00:00Pour moi, il faut avant tout essayer de voir si sur l'étiquette, il est bien marqué croissant pur beurre.
00:04Si c'est mentionné par écrit, je pense que le boulangerie prendrait un risque très important de tricher avec une épalation.
00:10Une épalation, de façon orale, on peut toujours inconter n'importe quoi,
00:13mais quand on l'écrit, si on a un contrôle des GCCRF, c'est très grave.
00:16Donc, il faut vraiment vérifier que c'est bien mentionné sur l'étiquette du croissant.
00:20Ensuite, ce qui ne va pas tromper, c'est l'odeur.
00:22Quand on fait un croissant ordinaire, un croissant avec de la margarine,
00:25quand il sort du four, effectivement, ça peut être trompeur parce qu'on est encore sous l'effet de la chaleur
00:29et ça sent très bon et c'est au goût assez proche du croissant au beurre.
00:33Mais une heure après, quand la température est redescendue,
00:36un croissant pur beurre, il continuera toujours à sentir fortement le beurre.
00:39D'ailleurs, la cliente le disait, c'est plus gras.
00:42Alors qu'un croissant ordinaire, ça sera beaucoup plus fade.
00:44Ça n'aura plus le goût, c'est peut-être plus léger en bouche, mais ça n'a pas du tout le goût de beurre.
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