00:00Ici, on est à Nice, à Pessicard, dans un endroit un peu particulier.
00:04Ce jardin que vous voyez autour de moi n'est pas seulement un jardin,
00:08il cache aussi une école.
00:09Et cette école permet aux enfants d'apprendre au contact de la nature.
00:13Donc, l'humain, pour compter, il s'est sans doute inspiré de la nature,
00:19de ce que la nature lui a donné, c'est-à-dire nos dix doigts.
00:21Suite à un voyage avec mon épouse au début des années 2000 dans l'Himalaya indien,
00:25on s'est aperçu qu'il y avait un degré d'harmonie entre humains et avec la nature
00:29qui était possible.
00:31En 2015, on a formalisé un projet d'école.
00:33Ce lieu nous a été proposé.
00:35On a petit à petit construit pendant dix ans ce projet.
00:38Nous sommes heureux de donner naissance maintenant à une école qui marie la permaculture,
00:42l'immersion dans la nature, les pédagogies de projets pour répondre à un vrai besoin
00:46de reliance et d'esprit de synthèse plutôt que d'esprit d'analyse.
00:49Ici, en fait, on suit exactement les instructions officielles,
00:53les programmes de l'éducation nationale.
00:54C'est la façon de découvrir et de s'entraîner aux notions qui change.
00:58On le fait par le biais de projets concrets et de situations concrètes
01:02où l'enfant est invité à devenir un régénérateur de l'écosystème
01:05et où pour ça, il va avoir besoin des maths, du français, de la géographie, des sciences, de l'art.
01:10Et il va comprendre le sens profond de tous ces apprentissages.
01:13Mais pour arriver à faire des feuilles, il va avoir besoin de quelque chose d'autre.
01:18Quand vous mettez votre main dans la lumière, vous touchez quoi exactement ?
01:21Des ondes.
01:22Cette onde-là, elle est particulière.
01:25On la comprend mieux quand elle passe au travers des gouttes d'eau.
01:28On vous fait un ?
01:29L'arc-en-ciel !
01:31Il n'y a pas d'environnement plus favorable à la stimulation et aux capacités cognitives d'un enfant que la nature.
01:37Être dans la nature, c'est baisser directement son taux de cortisol.
01:40C'est privilégier la sérotonine et l'endorphine par rapport à l'adrénaline et à la dopamine.
01:44Donc on a des enfants qui prennent le temps à nouveau, qui arrivent de nouveau à se concentrer.
01:49Ensuite, être plongé dans une nature qu'il faut régénérer, aménager en permaculture, c'est très riche pour l'enfant.
01:55Parce que nous lui transmettons pendant 8 ans de créer des écosystèmes nourriciers pour l'humain qui n'endommagent pas la planète mais qui la réparent.
02:02Entre cabane, potager et études de la forêt, les enfants apprennent des savoirs traditionnels qui leur permettront également de répondre aux défis de demain.
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