00:007h10, c'est l'heure du Lefto sur Sud Radio, j'ai le plaisir de vous accueillir, Kevin Cohen, bonjour.
00:09Oui, bonjour.
00:10Vous êtes jardinier dans les Landes, à Osgore, il faut le rappeler pour nos auditeurs, vous êtes au bord de l'océan, vous êtes bien là ?
00:19Oui, tout près, tout près.
00:20Vous êtes à 40 km au-dessus de Biarritz, pour situer ça sur la carte de France.
00:25Kevin, vous êtes jardinier, et pas que, vous vous occupez aussi des enjeux environnementaux, alors c'est la question traditionnelle, vous vous levez à quelle heure le matin ?
00:38Alors, je n'ai pas d'heure, on va dire, fixe, et ça va dépendre de la saisonnalité, mais on va dire qu'au plus tôt, je vais me lever autour des 7h du matin.
00:48Bon, ça va, ça va, vous êtes un Lefto quand même, plutôt que vous ce matin, mon cher Kevin Cohen, vous, vous êtes donc, qu'est-ce que vous faites le matin ?
00:57Vous faites quoi ? De la tonte, du désherbage ? Vous vérifiez les systèmes d'irrigation ?
01:04Écoutez, chaque jour, c'est un peu une nouvelle aventure, donc en fonction des besoins, donc voilà, ça peut être du désherbage de massifs, de la tonte, de la taille,
01:14évidemment, de temps en temps, vérifier les systèmes d'arrosage aussi, bien sûr, et on va dire que ça va être, comme je suis, à mon compte, j'ai une petite entreprise.
01:25Elle a un joli nom, votre entreprise, elle s'appelle les Jardins Paisibles, c'est tout un programme.
01:31Oui, voilà, mais écoutez, en fait, ce nom, je l'ai choisi parce que je suis uniquement équipé en matériel électrique, ayant travaillé dans d'autres sociétés avec du matériel thermique,
01:42je trouvais que c'était vraiment très intéressant de pouvoir entretenir les jardins avec le moins de nuisances possibles pour les habitants et moi-même.
01:51Vous débroussaillez avec de l'électrique, mais c'est assez puissant ou pas ? Parce que vous savez, on ne va pas trop faire de cours de technique,
01:58mais il y a à chaque fois le choix entre le fil et la lame pour débroussailler, c'est un expert qui vous parle,
02:06mais l'électrique, je trouve ça un peu léger parfois, non ? Ou alors vous avez des machines, dernier cri, et puis je remballe mes réserves.
02:15Oui, alors il faut savoir que toutes les machines ne se valent pas et du coup, moi je me suis équipé en machine, une marque française du coup,
02:25qui fait uniquement du matériel électrique haut de gamme et honnêtement, moi je ne vois aucune différence ayant travaillé avec le thermique.
02:31Il n'y a aucune différence. Donc des batteries, j'imagine que vous rechargez au fur et à mesure, et hop !
02:35Mais dites-moi, ça fait quand même du bruit pour les voisins, les riverains, ceux qui sont en vacances,
02:40vous ne faites pas houspiller le matin comme ça ?
02:43Ah non, non, non, vraiment, moi je surprends mes clients, des fois ils ne se rendent pas compte que je suis dans le jardin,
02:47tellement je ne fais pas de bruit. C'est vraiment très silencieux.
02:52Très silencieux.
02:53Et après, j'adapte bien sûr, on va dire, en fonction des heures de la journée, les machines que je vais utiliser.
02:59Kevin, quelque chose a changé pour vous par rapport au travail ?
03:05Je parle de la chaleur, bien évidemment. L'épisode s'arrête là, on va passer à autre chose.
03:09Mais quand même, c'est de plus en plus long, répétitif et chaud surtout.
03:15Oui, oui, bien sûr. Écoutez, en fait, pour moi, c'est vrai que ce n'est pas vraiment une surprise.
03:18Avant ça, j'étais maraîcher dans le Sud-Est et j'ai vraiment pris conscience du changement climatique.
03:25Et donc, dans ma tête, j'étais déjà, entre guillemets, préparé à ce que ce scénario se produise.
03:31Donc, moi, j'ai pris le parti de porter des habits le plus long possible pour me protéger du soleil et de la chaleur.
03:39Et j'essaye d'adapter au maximum, du coup, le travail en fonction des conditions.
03:44Pour ne pas m'épuiser, travaillant seul, je ne peux pas me permettre, justement, du coup, de m'épuiser au travail en fonction des conditions.
03:53Et puis, vous aimez les végétaux qui ne demandent pas trop d'eau.
04:00Alors, oui, j'essaie toujours de favoriser, lors des plantations, des végétaux qui vont mieux s'acclimater.
04:07Et, du coup, d'opérer des tailles en fonction, voilà, de la météo, de la saison, parce que le jardin, du coup, nous le rend encore mieux, quoi.
04:18Du coup, quand on prend soin des végétaux en temps voulu.
04:23Oui, Kevin Cohen, vous êtes graphiste de formation.
04:27Qu'est-ce qui vous a poussé à devenir maraîcher, puis ensuite d'épouser cette activité aujourd'hui ?
04:33Alors, du coup, c'est l'envie déjà de pouvoir agir par rapport aux enjeux environnementaux.
04:43Et à une époque où j'avais hésité entre ces deux professions, j'étais parti sur le maraîchage,
04:47parce qu'il me semblait qu'il y avait plus de leviers et plus de sens à l'époque dans cette activité.
04:53Ça a été une activité très enrichissante où j'ai appris beaucoup de choses par rapport à l'agronomie, à la gestion des sols.
05:00Et il se trouve qu'aujourd'hui, par rapport à ma situation, n'ayant pas trouvé des terres dans le sud-ouest,
05:07j'ai tenté l'aventure des jardins et ça me permet d'autant d'agir au quotidien.
05:13Et puis, on va dire que c'est une passion qui se suit avec les végétaux, le travail en extérieur, le contact avec les gens.
05:20Mais il y a une passion qui est utile aussi, parce qu'au fond, vous épousez l'air du temps également.
05:26Vous faites attention à notre dame nature, par les temps qui courent, ce n'est pas inutile.
05:31Kevin ?
05:32Bien sûr, bien sûr.
05:34Et c'est vrai qu'il y a quand même, dans le secteur de l'entretien des espaces verts,
05:39peu de gens qui investissent cette dimension d'environnement.
05:45Par exemple, moi, cette année, j'ai pris le parti d'acheter du rotophile biodégradable entièrement.
05:54Parce que c'est vrai qu'il y a des pollutions dont on oublie qu'elles existent.
05:58Et dans les pratiques, j'essaie de mettre en place un maximum de choses,
06:03de proposer à mes clients de la tonte différenciée pour favoriser les insectes,
06:08réduire les surfaces artificialisées.
06:11Et donc, pour rappel, pour les chiffres, une chute de la biodiversité de 70% des insectes en 20 ans
06:17et de 25% des insectes en 30 ans.
06:19Et il faut faire attention à tout ça.
06:20Merci à vous.
06:21Merci Kevin Cohen.
06:23Merci à vous.
06:23Je prends note pour le matériel et le respect de la nature, de l'environnement.
06:27Jardinier dans les Landes à Osgore.
06:29Merci pour ce témoignage matinal.
06:31Dans un instant, la chronique estivale de Jacques Pessis sur Sud Radio.
06:34Sous-titrage Société Radio-Canada
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