5 Fakta Unik Bolu Cukke, Kue Legendaris Masyarakat Sulawesi Selatan

Keidenesia TV

INFRAME - Bolu Cukke adalah kue tradisional khas suku Bugis, Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Yuk simak.   #keidenesia #keidenesiatv @keidenesiaTV #inframe #makassar #bolucukke #sejarah #sulsel #makanankhas #kuliner #kuetradisional #kuebolu

Transcript

00:005 Fakta Unik Bolu Cuke, Kue Legendaris Masyarakat Sulawesi Selatan

00:04Bolu Cuke adalah kue tradisional khas suku Bugis, Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung beras dan gula merah.

00:15Meski hanya memakai dua bahan dasar, namun rasanya tak kalah nikmat dengan penganan khas lainnya.

00:20Berikut 5 Fakta Unik dari Bolu Cuke.

00:22Bolu Cuke mulai dikenal sejak abad ke-19 di wilayah Ajataparang di Sulawesi Selatan

00:30yang meliputi Enrekang, Sidrap, Parepare, Pindrang, dan Baru.

00:38Dulunya, Bolu Cuke dijadikan sebagai bekal untuk para perantau yang hendak berlayar.

00:42Di samping dapat bertahan lama, kue ini juga cocok sebagai pengganjal perut di kalah lapar.

00:47Nama Bolu Cuke diambil dari cara pembuatannya yang dicungkil keluar dari dalam cetakan.

00:55Dalam bahasa Bugis, Cuke berarti dicungkil.

01:01Didominasi rasa manis dari campuran gula merahnya.

01:03Tekstur luar Bolu Cuke terasa renyah, sementara bagian dalamnya lembut saat digunyah.

01:11Bahan dasar Bolu Cuke, yaitu tepung beras, punya filosofi yang mendalam.

01:15Bagi masyarakat Bugis, beras merupakan simbol kemakmuran.

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended