- hace 5 meses
Estilo Saludable: Hipnosis como estrategia para identificar y tratar el hambre emocional
Invitada: Nutrióloga Lynda Shamosh
Conduce:
Esther Schiffman
FB: Nutrióloga Esther Schiffman
TW: @NutEstherSchiff
IG: nutriologaesthers
Invitada: Nutrióloga Lynda Shamosh
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Hola, buenas tardes, ¿cómo están? Soy Esther Schiffman, soy nutrióloga. Bienvenidos al
00:11programa Estilo Saludable. Ya saben, un programa en el que tratamos de ir cambiando el estilo
00:15de vida poco a poco, cambiando hábitos poco a poco, micro hábitos, para que de repente
00:20vuelten hacia atrás y ya tienen un largo camino recorrido, un estilo de vida más saludable
00:25que les ayude a prevenir enfermedades. Ese es mi objetivo, pero que todo lo hagan basándose
00:30en la ciencia, que realmente logren cambiar sin poner en riesgo su salud y que no se dejen
00:36guiar por esos mitos, esas cosas que andan por ahí, que a veces nos lastiman muchísimo
00:40y que poco a poco bajemos la ansiedad. Y en este tema de la ansiedad, pues hoy es el, bueno,
00:46estamos en el mes de la mujer, más bien, y hoy quisimos tocar un punto importante que
00:51es, las mujeres cada vez estamos en más cosas, nos empezamos a desconectar, estamos
00:56multitasqueando, y cómo volver a conectarnos con nosotras mismas, y para ello tengo a una
01:02invitada que ya ha estado con nosotros, que ustedes la quieren mucho, que es una experta
01:06en toda parte de bajar la ansiedad y reconectarnos con una buena relación con los alimentos.
01:11Linda Chamor, bienvenida a este tu programa.
01:14Hola Esther, qué emoción, por fin se nos hizo nuestra entrevista, la verdad que es muy
01:19emocionada estar aquí, gracias por la invitación, y pues lista para aportar lo que se pueda
01:24a este mes de la mujer, que es tan importante para todas nosotras.
01:28Claro que sí, y digo, gracias a los hombres que también nos escuchan, porque pues gracias
01:31a ustedes nosotros hemos podido crecer, cada vez ser más independientes, apoyarnos unos
01:36a otros, que esa es la idea, ¿no? No ser uno mejor que el otro, sino que realmente tengamos
01:40las mismas oportunidades y que estemos de la mano, ¿no? Que nos equilibremos, porque
01:45sí, somos diferentes, cada quien tiene un rol muy importante en la sociedad, pero todos
01:50deberíamos de tener las mismas oportunidades, y pues en esta parte de que la mujer se abra
01:55a nuevas experiencias, pero que también esté en la casa, pero que también, ¿no? Muchas,
02:01muchas cosas que ahorita vamos a platicar con Linda nos pasan, a veces sí nos desconectamos
02:07de nuestras propias sensaciones, de nuestras propias, pues salud, y ahí vienen los problemas,
02:14y si la mujer no está bien, toda la familia sufre, eso sí está comprobado en evidencia
02:19científica, muchos de los programas de nutrición se dan a la mujer, porque la mujer impacta
02:24todavía en México a su familia, así es que pues también que la mujer esté bien, esté
02:29conectada con sus sensaciones, con sus emociones, va a hacer que toda la familia seguramente esté
02:34mejor, y bueno, cada vez se van a ir compartiendo más estas responsabilidades, pero hoy, hoy,
02:39México, así, así estamos, y cuéntanos, Linda, ¿qué está pasando con la mujer en esta
02:46multitaskeridad? No sé cómo se diga.
02:49Justo, justo como dices, en mi opinión siento que estamos corriendo, estamos queriendo tener
02:57esa parte de libertad, de ser independientes, de tener nuestro trabajo, pero también hacer
03:02la función de madres en la casa, de atender a los niños, de atender la casa, de que todo
03:06funcione, y como tú dices, es una realidad. Yo, o sea, lo que platico mucho con mis pacientes
03:12es que somos como el sol de ese planetario, y es una realidad, como estamos las mujeres,
03:18en la casa es como están todos, y si nosotros estamos bien, estamos conectadas, estamos brillantes,
03:25estamos conectados con nosotros mismos y también con los demás, pues todo gira alrededor de
03:30nosotras, y científicamente está comprobado, todo fluye mejor cuando nosotras estamos
03:35bien. Y nos está pasando que estamos estresadas y queriendo como resolver todo o atender todo
03:43al mismo tiempo, ¿qué opinas?
03:44Cien por ciento, y a veces descuidamos unas cosas, y como nosotros no nos ponemos como
03:50prioridad, pensamos que sí, porque ya soy independiente, ya tengo mi trabajo, pero también
03:54cuido la casa y entonces soy una fregona, pero realmente, realmente comes escondidas, comes
04:01lo que sea, las sobras de la familia, no te das el tiempo de comer, ¿no? Muchas cosas que
04:06le pasaban antes solo a los hombres porque salían rápido, prisa, salían a trabajar y capaz
04:11no le dedicaban el tiempo bien a sus horarios de comida, pues ahora nos están pasando a
04:15nosotras, pero además, siempre tratamos de cuidar a los demás menos a nosotros, ¿no?
04:21Sí, estamos más enfocadas en cuidar a todos, en hacer todo, en ser multitask, y sin conectarnos,
04:28sin escucharnos o sin ponernos de prioridad y saber qué es lo que nos está pasando y por
04:33qué nos pasan las cosas.
04:34Exacto, y pues justo les quería platicar que Linda es experta en hipnosis, va a ser
04:39una de las técnicas que nos va a platicar en este programa para que no se vayan, porque
04:43es algo bien diferente, es algo que realmente se ha dado, se ha visto que funciona, y pues
04:49meter la nutrición con la hipnosis, creo que eres una de las pocas que toca estos
04:54puntos, así es que no se vayan, realmente es una estrategia que sirve, que les puede ayudar
04:59para volverse a conectar de este estilo de vida que está enloqueciendo a mucha gente,
05:04a muchas mujeres, y que pues hoy, Linda, nos abre una ventana de oportunidad.
05:08Cuéntanos un poquito, antes de meternos en la hipnosis, más o menos, qué pasa con el
05:14hambre y la saciedad cuando estamos desconectados, por qué estamos comiendo de más o de menos,
05:18¿no?
05:19Todo este tipo de situaciones.
05:21Lo que pasa es que existen muchos tipos de hambre, desde el hambre fisiológica, que
05:26ahora se escucha mucho en redes sociales, todo mundo habla de los tipos de hambre, que
05:31el hambre fisiológica es tener hambre y tener la necesidad de nutrir a nuestro cuerpo, las
05:35células de nuestro cuerpo y llenarnos de energía, pero desafortunadamente por las prisas en las
05:41que vivimos todos los días, muchas personas han perdido la capacidad de escuchar las señales
05:47del cuerpo, porque las señales ahí están.
05:49La creación es perfecta, el cuerpo es perfecto, todo funciona o deja de funcionar cuando algo
05:55no está bien, pero todo es a través de señales y las señales están en nuestro cuerpo.
06:00Y muchas veces les pregunto a los pacientes en qué parte de tu cuerpo sientes el hambre
06:04de nutrirte y no saben contestar.
06:09Y el hambre de nutrir no se siente en el estómago.
06:12Cuando empieza hambre, sentimos un vacío en el estómago, se siente específicamente en
06:16el estómago, y como dije anteriormente, por las prisas, por estar corriendo, o como
06:20dices tú, el salir a correr a la cita, al trabajo, comer las sobras, a ver qué quedó
06:27en el plato, pues no escuchamos realmente cuando tenemos hambre, y a veces tampoco escuchamos
06:32cuando ya estamos saciados.
06:34Y eso se siente como cuando ya acabaste de comer y dices, hijo, está riquísima la
06:39salcita, ¿qué hago?
06:40¿Me como otra tostada o ya no?
06:42Bueno, en ese punto es cuando tenemos que conectar y decir, realmente tengo hambre
06:48todavía, o cuando llega el postre, ¿por qué se nos antoja el postre?
06:52¿O por qué nos cae también el postre?
06:54Es como un bote que está lleno y le empujas, pues va a seguir entrando.
07:00Y cuando no escuchas la señal de tu cuerpo, pues es fácil decir, me como también el postre
07:04y de repente te paras de la mesa y estás, que tú tienes que desabrochar el pantalón,
07:09te sientes súper lleno, súper, ¿no?
07:12Así como a tope, y de hecho hasta te sientes mal, te sientes incómodo.
07:17Sí, y viene la culpa, vienen muchas cosas emocionales, ¿no?
07:19Que no deben de ocurrir, porque si comes hasta ese punto que tú decías de, oye, ya,
07:24o sí tengo hambre, no tengo hambre, y paras o sigues dependiendo de tus señales, no te
07:30sientes mal, porque no va a llegar todo ese malestar, y entonces vas a saber que estás
07:34cuidando tu cuerpo, aunque te hayas comido una milanesa empanizada, al final no importa
07:39el alimento, importa la señal, ¿no?
07:42Que tú respetes esa hambre y esa saciedad.
07:45Exacto.
07:46Ahora, hablando de tipos de hambre, pues claro que está el hambre visual, el hambre olfativa,
07:52el hambre auditiva, desde que escuchas una bolsa de papas, o ves un pastel que se te hace
07:58agua en la boca, pues claro que eso también es hambre, porque es una forma de involucrar
08:04todos nuestros sentidos cuando comemos, y la comida es nuestra primera fuente de placer,
08:09o es la fuente de placer que tenemos más inmediata, y pues es una delicia, la verdad
08:13comer siempre es rico, y sube las endorfinas y la dopamina, o incluso también la serotonina
08:19que nos trae calma, y nos hace sentir muy bien.
08:23Entonces comer siempre va a ser como una, nuestra primera fuente de decir, ¿cómo me doy
08:28placer, o cómo me siento bien?
08:30Pues a través de la comida es fácil hacerlo.
08:32Pero cuando lo hacemos sin conciencia, o sin pensar, o para tapar una emoción, o para
08:38dejar de sentir una situación que estamos sintiendo, ahí es donde viene la culpa de
08:42la que habla.
08:43La culpa, el arrepentimiento, el decir, ¿para qué me lo comí?
08:47¿Qué tonta fui?
08:49¿Iba muy bien?
08:51Y voy a hablar de un tema, iba muy bien con mi dieta.
08:54¿Les ha pasado a ustedes que nos escuchan ahí en casa?
08:59Que pasa mucho que tenemos como la mala costumbre o la mala información de que ir muy bien
09:06con la dieta es solo hacer lo que tengo que hacer, tal cual como dice la hoja, y finalmente
09:12perdemos nuevamente como la conexión de decir, ¿y yo qué siento en este momento?
09:16¿Y mi cuerpo qué quiere en este momento?
09:18Y qué necesidad se está expresando en mi cuerpo, y al final es por estar desconectado.
09:24Qué importante es, porque todas estas estrategias que luego vienen al consultorio y traen muchos
09:30miedos y te echan el comentario de, lo hice perfecto, de que ya voy a empezar el plan
09:37mañana, entonces me voy a ir a despedir y me voy a echar, ¿no?
09:40Esto que llevo sin comer mucho tiempo.
09:42Todas estas situaciones son por desconexión, porque como tú decías, ¿no?
09:46Quiero hacer perfecto el plan, y si no lo hice bien, entonces, no sé, no es un estilo
09:52de vida, es ni siquiera estar pelando lo que siente tu cuerpo de este tipo de hambres
09:58diferentes.
09:59Y de hecho, de repente, la desconexión de estoy haciéndolo perfecto, pero como hoy
10:03pequé, cuando tenemos esa forma de pensar, entonces ya te sigue.
10:09Como igual ya pequé, pues ya sigo pecando, y como pues ya empiezo el lunes, o sea, es
10:13como lo dejo para después, en vez de tener un estilo de alimentación, en donde 80% a
10:19las veces tratas de seguir un plan que sea adecuado, adecuado para ti, que sea realmente
10:24personalizado, en donde escuches tus necesidades, y entonces tú eliges.
10:29No tienes que seguir una hoja tal cual, sino yo elijo lo que mi cuerpo necesita, y lo hago
10:34a través de escuchar las señales de mi cuerpo.
10:36Y si pasa esto que están diciendo mucho, ¿no?
10:39Se me antoja, o en algún momento escuché, ¿no?
10:43En la feria de Chapultepec, que ya no estaba hablando, pero escuchaba a un grupo de mujeres
10:47y estaban hablando de ahí, y estoy feliz porque me dijeron que coma lo que yo quiera,
10:53que escuche mi cuerpo, y a mi cuerpo todo el tiempo me pide helado, y entonces he comido
10:58helado todas las semanas, estoy feliz porque desayuno como hice en helado.
11:02Y entonces le dice la otra, ¿pero cómo?
11:05Y eso te está funcionando, y dicen, no, ya subí 10 kilos, pero estoy feliz porque
11:09ya me liberé de las dietas, ¿no?
11:11¿Qué pasa con esto?
11:14Mira qué importante lo que dices, y justo no estoy peleada con los planes de alimentación,
11:19porque por supuesto que las nutriólogas que damos planes de alimentación, lo hacemos
11:23a través de la ciencia, de la evidencia, y los planes, pues, siguen ahí, cada dieta
11:28tiene como un motivo, ¿no?, de ser, y claro que está bien escuchar a tu cuerpo, pero
11:33no es, pues, me como todos los helados porque a mi cuerpo se le antoja helado, no va por
11:38ahí, y justo ahí es donde entra la hipnosis.
11:41Y tengo una técnica maravillosa de hipnosis que te la quiero platicar, seguro a todas las
11:47personas que nos están escuchando les va a hacer, o sea, les va a dar mucho, o sea,
11:52les va a dar como ganas de escuchar o saber de qué se trata, porque es una técnica
11:57en la que, en estado hipnótico, llevo a la persona a sentir hambre, a sentir hambre
12:04de verdad, con todas las sensaciones, llevo a la persona a sentir temblorina en las manos,
12:10hormigueo, cansancio, un bajón fuerte, mal humor, así, un bajón de energía que de
12:18hecho le puedo decir al paciente, y a partir de este momento tu cabeza pesa tanto que no
12:23la puedes mover de un lado a otro, y empiezo a ver al paciente que está así, y no la
12:27puedes mover, es impresionante, no sabes.
12:31Bueno, vamos a hablar tantito de lo que es la hipnosis.
12:34Sí, de una vez ya nos metemos, y luego aclaramos ya al final los tipos de hambre, como por si
12:41alguien se quedó con ganas de más información.
12:43Para cerrar, pero ahí vamos. La hipnosis es un estado natural de nuestro cerebro. Nuestro
12:48cerebro sale para en hipnosis de forma natural, y te voy a poner un ejemplo. La primera vez
12:53que aprendiste a manejar, estabas tensas por el volante, volteando a ver los espejos, adelante,
13:00atrás, y encima tu papá gritándote, ¡Escena! Y entonces, cuando terminas de manejar, te duele
13:06todo el cuerpo, estás todo tenso, te duele la cabeza, estás las manos empapadas de
13:11sudor, nerviosísimo. ¿Sí o no? ¿Te pasó?
13:14Cien por ciento, sí, sí, sí. Hasta chocas casi, ¿no?
13:17Ok, hasta sí, sí, sí. ¿Y hoy cómo manejas?
13:22Sí, ni te das cuenta cuando llegas de un lugar a otro, dices, ¿cómo, no? ¿Cómo llegué
13:26aquí? ¿Qué pasó? ¿Qué camino usé hoy, no?
13:29Ok, ese es un estado hipnótico del cerebro, en donde se hace un hábito para tu cerebro,
13:34prendes el coche, claro que volteas a ver los espejos, el retrovisor, o sea, sí, sí
13:39estás haciendo todo lo que tienes que hacer para manejar, pero ya le haces de forma natural,
13:43tu cerebro ya sabe hacer eso. Ese es un momento en el que el cerebro está en un estado hipnótico
13:48natural. Eso significa que el cerebro conoce el estado hipnótico y por eso es fácil acceder
13:55a él.
13:56Buenísimo. ¿Ok?
13:57Y tú logras ese efecto en los pacientes.
13:59Exacto. Lo que se hace es trabajar en una relajación muy profunda, se hace una profundización
14:06con cada paciente, se trabaja diferente de acuerdo a si el paciente es muy crítico o
14:11si es muy... Hay pacientes que se resisten más, pero hay técnicas para lograr que entren
14:16en hipnosis y todo es cambiar el tipo de ondas en el cerebro. Bajar las ondas a, bueno, primero
14:25alfa y luego azeta, que estás mucho más relajado. Y entonces ahí es cuando el subconsciente
14:31está... Bueno, el consciente está en un estado elevado de conciencia, pero entra toda la información
14:37en el subconsciente. Y entonces se pueden hacer cambios de creencias, quitar, no sé,
14:44fobias, miedos, instalar nuevas ideas en la cabeza. Por ejemplo, gente que tiene la idea
14:51de que tiene antojos o que después de comer tiene que comer algo dulce, por ejemplo,
14:56haces una nueva creencia con sugestiones, entran directo al subconsciente y de una forma
15:03natural, cada vez que sales del estado hipnótico o entras al estado hipnótico, tu cerebro ya
15:09conoce esta nueva información.
15:11Así es que si alguien te dice, ¿no? Y nos pasa mucho en consultorio, y es que yo me
15:17tengo que comer mi chocolatito siempre después de comer, claro, y si no tienes problema con
15:21lo demás y es un estilo de vida saludable, deja el chocolatito, pero si te genera más
15:26atracón, más angustia, bueno, está haciendo algo negativo para la salud. Entonces, sí,
15:31este estado hipnótico te puede cambiar el switch, que ya no tengas esa necesidad.
15:35Exacto. Justo por eso hago que el paciente entre en estado de hipnosis, lo hago tener
15:41mucha hambre, tener todas las sensaciones que conecte con su estómago, que conecte con
15:46las sensaciones físicas, todos los síntomas, todo lo que el cuerpo le dice cuando tiene
15:52hambre, y después lo llevo a elegir el alimento que quieren comer en ese momento para sentirse
15:59satisfecho. Por lo general, me piden alimentos que su cuerpo necesita. Por ejemplo,
16:05me llegan a decir, es que no soy, o sea, me llegan a decir, no sé, fruta, y cuando
16:10termina la hipnosis me dicen, no entiendo por qué te dije fruta si no soy tan frutera.
16:15¡Guau! Pero evidentemente, pues es alguien que necesita a lo mejor más vitaminas, más
16:19minerales, y entonces su subconsciente lo pide en la fruta. O me dicen, por ejemplo,
16:25pescado, y pues entonces se refiere a que necesitan más omega-3 o más galatas
16:29bueno.
16:30También tengo pacientes que me llegan a decir, nadona. Sí, bueno, ahí se trabaja
16:36diferente, ahorita si quieres te platico cómo se trabaja eso.
16:38Ok, me encanta.
16:39Pero los hago comer con conciencia, disfrutando todo el proceso, el alimento que hayan elegido,
16:46pero Esther, desde el ambiente de la cocina, o sea, llega a tu cocina, imagínate el color
16:51de la cocina, el plato que tienes enfrente, inhala el olor de ese alimento que te vas a comer,
16:57siente todas las sensaciones, empieza a sentir como ya se está preparando tu cuerpo para
17:02recibir el alimento, y empiezan a tener más saliva que tienen hasta que tragar. Dentro
17:07de la hipnosis los veo tragando. Así que ya, se están imaginando que van a comer.
17:12¡Guau!
17:13Porque tienen la experiencia tan a fondo, y bueno, al final de la hipnosis, ya que comen
17:18y todo, yo meto mucho toda la información de observa tu cuerpo, cómo se siente cuando
17:24estás lleno. Cómo son las sensaciones, nota cómo ya no tienes las manos dormidas,
17:29cómo la sudoración ya se pasó, te sientes bien, estás llena de energía, tu cabeza está
17:34ligera, la puedes mover de un lado a otro, entonces ya la puedes mover. Y todo esto es
17:38a través de sujeciones que se quedan instaladas en el subconsciente, y cuando salen del estado
17:44hipnótico, me llegan a platicar que como si fuera magia, cambia algo en su persona.
17:52Es increíble, porque, bueno, ya hablaba en algún programa, y ya se los he mencionado
17:57varias veces porque creo que es la clave de mejorar, es que tenemos muy clavado en el
18:02cerebro que así somos, es decir, yo soy así y ya no puedo cambiar, y cuando sabemos
18:08que somos el conjunto de los hábitos que hacemos diario, eso soy yo, ¿no? Esther es el resultado
18:15de los hábitos que tiene día con día, y lo cargo todos los días, y cómo soy con
18:20las personas todos los días, y en fin, ¿no? Y cómo convivo. Eso soy yo ahora. Si yo
18:25quiero ser diferente, cambio hábitos, y puedo ser una persona diferente. Si yo, hoy
18:30soy sedentaria, ¿no? Porque llevo años que no me muevo, y me encanta, y a mí me choca el
18:35ejercicio, y soy sedentaria, y soy así. Por los hábitos que tengo, y por no hacer
18:40actividad física, pero en el momento que me empiece a mover, y eso, no
18:43necesariamente soy una persona sedentaria, puedo lograr ser una persona activa si
18:47me lo propongo. Así es que yo creo que esta parte de la hipnosis es, nos ayuda,
18:53porque a veces estamos tan cerrados de, así soy, yo no puedo dejar de comer sin
18:57postre, yo no puedo esto, yo no puedo el otro, una vez que empiezo ya me voy por el
19:01tobogán, yo me tiro a matar, así me dicen algunos pacientes, me tiro a matar, y eso
19:05crees que eres tú realmente, y no te crees capaz de cambiar. Así es que que la
19:11hipnosis te permita tener las herramientas para ser una diferente versión de ti
19:16mismo, creo que está padrísimo.
19:19Está increíble, además, como dices, un buen hábito te suele llevar a otro buen
19:24hábito, y un mal hábito te suele dejar a otro mal hábito. Cuando ya te dicen, es que
19:29yo igual así soy, y siempre he sido así, o sea, la persona te queda como enredada en
19:34ese estilo de vida, de igual yo así soy, y siempre soy sedentaria, y igual siempre
19:39tengo que comer algo después de, algo dulce después de comer, y tienen esa idea tan, tan
19:46arraigada, que es difícil sacarlos de ahí. Pero la hipnosis, como es a nivel
19:50subconsciente, y la conciencia está en un estado elevado, entonces pareciera magia, no
19:56es magia, es algo que se instaura realmente en el subconsciente, y es como ese empujón
20:01para poder cambiar y decir, ah, no, sí puedo, estoy diferente. Claro, sí puedo
20:06empezar a hacer ejercicio, o me siento más motivada, o me siento con más energía, o
20:11me siento mejor conmigo misma, puedo conectar más. Me doy cuenta cuando como, me siento
20:15satisfecha, y sé elegir cuándo comer y cuándo dejar de hacerlo.
20:20Buenísimo, así es que van contigo, perdón, perdón, tú síguete.
20:25Justo ahí es donde tiene mucho más éxito el programa de alimentación, porque no es
20:30bajar de peso. Bajar de peso, pues haces una dieta restrictiva, una dieta, esas detox
20:35que existen, tomas jugos no sé cuántos días, y bajar de peso lo logras, pero ¿cuánto
20:40tiempo lo vas a mantener?
20:41Claro, tenemos que ver estos cambios como un estilo de vida, y hasta que no cambie nuestra
20:47mente no lo vamos a lograr, ¿no? Y creo que el hipnosis puede ser una gran herramienta
20:51para muchas personas que les ha sido muy difícil cambiar estas creencias, ¿no? Que tienen
20:56como muy internalizado algunas cosas, y que cuando tú les manejas, ¿no? Esta parte del
21:02subconsciente, lo logran soltar por fin, ¿no? Qué importante es que los que nos estén
21:08escuchando, y que, y bueno, estamos hablando de mujeres porque a veces nosotros nos desconectamos
21:14tanto que empezamos a cambiar nuestros hábitos, y a descuidarnos, y a descuidar nuestra salud,
21:19y a comer las sobras, y a, pues, yo llevo a mis hijos a sus clases, pero ya no hago yo
21:25ejercicio, ¿no? Empezamos con esas situaciones sí o sí. Entonces, ¿qué importante es en
21:30este mes de la mujer con cienticidad que la salud de la mujer importa, y que estas estrategias
21:35pueden ser? Pero también para los hombres. Si ustedes sienten que están viviendo
21:38algo así, que les gustaría volverse a conectar con ustedes mismos, y cambiar algo que no
21:44les guste, vayan con linda. La verdad es que estas técnicas, yo lo he visto en pacientes
21:49que es, traen un chip muy complicado, y le he referido, y la verdad es que es maravillosa,
21:54así es que sabemos que funciona. No nada más es la teoría que dicen que funciona, sino
21:59su técnica es maravillosa. Y también me has compartido que les has enseñado, bueno,
22:05uno quisiera ver cuántas sesiones se necesitan, ¿no? No sé si hay algo ahí, una regla, y
22:10si hay una técnica que la gente pueda hacer en su casa, ¿no? De autohipnosis o alguna
22:17técnica así.
22:17La verdad es que se puede hacer hipnosis para una sola cosa, de una a ocho sesiones. O sea,
22:25hay veces que en una sesión el paciente hizo como ese cambio, notó ese cambio, pero lo
22:31más importante es mantenerlo constante. Yo durante la hipnosis hago anclajes que son algo
22:39que tu cerebro reconoce. Por ejemplo, un anclaje es cuando el paciente se siente muy bien durante
22:44la hipnosis, te sientes bien, puedes identificar lo que sientes, tu hambre, reconoces la saciedad
22:50y eso te hace sentir, no sé, como plena, comer lo que tú deseas y saberte parar de la mesa
22:55cuando tú lo deseas. Entonces provoco o hago que aprieten, por ejemplo, un puño, la mano
23:01derecha o izquierda, la que sea, y ahí se queda anclada esa sensación. Entonces durante
23:07la semana, cuando están en la mesa, en ese momento como de elegir si siguen comiendo
23:12o no, el simple hecho de apretar el puño, te hace llegar a regresar a ese momento en
23:18hipnosis y te trae todas las herramientas de decir, yo elijo, me siento ansiada, me siento
23:23bien conmigo misma y también utilizo mucho audios para que los use el paciente durante
23:29la semana, son audios cortitos de 8 o 10 minutos, te voy a platicar algo padrísimo.
23:36Justo en el momento en el que te estás a punto de quedar dormida, que lo podemos ver en
23:40los niños o en los bebés, cuando ya se están quedando dormidos, ya sabes que te hablan
23:45y que todavía puedes como que abrir un ojo, ahí estás en un estado hipnótico natural.
23:52Entonces es un muy buen momento para meterle sugestiones a tu cerebro. Yo puedo, me logro
23:58lo que me propongo, puedo bajar de peso, puedo mantener el peso que yo deseo en el
24:03momento que yo deseo, todas las sugestiones que doy en consulta, te las doy después en
24:07un audio para que las sigan usando durante la semana y también funciona cuando estás
24:12recién despertado. Y en el momento que te despiertas, es bueno pararte al baño antes
24:17para poder, o sea, para no estar como con la situación de tener que ir al baño, regresas
24:22y mantienes ese estado. Entonces te puedes poner, de hecho puedes grabar tú misma, no sé,
24:28afirmaciones, ese es un buen tip a las personas que nos están escuchando, pueden grabar 10
24:33afirmaciones. Lo graban, por ejemplo, este, logro lo que me propongo, me levanto con mucha
24:40energía, hago ejercicio y lo disfruto, este, como con conciencia, como solo lo que mi cuerpo
24:47necesita y dejo de comer cuando estoy saciado. Lo ideal es grabarlo despacio, a lo mejor unos
24:548 o 10 minutitos de puras afirmaciones y en ese momento te lo pones y te escuchas
24:59a ti mismo.
24:59Me encanta, yo creo que le va a ayudar a mucha gente, yo creo que la voluntad está, siempre
25:09queremos mejorar, ¿no? Estar saludables, cambiar, pero no sabemos cómo, entonces un
25:14nutriólogo sí les puede apoyar. Los planes de alimentación no son el infierno, no son
25:18el terror, es una guía que se puede combinar con la alimentación consciente, no estamos
25:24peleados, ¿no? Uno con otro, son guías, es como aprovechar cada una de las sesiones
25:31que ves a tu profesional de la salud para ir mejorando, para ir cachando más evidencia,
25:36qué me sirve, qué no me sirve, y llegando juntos a conclusiones, siguiendo un plan, porque
25:40nadie nos enseña qué es comer saludable, así es que sí necesitamos esa orientación para
25:45que cuando conectemos con lo que nuestro cuerpo necesita, no nos equivoquemos de, creo que
25:51necesito chocolate porque se me antoja mucho el chocolate. Sí, el magnesio, la deficiencia
25:56de magnesio está asociada al antojo de chocolate, pero una cosa es que yo me vaya a comer algo
26:03con cacao, que es lo que realmente me está pidiendo el cuerpo, que es lo que tiene magnesio,
26:07y entonces un chocolate de 70% de cacao me lo va a dar, a que me coma un chocolatito con
26:12azúcar, que solo me va a generar ansiedad, ¿no? Porque es como mucha cantidad de azúcar,
26:16así es que si necesitamos estas guías, si necesitamos un profesional, y no va peleado,
26:22al mismo tiempo que seguimos un plan, podemos hacer hipnosis, podemos practicar mindfulness,
26:28podemos, ¿no?, bajar la ansiedad en temas de la alimentación, y estoy segura que vamos
26:34a poder cambiar, ¿no? Que ustedes ahí en casa que han sentido tal vez mucha frustración
26:38en muchas situaciones para intentar perder peso, mejorar la diabetes, prevenir enfermedad
26:44cardíaca, ¿no? En muchas situaciones que ocurren, estoy segura que con estos programas,
26:49con estos profesionales que vienen de invitados, lo van a lograr, y bueno, me encanta tenerte
26:55aquí, Linda, me encanta que nos compartas esta nueva estrategia, que yo creo que a mucha gente
26:59le va a hacer mucho sentido volver a reconectar con lo que tenemos, pero que olvidamos, y pues
27:06forma de la hipnosis, lo podemos lograr, no sé si quieres cerrar con algo que nos haya
27:10faltado decir de la hipnosis.
27:12Sí, quería nomás comentar que creo que el éxito de cualquier programa, bueno, primero
27:17yo no dejo que mis pacientes, que el objetivo de mis pacientes sean bajar de peso, porque
27:23como lo dijimos, bajar de peso, pues bajas, pero manténlo.
27:27Entonces, nunca dejo que el paciente cuando me pone en bajar de peso le digo, ¿por qué
27:30bajar de peso?
27:31O sea, ¿qué más hay atrás de bajar de peso? ¿Por qué estás acumulando el peso?
27:36¿De dónde viene? ¿Dónde hay miedo? ¿Dónde hay insatisfacción? ¿Qué escuchaste
27:41cuando eras chico? ¿Qué escuchaste en casa? ¿Qué opina la sociedad? O sea, ¿qué te
27:45está pasando tú? ¿Quién eres en este mundo? ¿Y qué quieres cambiar?
27:49Y la realidad es que el éxito de un programa es lo que acabas de decir, la combinación
27:55de un plan de alimentación, porque el plan de alimentación te va a guiar, te va a hacer
28:00que tengas orden, estés organizada, seguro te pasa, pero a mí me pasa muchísimo, pacientes
28:04que no desayunan porque no tuvieron tiempo y se paran en el oxo y se comen una barrita
28:09y es nada más enseñarlo. O estas personas de la febrera chapultete, sí, pero es que
28:16mi cuerpo me pide helado y como helado todo el tiempo, y me pasa en la hipnosis también,
28:21cuando me dicen un helado o una galleta, les digo, cómete todas las que necesitas.
28:25Se lo están comiendo imaginariamente, pero el cerebro no sabe diferenciar entre algo
28:30imaginario y algo que está pasando realmente. Y no me vas a creer, la mayoría de esos pacientes
28:35me han dicho, ya no me he podido comer una dona, ya no me he podido comer un helado, porque
28:40se dan cuenta que realmente lo que su cuerpo necesitaba en ese momento era un alimento que
28:45cubra las necesidades a nivel celular, a nivel metabólico, a nivel de energía, o sea,
28:50no es la galleta o el postre, es una delicia. Yo también me como un postre o me como una
28:55galleta o me como un chocolate, pero tenemos que saber que si logramos un plan de alimentación
29:01ordenado con los alimentos que nuestro cuerpo necesita, en menos ocasiones nos vamos a sentir
29:07ansiosos. Y va a ser mucho más fácil identificar por qué tenemos otro tipo de hambre que no es
29:14hambre fisiológica. Porque si cubres tus necesidades, comes como debe de ser, y tienes
29:20hambre después de comer, entonces es más fácil decir, ok, acabo de comer, comí de
29:25todos los grupos de alimento. O sea, comí carbohidrato, comí proteína, comí verduras,
29:30no me falté ningún grupo, no hice a un lado el carbohidrato porque me da miedo subir
29:34de peso, sino comí como debe de ser. Y entonces, ahorita que tengo un antojo de dulce, puedo
29:40identificar de dónde viene. A lo mejor estoy cansada, el antojo a lo dulce también viene
29:44de estar cansado, de estar... Conectamos el celular toda la noche, pero a veces no nos
29:49conectamos a nosotros mismos. Entonces, de no haber tenido una noche de descanso, y
29:53por qué se nos antoja lo dulce, porque es un pico de glucosa que nos hace sentirnos
29:58bien un ratito. Son unos 15, 20 minutos y luego viene el bajón otra vez. Pero si yo
30:03identifique que lo que tengo es cansancio, entonces puedo tomar unos 10 minutitos de
30:08descansar. No me tengo que dormir, pero si descanso 10 minutos, establezco un
30:12poquito, ordeno lo que tengo que hacer en las siguientes horas del día, ya no
30:17necesito ir a comerme ese chocolate como urgencia, pero sí me lo puedo comer si se
30:22me antoja con conciencia. Me encanta. Así es que si ya cerramos con los tipos de
30:27hambre, ¿para qué? En caso de identificar me está dando antojo por algo, ¿no? Muy
30:33frecuente y mucho. ¿Por qué lo estoy comiendo, no? Ya dijimos, uno puede ser
30:38porque estoy cansado, porque es hambre física, ¿no? Mi cuerpo lo necesita, me
30:42está pidiendo alimento. El hambre... La conmoción es más importante, puede ser por
30:47aburrimiento. Si entra una tarde que no tienes nada que hacer, acostada, viendo la
30:52tele, vas a la despensa, un puño de cereal. Diez minutos después vas a la despensa, otro
30:57puño de cereal. Y la tercera, te llevas la caja contigo. Y cuando te das cuenta,
31:03tú no estabas aburrida, no tenías nada que hacer. Entonces, a lo mejor, en caso de que
31:07estás comiendo por aburrimiento, busca una actividad que te quite ese aburrimiento, no
31:11la caja de cereal. Bájate a pasear a tu perro si tienes perro, o date una vuelta, o bájate
31:17un ratito al gimnasio, haz una llamada con una amiga, lee un libro, escucha música, algo
31:24que te ayude a sentirte como más útil. Estudia, si te gusta estudiar algo. Cualquier
31:29cosa que te ayude a quitar el aburrimiento, por lo menos no vas a ir por la caja de cereal
31:34corriendo. Me encanta. Ese tipo de hambre es súper común. Súper común. Una alegría
31:41también, cuando estás alegre, pues también estás en una fiesta, hay bebida, hay
31:46jombar, hay pasteles, y pues llegas a la fiesta y empiezas a comer. ¿Cómo podemos
31:53detenerlo? Lo mismo que dije, si tú ya te diste cuenta que te llenaste suficiente, comiste
31:58suficiente, tu comida fue completa, el jombar puede ser como parte de tu fiesta, a lo mejor
32:04picaste algo, probaste algo que se te antojó, pero no va a ser el alimento con el que te
32:09vas a llenar porque te ahorraste el carbohidrato. Entonces vas por charritos toda la tarde y no
32:15puedes parar.
32:15Claro. Sí, así es que yo entiendo que el tip es ir con el nutriólogo, seguir un plan
32:22de alimentación si es que no sabes cómo, porque hay gente que ya domina, entonces también
32:26seguir un plan estructurado y no quitarte grupos de alimentos porque eso nada más te genera
32:32más ansiedad y que tengas que cubrirlo en estos momentos de aburrimiento, de alegría,
32:39de diferentes situaciones.
32:40De cansancio.
32:41De cansancio.
32:42O de tapar alguna emoción, a veces estás triste o tienes miedo o estás angustiado o
32:48estás nervioso y pues como la fuente de placer número uno es la comida, vas por comida
32:54nada más para sentirte bien. Pero si tú logras identificar, te voy a dar un tip que me gusta
32:59mucho. Y yo también lo aplico cuando estoy así como ansiosa que digo que tengo que necesito
33:06un chocolate, hago una respiración literal cortita, inhalas y exhalas simplemente a
33:14tu ritmo, a tu tiempo y tratas de ubicar la intensidad de tu emoción. En una escala
33:20del uno al diez, ¿qué tan intensa es tu emoción? O sea, si me siento muy angustiado o si me siento
33:25muy nervioso, repites la respiración cuantas veces necesites hasta que sientes que la intensidad
33:31de la emoción ha bajado o ha disminuido por lo menos a tres, a dos, a uno. Eso es conectar.
33:39Y ya y desde ahí entonces puedes actuar.
33:42Me encanta.
33:43No, no. Seguramente todo el mundo está, ¿no? Así de, ay, qué emoción poder mejorar, ¿no?
33:49Mi relación con los alimentos. Qué emoción poder tener un poco más de claridad porque
33:53están pasando ciertas situaciones. Así es que compártanos, ustedes que nos están
33:57escuchando, mujeres, hombres, todos los que nos estén escuchando, ¿qué sienten que
34:01les pasa? ¿Por qué están comiendo? ¿Qué tipo de hambre están sintiendo? Si sienten
34:06que la hipnosis es para ustedes, contacten a Linda, compártenos sus redes, Linda, para
34:10que mucha gente se acerque a ti y y pues haga esta experiencia, ¿no? Que puede ser
34:15inclusive para otras situaciones, ¿no? Nada más con la comida. Obviamente tú eres
34:19nutrióloga, eres especialista en esto, pero seguramente podrán ayudar a mucha gente.
34:23Sí, claro. De hecho, con la hipnosis puedo trabajar cualquier tipo de fobia, cualquier
34:28tipo de miedo. Trabajo también para quitar alergias, por ejemplo, eso también es muy
34:33común, alergias de alimentos, alergias de cualquier, de cualquier tipo, para dejar de
34:38fumar. Trato de enfocar mi profesión en todos los temas que están relacionados con la comida,
34:46con el control de peso, pero también se puede usar la hipnosis para otras cosas. Y bueno,
34:51en Instagram estoy como Linda, con Y, con bajo, nutria emoción.
34:56Nutria emoción, no se les va a olvidar, nutria emoción. Igual aquí están, ya saben que aquí en
35:01Radio 3 se ponen siempre las redes de nuestros invitados, así es que aprovecho para agradecer
35:06también a Radio 3 Digital por este espacio, a Linda por otra vez estar con nosotros, compartir
35:10tantos conocimientos, tantos tips, que seguramente van a ayudar a mucha gente. Espero que te contacten
35:16para que la hipnosis empiece a ser una herramienta más, que tengamos los profesionales para poder
35:21ayudarnos, para tener una mejor relación con los alimentos, para poder bajar un poquito
35:26esta ansiedad que sentimos, dejar de checar que todo es por bajar de peso y empezar a identificar
35:33esas necesidades que tiene nuestro cuerpo para estar sano, para prevenir enfermedades y hacer
35:37las cosas por las razones correctas. Y pues gracias a todos los que nos escuchan todos los viernes
35:42de 12 a 1 aquí en su programa Estilo Saludable. Soy Esther Schiffman, también búsquenme en
35:47mis redes Nutrióloga Esther S, ahí yo contesto todo directo, Nutrióloga Esther con THS al final
35:54para que pues me manden mensajitos, me digan cómo se sienten con estos programas, me propongan
35:58temas que sean de su preferencia, en fin, cualquier duda que puedan tener yo feliz, pues es la idea
36:04de este programa. Gracias de nuevo Linda, gracias Radio 3 Digital y todo el equipo que hace posible
36:09estar en sus hogares todos los viernes de 12 a 1 y nos vemos el siguiente sábado, el
36:14siguiente viernes, ¿qué tal? Y yo me despido, no sin antes decir, que lo mejor que podemos
36:20tener como Nutriólogas es equipo, así que gracias Esther por ser un equipo para mí, porque
36:26siempre estamos ahí disponibles, dispuestos, escuchándonos, compartiendo cada una con su parte fuerte,
36:32porque la nutrición es súper amplia, así que lo mejor que cada quien encuentra a la persona
36:38que necesita para lograr sus objetivos y como dices, para enfocarse en hábitos saludables
36:44todos los días, no nada más en bajar de peso. Me encanta, me encanta cómo hablas, gracias,
36:50gracias por estar aquí, tienes que venir más a platicarnos un poquito más de la hipnosis,
36:54seguramente mucha gente se va a quedar con dudas, escríbanos las dudas y se las vamos a pasar a Linda,
36:58y tienes que venir otra vez al programa, ahora sí en camino, en vivo. Claro que sí, yo feliz siempre,
37:04gracias por invitar. Y bueno, antes de despedirnos por completo, quiero platicarles de la papa,
37:14ya saben que me encanta desmentir algunas de las cosas que se dicen de algunos alimentos,
37:19ya hablábamos con Linda, que es importante pues tener una buena relación con los alimentos,
37:25ver esa parte emocional que nos está afectando la manera de comer. Y bueno, la papa es un alimento
37:30muy nutritivo que se sabe desde que se descubrió el fuego y se pudo cocinar, pues que cambió mucho
37:36nuestra manera de metabolizar los alimentos, el cuerpo recibió nutrientes que no estaba recibiendo
37:42y realmente se modificó la genética para bien, se hizo una genética protectora,
37:47los tubérculos han tenido mucho que ver en la salud de las poblaciones, y bueno,
37:52se sabe que los incas, por ejemplo, consumían papa y de ahí recibían vitamina C, por eso la usaban
37:58para cicatrizar heridas, para mejorar sus tejidos, para la digestión, y bueno, yo les quiero platicar
38:04que la papa es un tubérculo, es lo que nutre a la planta, es un alimento vegetal, evidentemente,
38:10pero lleno de nutrimentos, por eso se le llama un alimento denso en nutrientes,
38:13tiene pocas calorías de energía, pero muy rico en nutrimentos importantes
38:17para nuestra salud, uno de ellos son los almidones resistentes, ya saben que cuando
38:21tenemos un carbohidrato saludable tiene almidones y almidones resistentes,
38:26esos almidones resistentes resisten la digestión, nutren las bacterias intestinales,
38:31mejoran nuestra microbiota, mejoran nuestra digestión, prevenimos estreñimiento,
38:35y bueno, además vamos a reforzar el sistema inmunológico y muchísimas cosas que vienen
38:40a raíz de una microbiota saludable, además de eso tiene fibra, es libre de gluten,
38:46por si eres intolerante al gluten, es una alternativa de carbohidratos saludable
38:49que puede ser muy buena para ti, porque pues vas a recibir esa fibra que a veces es difícil
38:54conseguir y vas a recibir esa suavidad también, ¿no? Muchos productos sin gluten son muy duros
39:00porque el gluten es la proteína del trigo que da suavidad al pan, así es que meterle
39:04ojuelas de papa deshidratada, por ejemplo, a la panadería puede ser muy buena opción
39:08para las personas intolerantes al gluten o con enfermedad celíaca, además tiene vitamina B6,
39:14vitamina C, potasio, realmente es un alimento que deberíamos de incluir pues diariamente
39:21o frecuentemente, ¿no? Es una alternativa de un carbohidrato saludable, así como la tortillita
39:26de maíz, el arroz integral, el grano entero, el trigo entero, el pan entero, así es que
39:31podemos incluir la papa. Y les traigo una receta hoy de papas congeladas, ¿por qué?
39:36Porque a veces cocinar la papa, ya hablábamos hace unas semanas de la papa russet, es una
39:41variedad de papa muy nutritiva, se ve que tiene antioxidantes potentes que han demostrado
39:46en la literatura que nos protegen hasta de cáncer, así es que es una variedad de papa
39:50que nos conviene, busquen papa russet ahí en su supermercado, en su mercado, pero además
39:56de esta papa están hechas estas hojuelas de papa deshidratada y las papas congeladas.
40:01Son una manera versátil, práctica, de incluir estos nutrimentos de la papa pues en nuestro
40:07día a día, a veces no nos da tiempo de cocinarla, de abrirla muchas horas, pues con estas variedades
40:12de papa congelada deshidratada las podemos tener en la despensa, las hojuelitas en su cajita,
40:17cuando quieras las hidratas y las haces un purecito y lo integras fácilmente en cualquier
40:21platillo, hemos hecho hasta lasaña con pure de papa o las papas congeladas que vienen
40:26en una gran variedad de formas.
40:29Hoy les voy a dar una receta de papas reja que les encantan los chiquitos, ¿no? Es esta
40:32papita como una rejita que nos va a servir como pues en vez de una tortilla, una tostadita,
40:38va a ser la papa reja y le vamos a poner una ensalada de nopales, van a ver qué deliciosa
40:42esta receta, pero hay curlis, hay papas normales, hay papas hash brown, hemos dado recetas
40:49como de mucha variedad de papas congeladas y la buena noticia es que como se cultivan,
40:54se cosechan, inmediatamente se lavan y se congelan, tienen su proceso que si llevan cocinado,
41:01¿no? Entonces son precocidas y congeladas, pues ya nada más las sacas de tu congelador
41:05y directamente al horno o a la fritura. Ahí sí tú decides si te gustan fritas, fritas,
41:11si te quieres ahorrar un poquito de aceite en la preparación, pues ya sin grasa, al horno
41:15y quedan crujientes, deliciosas. Nada más no olviden no descongelarlas, es directamente
41:20el congelador, las meten al horno y las hornean y quedan súper crujientes y mantienen inclusive
41:26la vitamina C, la vitamina B6, el potasio, la fibra y los anidones resistentes. Así
41:32que es una opción muy versátil para los niños, les encanta el sabor, les encanta
41:36porque combinan con todo y puede ser una manera muy bonita de presentar tal vez una botanita
41:41a sus invitados o inclusive pues a sus hijos que metan el nopal, que tal vez no les gusta
41:46mucho, pero pues la papa les fascina. Así es que va a ser una receta para toda la familia.
41:52Así es que les voy a decir los ingredientes, déjenme aquí, les comparto esta receta maravillosa
41:59que son tostadas de papa reja congelada con ensalada de nopales y aguacate, así es que
42:04también tiene grasita buena de este aguacate que tiene omega 9, que necesitamos todos los
42:09días. Así es que diario aceite de oliva, aceite de aguacate o aguacate para recibir este
42:14omega 9 y bueno van a tener el carbohidrato saludable que es esta papa reja congelada
42:19pues no va a tener grasa porque las vamos a nada más a hornear y va a tener mucha verdura
42:24por la ensalada de nopales, jitomatizador y otros ingredientes. Ya si quieren que sea completa
42:29agreguen una opción de proteína, puede ser quesito en las mismas tostadas o un pescado
42:36o carne, pollo, etcétera, ¿no? Cualquier proteína de su elección para que sea una, pues un
42:41platillo completo. Así es que les van los ingredientes, vamos a necesitar 5 nopales
42:46picados finamente, sal pimienta al gusto, 2 jitomates picados, media cebolla picadita,
42:5210 papas congeladas de Estados Unidos de corte reja, recuerden son redonditas, corte reja,
42:57ahorita les dejo en mis redes sociales, no creo que hacerse la foto para que vean cómo queda
43:02esta receta maravillosa y medio aguacate. Vamos a saltear los nopalitos en un sartén,
43:08estos nopales ya picados finamente, salpimentamos, reservamos. En un bowl vamos a mezclar el jitomate,
43:14la cebolla y estos nopales previamente salteados, vamos a sazonar a nuestro gusto y reservamos.
43:21Vamos a hornear, como les decía, directamente del congelador al horno estas papas reja,
43:26más o menos como 10 minutos de la magia de tenerlas en el congelador, las horneamos y ya están.
43:31Más o menos a 180 grados, 10 minutos, que queden doraditas, que cambien un poquito de color
43:37y montamos ya nuestras papas reja con la ensalada y nopales encima, decoramos con el aguacate.
43:43Súper fácil de hacer, yo creo que le va a gustar a toda la familia.
43:47Pueden usar estas papas reja pues con otros toppings que ustedes quieran para hacerlas todavía más versátiles
43:53o inclusive solitas con katsu, me encantan, ¿no?
43:57Pero pues son una opción que sabes que a tu familia le está dando esa vitamina C,
44:01esa fibra, esos almidones resistentes, ese sabor delicioso, vitamina B6, potasio, ¿no?
44:07Nutrimentos importantes para el crecimiento, para el metabolismo, para la salud del sistema nervioso.
44:13Ya saben que alimentarnos no es nada más comer rico,
44:17sino saber que le estás dando esos nutrimentos que necesitas para funcionar al 100.
44:21Y la papa nos puede ayudar mucho a eso, así es que intégrenla, ya hacen hojuelas de papa deshidratada,
44:27como papas russet, que ya sabemos que tienen estos antioxidantes antitáncer muy importantes
44:31por este color más cafezoso que tiene.
44:35Y como papas congeladas, como en esta receta que les comparto hoy aquí en Estilo Saludable.
44:41Y bueno, véanme todos los viernes aquí en este mismo programa a las 12 por Radio 13 Digital.
44:47Ya saben que estamos en todas las plataformas.
44:49O con Nutriólogas Terese también les comparto estos programas para que los puedan ver
44:53en el momento que ustedes puedan.
44:55Y esta receta se queda en mis redes para que la puedan consultar, la hagan en familia,
45:00la hagan de una manera en 10 minutos, tienen un alimento muy saludable
45:03y pues que reciban todos estos beneficios que alimentos como la papa nos pueden dar.
45:08Así es que no le tengan miedo.
45:10Y ya saben, todo con moderación es la clave.
45:12Y pues estas alternativas no solo van a nutrirnos, sino van a ser fácil la cocina.
45:17Porque ya no queremos estar tanto tiempo ahí.
45:19Así es que en 10 minutos tendremos esta ensalada y tenopales montada en estas papas congeladas
45:26que a toda la familia les encanta.
45:28Y bueno, soy Esther Schiffman, soy Nutrióloga,
45:30y nos vemos el siguiente viernes aquí en Estilo Saludable por Radio 13 Digital.
45:36Gracias por escucharnos y nos vemos hasta la próxima.
45:38Desde cualquier dispositivo y en cualquier plataforma recibe las notificaciones de Radio 13 Digital.
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