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  • il y a 4 mois
Douze départements sont placés en vigilance rouge canicule ce lundi 11 août.

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00:00Avec ces températures, la sécheresse touche aussi une bonne partie du territoire et les producteurs de fruits et légumes souffrent.
00:06Les répercussions sont d'ailleurs déjà visibles sur les récoltes.
00:09Illustration dans l'Aude avec Jérémy Paolini, Célia Vallet et Mathilde Couvillers-Flornois.
00:14Alors qu'est-ce qu'on a ? Des nectarines ?
00:15Sarah est maraîchère. Sur son exploitation, les clients peuvent cueillir eux-mêmes leurs fruits et légumes.
00:23Mais avec les fortes chaleurs de cette année, les cueilleurs auront du mal à trouver des tomates.
00:27La canicule en juin, toutes les fleurs ont brûlé. Donc normalement, on aurait des fruits ici.
00:33Donc on n'a pas de fruits mûrs en ce moment. Donc ça veut dire que pendant deux semaines, on n'a pas eu de tomates mûrs.
00:40Mais heureusement, les autres fruits ont été épargnés.
00:43Pour les arbres, les fruits aux arbres, les pêches nectarines et les prunes, ça va, on a l'irrigation.
00:48Dans cette exploitation viticole, les vignes ont aussi souffert de la chaleur.
00:52On peut le voir, c'est en train de sécher. Voilà. Et on voit bien, ça va découvrir les grappes.
01:01Et en fait, elles vont cramer et ça va s'empirer parce que d'ici un mois, la plante va reprendre l'eau pour elle vivre et survivre.
01:10Elle va prendre l'eau du raisin. Donc le raisin va perdre son eau et donc va diminuer de volume.
01:15Damien est inquiet. Les vendanges débutent en septembre.
01:18On fait quand même pas mal de bouteilles au domaine. Mais bon, voilà, là maintenant, on va en faire de moins en moins.
01:25Et voilà, ça se recense sur le chiffre d'affaires.
01:29Les températures sont restées élevées dans le département. 40 degrés ont été recensés dans l'après-midi.
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