'est ensuite aussi la capacité que nous avons avec les entreprises
11:21de pouvoir organiser des centres de formation,
11:23alors en lien avec la chambre de métier et la fédération du bâtiment,
11:27et puis en lien aussi avec une structure importante sur Strasbourg,
11:31c'est de relocaliser une partie de la formation sur ce territoire
11:33parce qu'on a les écosystèmes, on a ensuite les entreprises
11:36et puis on a la capacité de les accueillir dans des sites communautaires,
11:40ce qui permet aux contribuables et à la puissance publique d'apporter sa contribution.
11:44Très bien, merci beaucoup M. le Président.
11:46Merci.
11:52Voilà, à Sourc, on ne marche pas à côté de ces pompes, on les fabrique.
11:55Merci à Hilaire et au Président de la Communauté de Communes du Pays de Beach
11:58pour cette immersion dans ce savoir-faire bien de chez nous.
12:01Alors le sabot, ce n'est peut-être pas idéal pour courir un marathon,
12:04mais pour traverser l'histoire locale, c'est parfait.
12:07Allez, à demain.
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