- hace 1 año
Qué buena tarde – 31 julio 2025
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TVTranscripción
00:00Débete, te, te, salte del clóset, destápate, quítate el esmalte, déjate tapar.
00:07¡Feliz jueves!
00:09Jueves, jueves especial Natalia Rodríguez que se ve como un aguacatico, exactamente.
00:16Soy aguacatosa, el día de hoy, bienvenidos, feliz día internacional del aguacate.
00:22¡Jamás!
00:22Para todos aquellos amantes del aguacate, soy Team Aguacate.
00:26Hoy vamos a celebrar este 10 años especial.
00:30¡Qué bueno! Día Internacional del Aguacate.
00:33Somos el primer programa en celebrar el Día Internacional del Aguacate.
00:37Y vean nada más nuestros outfits que nos mandaron a hacer de estos aguacates.
00:42El aguacate mío está poniéndose en forma.
00:45¿Qué tal ahí? El aguacate de Nati está ya con la maleta lista para irse de viaje.
00:51Gracias a Sokari Pijamas.
00:52¡Qué bueno!
00:53Pijamas de todo y pues ahorita tienen pijamas también de aguacatitos y las pueden hacer personalizadas
00:59para que ustedes los busquen en este momento en redes sociales y hagan sus pedidos.
01:03Vaya a las redes sociales y le voy a hacer una pregunta.
01:06La pregunta del día de hoy para leer su comentario es aguacate.
01:10O sea, hay muchas maneras de comerlo.
01:11Aguacate, cate de mi corazón.
01:13Eso, eso.
01:14Y sigue ahí, la rima no.
01:15No me acuerdo.
01:17No me acuerdo.
01:18Voy a dar mi combinación favorita del aguacate.
01:21Ok.
01:21Pan blanco, mantequilla y un aguacate así hasta que se ve verde así embarrado.
01:30Echa un poquito de sal.
01:31Y cafecito a esta hora.
01:33Así que nos digan ustedes en las redes sociales cuál es su combinación perfecta del aguacate.
01:37¿Y aguacate con qué?
01:39Yo trabajé en un salón de belleza, parte de mis cosas multifacéticas.
01:43Ajá, y se ponía aguacate.
01:44Cuando yo trabajaba en el salón de belleza, siempre todas las tardes hacían esta combinación suya.
01:49Pero a mí me gusta mucho este, ¿cómo se llama?
01:52Guacamole.
01:53El guacamole.
01:54Sí, con tortillitas.
01:55Con tortillitas.
01:55Creo que ese es como el siempre sí guacamole, ¿verdad?
01:57Tín guacamole.
01:58Pues bueno, el guacamole, el aguacate es una grasa saludable que saber comerla y tiene sus diferentes funciones.
02:06Por eso Don Hernán nos lo va a explicar el día de hoy.
02:08Exactamente.
02:09Además de eso, que Gillo está de moda, está en tendencia al aguacate.
02:12Veo demasiadas fiestas de cumpleaños.
02:14Vi un de estos son 15 años también con estilo de aguacates, que tenemos una decoración súper bonita también el día de hoy.
02:21Sí, de hecho, por acá todo el set está lleno de estos peluches de aguacate.
02:26Tiene razón Natalista.
02:27Y vea qué lindo.
02:27Gracias a Party and Gift.
02:29Recuerden que si ustedes tienen su celebración también de aguacates, sus fiestas y demás cosas,
02:33porque está en tendencia en Party and Gift, les pueden dar todos los implementos para que ustedes tengan una celebración súper bonita.
02:40Y con esa imagen de este aguacate tan hermoso que tiene Gillo el día de hoy por acá, nos vamos a ir con Don Hernán.
02:45El hierbatero.
02:47Hola.
02:47Y siguen los aguacates por acá, vea este que trajo Don Hernán.
03:03Bueno, este está parte de la decoración, Don Hernán, más bien, ¿verdad?
03:06Es parte de la decoración, el aguacate, porque el tema que trae Don Hernán, el hierbatero, el día de hoy,
03:12tiene que ver precisamente con este alimento y sus beneficios.
03:17Y por eso le digo buenas tardes, Don Hernán.
03:19Muy buenas tardes.
03:20Me trajo aquí todo.
03:21¿Y para qué sirve el aguacate?
03:23Primero vamos a saber por qué se llama aguacate.
03:27¿Por qué se llama aguacate?
03:28Para los indígenas, este es la bolsa de los testículos.
03:31No me diga.
03:32En serio.
03:33A-U-C-A-T es el nombre que indica testículos.
03:37Ajá.
03:37Entonces, y esto da energía. Cuando se come, la pulpa tiene una grasa, tiene una energía
03:43y es en la provincia de los indios mayas.
03:45O sea que desde hace muchísimos años, entonces ya se sabía que el consumo del aguacate era bueno como tal.
03:53Y se utiliza la hoja, la semilla, para todo.
03:59Y el aguacate, obviamente.
04:00Y el aguacate.
04:00Don Hernán, vamos a ir por partes porque me sorprendió.
04:03Estos son hojas de aguacate y usted me va a decir para qué sirven las hojas de aguacate.
04:08Para la piel.
04:09Para la piel.
04:10Cuando uno tiene problemas de la piel, puede agarrar la pulpa del aguacate y se la puede estragar.
04:16Ajá.
04:16Porque tiene una grasa y tiene muchas vitaminas.
04:19Ajá.
04:19Entonces le ayuda en la piel.
04:21Y puede usar también las hojas.
04:24Puede ser en infusión o se agarran y se restriegan.
04:27Y es para cicatrizar, para heridas, quemadas y golpes.
04:31Ah, ¿en serio?
04:32Para eso es la hoja.
04:32La hoja.
04:33También se puede hacer infusión, las mujeres, cuando están embarazadas, para tener un buen parto.
04:39¿En serio?
04:40La hoja de aguacate.
04:41La hoja de aguacate.
04:41Y el aguacate, sí.
04:43Y la infusión como tal.
04:44Don Hernán, ok.
04:45Y eso es por parte de lo que es la hoja porque si hay algo que se aprovecha al máximo es todo,
04:50todo el árbol de aguacate.
04:51El primero empezamos.
04:52Ajá.
04:52El primer tratamiento es vermífuga.
04:54Ajá.
04:55O sea, si yo como, a un niño le dan aguacate, le saca los parásitos intestinales, lombrices, azca y todos los parásitos.
05:04Pero hay que saber cómo se infestó.
05:06Cuando los niños comen tierra, comen cosas sucias, ahí viene la enfermedad.
05:10Entonces hay que tener el aguacate en la casa para los niños.
05:13Luego tenemos trastornos digestivos, diarreas, dolores estomacales.
05:19Para todo eso sirve el aguacate.
05:21Luego tenemos en ginecología.
05:25La mujer cuando tiene problemas del ciclo menstrual, dolores, el aguacate es el que le ayuda también.
05:32Y luego tenemos aumenta la leche.
05:35Y las mujeres cuando están dando de mamar, comer aguacate, les aumenta la calidad de leche.
05:40No, Hernán, ahora que ya veo a la gente por ahí, porque es bien curiosa, también vamos por otra parte del aguacate.
05:49¿Será que la semilla del aguacate tengo que botarlo? ¿Me puede servir para algo?
05:54Aquí no hay basura, en la naturaleza no hay basura.
05:56¿Todo sirve para...?
05:56La hoja sirve.
05:57La cáscara del aguacate maduro.
06:00Ajá.
06:01La cáscara, bueno, el aguacate verde es tóxico y la cáscara es tóxica.
06:06Pero esta sirve para una infinidad de usos.
06:08Se hacen rodajitas de la cáscara, de la semilla, perdón.
06:13¿Estas son las semillas?
06:14Se ponen en aceite nueve días.
06:17Y a los nueve días, para los que tienen artritis o reumatismo muy fuerte.
06:21Ah, ¿en serio, Hernán?
06:22Y luego, también en El Salvador, se prohibió que los pobres tuvieran café.
06:27Ajá.
06:27Solo los ricos podían tener café.
06:29En aquellos años.
06:30Porque podían tener infecciones para el cultivo de los ítalo norteamericanos.
06:35Ajá.
06:36Entonces, los italianos pidieron al presidente matar a todos los indios y las tierras lo dieron ahí y sembrar solo café.
06:45Ajá.
06:46Entonces estaba prohibido tomar café.
06:48No podían.
06:49Ajá.
06:49No había.
06:49Entonces, ellos agarraron maíz, sorgo, tostado, con semillas de aguacate rallado.
06:56Y ese es el mejor producto para el estómago.
06:58Se hicieron una mezcla de energía.
07:01Maíz, sorgo y semilla de aguacate.
07:03Ahí está.
07:04Y luego, vea que el color natural que tiene.
07:07Entonces, ellos usaban la semilla, la ponían así y encima ponían una ropa y con una aguja la iban pulsando.
07:16Y ponían el nombre de la persona.
07:19Este tiene colorante que no se pueden borrar de punto.
07:22Es increíble, en serio, Hernán.
07:24Sí, sí, tiene este color intenso, realmente.
07:26Sí, sí.
07:27Es un color intenso.
07:27Entonces, la semilla como tal nos puede funcionar también.
07:31Claro que sí.
07:32Nada se bota, como dice Hernán por ahí.
07:34Y vea, los cosméticos.
07:36Ajá.
07:36Este aceite para el pelo le da brillo, evita la caída del cabello y le ayuda a prevenir las enfermedades en el cuero cabelludo de la cabeza.
07:45De hecho, por ahí, don Hernán, siempre se ha popularizado que el uso del aguacate y el aceite para muchos fines cosméticos, como dice usted por ahí.
07:55Y vi que usted se puso también hoy a cocinar, don Hernán.
07:59Bueno, vea.
08:00Y si es una pasta y toda la cosa.
08:01Para nosotros, el guacamole es la forma perfecta de comerlo.
08:06Ajá.
08:06Y un compañero mío de Italia vino acá y me dijo, ¿crees que yo me puedo casar con una tica?
08:12Y sí, vino, conocí a una señora, se casó, se la llevó.
08:16Hombre.
08:16La señora cocinaba a los ticos y él es experto en aguacate, hizo el guacamole.
08:22Y ella con la pasta y ahora, ¿qué hago?
08:24Se le echó al abocado y ahora se llama pasta al abocado.
08:29O sea, que es lo máximo que hay ahora en Italia.
08:33Lo más rico que hay es guacamole con espagueti.
08:37Ya tiene la cena lista.
08:39El consumo del aguacate, don Hernán, que también vi por ahí que estaban preguntando la recomendación.
08:43Sí, vea.
08:44Como usted siempre nos dice que hay cosas que se consumen de día, en la tarde, en la noche.
08:48¿Qué tal con el aguacate?
08:49Sí, vea.
08:50Más para la noche.
08:51Ajá.
08:51Para el reumatismo ya lo hablamos, vea.
08:53Los niños cuando lloran, lloran, muchas veces el frío en el estómago porque se le paralizaron y dándole de comer agua reactiva.
09:05Y entonces ya los niños pierden ese dolor que tenían.
09:08Luego, tenemos, previene el Alzheimer.
09:12Comiendo aguacate previene el Alzheimer.
09:15Y también para los diabéticos es recomendable comer aguacate.
09:19Ahí.
09:19Ahí son algunas de las recomendaciones del aguacate, que es el tema que tenemos.
09:24El aguacate tiene un aceite que se llama linoleico.
09:27Ajá.
09:27Lo comemos y previene el infarto al corazón.
09:31Perfecto.
09:32Tenemos dos más, don Hernán, para ir cerrando aquí el tema del aguacate.
09:35Bueno, los cométicos, colorantes, ya los vimos.
09:38Y nos da, cuando uno come la comida normal y come aguacate, bueno, lo dividimos en tres tercios.
09:46Solo el aguacate da dos tercios de la alimentación.
09:49Entonces, don Hernán, ¿usted lo recomienda, digamos, para usar esa parte, esos dos tercios del aguacate?
09:56El aguacate.
09:57Puede ser consumido en cualquier parte.
09:59En cualquier forma.
10:00En cualquier forma.
10:00Y en cualquier forma.
10:01Pues bueno, ahí está apareciendo, perdón, don Hernán, también el contacto de don Hernán,
10:05porque siempre nos piden el número de teléfono.
10:07Entonces, tómenle una fotografía para que después lo llame, le haga su consulta y saque su cita,
10:13porque don Hernán tiene su clínica en Alajuela para que lo atienda.
10:18Y pues se lleven el conocimiento.
10:20Solo para terminar, en Italia ya está la moda.
10:22Ya está la moda del aguacate.
10:24Y tienen que tomarle una copita de vino tinto.
10:26Ajá, entonces hay que abrir la botellita.
10:28Hay que abrir la botellita, entonces para eso ellos tienen un tirabuzón.
10:31No me diga, entonces miren qué curioso, miren el tirabuzón de don Hernán.
10:37Míralo cómo está.
10:38Algo sencillo, algo como esto.
10:39Algo sencillo, ¿verdad?
10:41Míralo y con esto nosotros le agradecemos muchísimo a don Hernán.
10:46Qué linda camisa, don Hernán.
10:47Como aguacate.
10:48Ah, bueno, Hernán.
10:49Y las camisas, véalas.
10:50Las camisas alusivas de hoy que es el Día Internacional del Aguacate.
10:55Y seguimos con más de Qué Buena Tarde.
10:56Gracias, don Hernán.
10:57Vamos a la orden.
10:58Eso va.
10:58Gracias.
10:58Qué Buena Tarde.
11:12También nos importa muchísimo su salud, por eso el día de hoy les tenemos algo súper innovador para que usted sepa cómo están los minerales y demás en su cuerpo.
11:21Y tenemos invitadas el día de hoy, la doctora Ginger Salazar, bienvenida.
11:25Qué buena tarde.
11:26Hola, mucho gusto, Natalia.
11:27Muchas gracias.
11:28Y también, bueno, Edu Viges, que anda con su camisa de aguacate.
11:32Para servirles cómo nos hicieron.
11:35Muy bien, Edu Viges.
11:36La tilleta, qué linda que me va con mi aguacitilleta.
11:39Estoy viendo su aguacatosa conmemorativa, también típica, que le hicieron su camisita personalizada.
11:45Pero vamos a ver qué tan aguacatosa está usted, Edu Viges.
11:48Pero vea, la doctora ahorita nos va a explicar qué es lo que vamos a hacer.
11:51Bueno, primero les voy a explicar en qué consiste la tecnología y cómo nos ayuda a nosotros en consulta.
11:58Esto es el BioCheck.
12:00Es un espectrofotómetro en pequeñito que sirve para medir 21 minerales, 7 vitaminas y 15 metales pesados.
12:12Aparte del nivel de sedrés oxidativo, protección antioxidante y también cómo está funcionando el hígado a nivel interno.
12:21Ok.
12:23Es un procedimiento no invasivo.
12:27Únicamente se mide en cuatro puntos de la palma de la mano.
12:30Ok, ¿se hace en la mano entonces?
12:31Se hace en la palma de la mano.
12:32Bueno.
12:33Es indoloro porque no es invasivo porque es por medio de una onda de luz.
12:37Entonces penetra la célula en el interior.
12:42Entonces esto, a comparación de un examen de sangre, nos va a dar resultados, digamos, a lo largo del tiempo,
12:50hasta más de seis meses de cómo están estas vitaminas, minerales, metales pesados.
12:56¿Cómo se han comportado, digamos, durante todo ese tiempo?
12:58Ajá.
12:58O sea, puede medir años atrás.
13:00Y una de las partes muy importantes y que no todo mundo o no todas las tecnologías de este tipo pueden medir,
13:09es la presencia de metales pesados, que hoy en día es muy importante porque sirven, por ejemplo,
13:15en nuestro caso es importante para, sirven como disruptores endocrinos, que es como que simulan las hormonas.
13:24Ok.
13:25¿Puedo manipularlo para enseñar algo mejor?
13:27Sí.
13:27Con permiso, mientras usted nos sigue explicando por acá.
13:30Ajá.
13:31Entonces, por medio de este lente,
13:35Ajá.
13:36sale una luz que penetra el interior de la célula.
13:40Una de las cosas también de las ventajas que tiene es que tiene resultados muy rápidos.
13:48No duramos cinco minutos y son resultados al instante.
13:53¿Y esto, digamos, que puede ser para todas las edades o tiene que ser de...?
13:56Sí.
13:56No, pueden ser niños, mujeres, hombres, adulto mayor.
14:01Ok.
14:02Y no pasa nada que, digamos, que tenga, o sea, simplemente es poner la mano y ya se acabó.
14:06Eso sí.
14:06No jala, no jala.
14:07No jala, no jala.
14:08No jala.
14:09No jala.
14:09Ya me hizo a mí la prueba.
14:10Ok.
14:11Yo no jala.
14:11Y tengo algo muy importante, Doc, digamos, ¿qué tan importante es hacerse esta prueba
14:16y cada cuánto tiempo hay que hacérsela?
14:19Ok.
14:19Ok, digamos, nosotros la hacemos muy frecuentemente en pacientes que, por ejemplo, se hacen exámenes
14:26de sangre, hormonas y demás, y le salen resultados dentro de lo normal.
14:32Entonces, tenemos que ir como más allá para ver si es que hay alguna deficiencia importante.
14:38Ok.
14:39O, por ejemplo, lo que le comentaba de los metales pesados.
14:43Para darle un ejemplo, en enfermedades de tiroides, los metales pesados tienen una función
14:48muy importante porque ellos van a ocupar los receptores de ciertos minerales que son
14:55importantes para la producción de hormonas tiroideas.
14:57Ok.
14:58Tenemos por acá algunos resultados.
14:59Vamos a verlos en pantalla.
15:01Usted nos va explicando un poco.
15:02Esto fue el examen que le hicimos a Duviges, ¿verdad?
15:05Sí.
15:05Este, bueno, ella les puede decir, no duele absolutamente nada.
15:08¿Cómo se siente a Duviges?
15:09No, hombre, yo dije, sí, eso jala.
15:11Yo no me hago la prueba, pero no jalo.
15:13No, nada.
15:13No, nada más es una lucecita.
15:15Ay, ay, ay, quiero ver qué dicen esos estudios.
15:17Ok, a ver.
15:18O sea, que yo estoy una chica gym, ¿verdad?
15:20A ver.
15:20Quiero ver.
15:21Porque yo veo con muchas bolitas de un solo lado, doctora.
15:24Bueno, les explico más o menos.
15:26Ajá.
15:26Así se ven los resultados.
15:29Esto es un examen que nos da también un análisis cualitativo.
15:34O sea, no nos da como un número exacto como el examen de laboratorio, sino que es cualitativo.
15:39O sea, este patrón acá, más hacia lo verde, estamos dentro de la zona ideal.
15:46Cuando ya se nos sale de 30, por ejemplo, a un menos 30, se ven deficiencias de, y si está al lado derecho, hacia acá, sería exceso de.
15:59Ay, señor.
16:00Ay, ay, ay, ay, ¿tiene exceso, perdón, de selenio?
16:07No, digamos, sí.
16:08No.
16:09Eduiges, en este caso, exceso no tiene nada.
16:11No tiene nada.
16:12Lo que tiene son deficiencias.
16:14Solamente tiene deficiencias, mi amiga.
16:17Sí, porque casi todo está en verde.
16:19Ok, entonces, digamos, no tiene exceso, está bien, ¿verdad?
16:21Está bien.
16:21¿Y qué tenemos en deficiencia?
16:22La parte de deficiencia, de las más importantes que le comentábamos aquí, es la parte del cromo, que el cromo es muy importante, por ejemplo, en mujeres y en la población en general, porque nos ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina.
16:39O sea, evita que tengamos resistencia a la insulina.
16:43Ok.
16:44Al estar en deficiencia, le comentábamos a ella que podría ser bueno que complementemos con un examen de insulina para ver cómo está trabajando ese páncreas y cómo está trabajando la insulina.
16:55Es que el hígado también, a mí y yo me jode, el hígado que me tiene jodido.
16:59Esas chichas.
16:59Oye.
17:00Esos colerones que le mandan.
17:02Y de amor, dice que estoy al 200%.
17:04¿Y qué más tiene por ahí, Doc?
17:06Y curarla.
17:06Bueno, estos son los resultados de minerales.
17:10Luego aquí vemos lo de los metales pesados, que es de las más importantes para nosotros.
17:16Y en este caso vemos que tiene varios, como a la mayoría de la población, porque en realidad estamos expuestos a metales pesados desde el agua que tomamos, que en Costa Rica es alta en plata, por ejemplo.
17:30Por ejemplo, el aluminio en este caso le sale a la mayoría de personas que puede estar presente desde porque usamos en la cocina papel aluminio para cocinar, para envolver cosas, para hornear, hasta en los desodorantes.
17:46Entonces, el antitranspirante que se usa es aluminio y el aluminio.
17:50Y ya no me voy a usar nada de esa carne.
17:52Ve yo ayer que estaba cocinando, no vuelvo a cocinar.
17:56Y una de las cosas más importantes del aluminio es que en los últimos años, según estudios, se ha visto que es una de las principales causas de cáncer de mama.
18:07Entonces, sí es muy importante como verificarlo y trabajarlo para poderlo ir eliminando poco a poco.
18:15¿Dónde están ubicados ustedes?
18:17Nosotros damos consulta en Tibás, Santana y San Pedro.
18:21Ok, bueno, si alguien en casa, digamos, quisiera sacar cita, ¿tiene que tener una cita de valoración o simplemente ya llegan a hacerse el examen y demás?
18:28Sí, sería con cita previa. Puede ser por medio del Instagram, por medio del mensaje directo o al WhatsApp.
18:39Que ahí ustedes lo tienen en pantalla. De hecho, si quieren apuntarlo, tomar una fotografía para luego sacar todas sus dudas, hacer consultas, solicitar direcciones y demás.
18:49Para que ustedes entonces también puedan estar ahí con la doctora Ginger Salazar, que les va a ayudar con absolutamente todo.
18:54Pues bueno, ya Eduvige va a tomar en cuenta absolutamente todo lo que le está diciendo la doctora.
18:58Ahora la doctora le dijo a Gillo cómo tener que cuidarme y Gillo tomó nota.
19:01Muy bien, eso es importantísimo.
19:02Por aguacate, vamos.
19:04A punta de aguacate la vamos a llevar.
19:05A punta de aguacate, espérense para que vea la doctora.
19:06Muchísimas gracias por acompañarnos el siguiente hoy y continuamos con más.
19:11Tenemos que ir a la pausa porque tenemos unas obras de arte por acá espectaculares y me dijeron que están relacionadas con el tema de Eduviges, precisamente de Tradiciones de Costa Rica.
19:21¿Quieres saber de qué trata? Vamos a la pausa y volvemos con más.
19:25Hoy tenemos también muchas cosas alusivas al Día Internacional del Aguacate.
19:30No se lo pierda.
19:31Así que vamos a la pausa y volvemos.
19:33Familia de qué buena tarde.
19:46La familia de la lechera crece y aquí tenemos todas las presentaciones que ustedes pueden encontrar en los diferentes supermercados y establecimientos en todo el país.
19:55Esta que están viendo por ahí es la lechera original.
19:58Por acá tenemos la semidescremada para que ustedes vean por ahí las diferentes presentaciones y más abajito tenemos textura ligera.
20:07¿Esto por qué?
20:08Porque en la familia nos encanta hacer diferentes postres, tenemos diferentes maneras de hacer y demás y por eso la lechera viene por acá con más variedad.
20:15Porque recuerden que los postres saben a felicidad para toda la familia y la lechera es la mejor receta que usted puede tener, el ingrediente perfecto para ese postre.
20:24Si que tengo en mente una vuelta por la ciudad, tu cara dice que te interesa.
20:37Vean qué bellicitud dijo Elvige.
20:42Vean qué bellicitud inspirada está haciendo la pose de yoga.
20:47No, ella posó para que pudiera la artista hacer esta obra de arte.
20:53Elvige, buenas tardes.
20:54Eh, Gigi, ¿cómo mandes?
20:57La reto es que se queje todo el programa ahí en esa posición.
21:00Y callada.
21:02Y que sea igual que esta obra de arte.
21:05No, venga, Elvige, porque se me va a cansar ahí.
21:07Cuidado, cuidado, cuidado.
21:07Venga, se me va a cansar.
21:08Porque me dijo que callada, tú crees.
21:09Mira, mi amor.
21:11Es una obra de arte igual que esto.
21:12Qué linda le quedó esa, Elvige.
21:14Yo qué linda.
21:15Esa me pintaron a miles chiquillos, unos artesanos que me la mandaron.
21:19Me dijeron, es que usted se vea así tan enamorada.
21:21Yo le decía una cosa, Gigi, y eso se lo decía de corazón.
21:23A ver.
21:23Si yo fuera usted, yo compraría esa.
21:25¿En serio?
21:26Porque va mucho conmigo con el café.
21:28Esa escultura que está ahí es usted.
21:30No.
21:30Esta.
21:31No, esa es Gillo.
21:32Es Gillo.
21:33Es mi amor.
21:33Es tan chivisa.
21:34Yo la compraría y la pondría en su oficina así bien bonita.
21:36¿Y por qué?
21:37Más bien usted, sabiendo que a mí me gusta.
21:39¿Por qué no se lo compre usted?
21:40¿Por qué no se lo compre usted?
21:40¿Más lindo o no?
21:41Bueno, pero se lo doy en sus compañeros del otro año.
21:44Muy navidad.
21:44Es que a Gillo le encanta el café, gente.
21:49Estaba hablando con Edu Viges y le dije, hagamos una lista con la gente de cuáles eran los adornos que no podían faltar en una casa.
21:57Edu Viges, le toca a usted primero.
21:58Mi mamá en la mesa.
21:59¿Cómo?
22:00En la mesa.
22:00Ajá.
22:01Tenía un platón con unas frutas.
22:03Y era manzana, pera y banano.
22:05Ajá.
22:05Ah, ¿cierto?
22:05Pero había unas frutas que eran como suavecitas y uno llegaba a una casa y empezaba a meterle la uña.
22:10No, en las de mi casa eran durísimas.
22:11Eran durísimas.
22:12Eran plásticas.
22:12Sí, había unas que eran como suavecitas.
22:14La nigüenta.
22:15La nigüenta.
22:16Es más, yo tengo en mi casa una pintada por mi mamá, de hecho.
22:19¿En serio?
22:19Ah, cosa mal.
22:20Sí, es cierto.
22:20Yo se la vi, es cierto.
22:21En mi casa a mi mamá le encantan los elefantes y los pone de espalda.
22:24Ah, si lo ponen así, con el cabillo para afuera, porque dicen queso jalaba platillo.
22:28Queso jalaba platillo.
22:28Pero ve, un día de estos vamos a traer, porque ahora vamos a ver aquí una colección muy bonita.
22:34Un día de estos vamos a conseguir una colección.
22:36Yo puedo traer mi nigüenta.
22:37Ok.
22:38No sé si usted tiene algún elefante de esos que ponían con una cadeneta.
22:42Mami tiene frutas.
22:43Sí, sí, sí.
22:43Mami tiene las frutas.
22:44Y vamos a hacer aquí una exposición de...
22:47Una exposición de nuestros adornos.
22:49Yo quiero decirle algo.
22:51Sí, dígame.
22:51Usted no está para que le pida nada a Naiden.
22:53Yo se la voy a regalar.
22:54Ah, bueno, ahora vemos.
22:56Pero como dice Natalia, está lindísimo.
22:57O sea, voy a darle vuelta porque me parece que es hermosa.
23:00Vean, ahí está la tacita.
23:01Pero yo quiero saber qué materiales se usan por ahí un poquito de estas esculturas que me encantan.
23:08Como le dijimos, ya hablamos un poquito de las que eran las clásicas.
23:10Mami era de cerámica.
23:11Sí.
23:12Ella era plástica.
23:13Y a usted...
23:14Vamos a pasar por acá.
23:15A plásticas, porque mi mamá dice que yo quebraba todo en la casa.
23:17Pero hay unas obras de arte por acá.
23:22Hacen por allá.
23:22Aquí me traje a estas guilas muy guapetonas, ¿verdad?
23:25Dificísimas las obras de arte que se trajeron por acá.
23:27Chicas, ¿cómo están?
23:29Bienvenidas.
23:29Gracias a ustedes por la invitación.
23:31Me encanta cada una de estas piezas que está por acá, incluso las que acabamos de ver.
23:37Cuéntenme un poquito de cómo se llama este negocio de ustedes.
23:40Un poquito acerca de la técnica.
23:43Cuéntenme un poquito todo.
23:44Bueno, mira, nosotras nos llamamos Skullduras.
23:46Ajá.
23:47Ven aquí el logo.
23:48Skullduras.
23:49Porque son muy cool.
23:50Porque son muy cool.
23:51Claro.
23:52Nosotros...
23:52Ay, la sangre, Cris.
23:53Tranquila.
23:54Nosotros traemos todas estas piezas de Colombia.
23:57Por favor.
23:58Son hechas por artistas colombianos.
24:00En este momento tenemos representación de dos artistas.
24:04Si ven, bueno, las diferentes técnicas.
24:07De pronto Natali puede contarnos un poco sobre las técnicas.
24:10¿Qué técnica usan precisamente?
24:11Porque voy a decir una cosa.
24:14Usted en la casa, este barquito de papel, usted dice, qué bonito.
24:18Es un barquito de papel.
24:19No, no, no.
24:19Esto realmente es algo duro.
24:23Exactamente.
24:23Realmente es aluminio reciclado.
24:25Ah, qué bueno.
24:26Exactamente.
24:27Es algo que le da más a la marca y a las esculturas.
24:33Es aluminio reciclado pintado a mano.
24:35También tenemos madera reciclada, como en este servilletero.
24:38Es madera reciclada pintada a mano.
24:41También tenemos mix de técnicas.
24:44Que esto es aluminio y esto es madera.
24:46Y esta que es otra artista que tenemos, usa un mix de técnicas en las mariposas.
24:55Que pueden ver, tiene piedritas, tiene aluminio.
25:01Tiene tintes, pedrería y son hechas en metal, las mariposas.
25:06Está increíble, de hecho, voy a devolverme porque a uno le dan ganas de meterle un mordisco a esas cerezas.
25:11Parecen como realmente que están escarchadas.
25:15Esa te pueden regalar a ti.
25:17Eso.
25:17Esa es Gillo para mí.
25:18Claro.
25:19Es un color muy bonito.
25:20Y además, no, no, y voy a decir una cosa.
25:21¿Qué regalo más bonito también?
25:23Porque yo creo que a todos acá nos encanta lo que es la decoración.
25:30Esta me encanta, de hecho.
25:31Esta me encanta por acá.
25:32Esta qué técnica es.
25:33Taja petona.
25:34¿Esto qué es?
25:34Esto se ha hecho en aluminio reciclado, igualmente.
25:37Y todo se pinta a mano con resina de poliuretano.
25:39Es increíble que sea aluminio reciclado.
25:42Entonces, algo que va a contaminar, realmente termina embelleciendo espacios.
25:46Vean qué bonito.
25:48Y aparte, me encantan esos colores tan vivos que tienen.
25:53Por ahí.
25:53Entonces, pues bueno, cuéntenme un poquito cómo hace la gente.
25:57Si quiere ver por ahí la colección.
25:59Si ustedes tienen una tienda física.
26:01Si es por redes sociales.
26:03Cuéntenme un poquito acerca de eso.
26:04Bueno, mira, nosotras tenemos un showroom.
26:06Estamos ubicadas en Huachipelín.
26:08Ok.
26:08Es con cita previa.
26:10De igual manera, se pueden meter al Instagram de nosotras.
26:12Que es esculturas, como aquí lo tengo presente.
26:15CR.
26:15De hecho, está apareciendo ahí en el cintillo.
26:19Y nos pueden escribir por ahí.
26:20Y al mismo tiempo nos pueden mandar un WhatsApp.
26:24Ahí están nuestros números de WhatsApp.
26:26Y pueden hacer una cita.
26:27Nosotras vamos a ferias.
26:30Justamente ahora en agosto tenemos varias ferias como por el Día de la Madre.
26:33Entonces, este fin de semana, viernes, sábado y domingo, vamos a estar en Avenidas Cazú.
26:38Ah, genial.
26:39Y el siguiente fin de semana también, siete, ocho y nueve, viernes, sábado y domingo, también vamos a estar en Avenidas Cazú.
26:47Pues yo creo que es una oportunidad muy bonita de ir buscando por ahí ya un presente para esa mamá como la mía que le encanta tener adornos.
26:55Y a lo mejor ustedes dicen, no, mi mamá no tiene uno de esos tan original y con esos colores tan hermosos.
27:03Pues bueno, chicas, de verdad que muchísimas gracias por mostrarnos por acá esta colección y que les vaya muy bien en las ferias.
27:09La feria también es una muy buena oportunidad de llegar y en ese momento poder ver todo lo que ustedes ofrecen.
27:16Así es, los esperamos.
27:17Bueno, muchísimas gracias.
27:19Vea, que a usted me tenía que hacer una pregunta a mí.
27:21La pregunta que le iba a hacer era, no, y la tarea que tenemos para la próxima semana es que usted nos acuerda a todos de traer este...
27:29Sí, lo de las...
27:30Las decoraciones de antes.
27:31Las decoraciones de los ocho, de las mamás y las abuelas de los ocho.
27:33Yo le dije, yo voy a hacer mi aporte con una anigüenta, que era un clásico en las casas estadounidenses.
27:37Yo era frutas y el platón de cerámica, pero recuerde que yo tengo un saludo muy especial.
27:43Dígalo de Duviges, por favor.
27:44Usted sabe que Carla tiene un trabajo nuevo, ¿verdad?
27:47¿No sabía?
27:48Entonces yo quiero mandarle parte de Carla a todos los Huilas de Global Brand, a esos Huilas que son supervisores y a los mercaderistas.
27:56Oiga, de parte mía, Duviges de la Soleada Méndiga, regalaba un saludo para todos que trabajen y no sean tan vagos, oiga.
28:03Pues bueno, gracias a Duviges, gracias chicas, de verdad.
28:06Y Nati, nosotros tenemos que seguir con más porque ahora sí ya casi estamos celebrando el Día Internacional del Aguacate acá.
28:13Vamos a la pausa en este momento, pero nos vamos con un sabías que botánicamente el aguacate no es una verdura, sino una fruta, específicamente una valla grande, con una sola semilla y pertenece a las familias de las lauracias.
28:30Vamos a la pausa y ya venimos con más de Que Buena Tarde.
28:34Hoy estamos celebrando el Día Internacional del Aguacate y cómo que les vamos a mostrar el hospedaje temático de aguacate más lindo de todo Costa Rica y está súper cerca.
28:58Está ubicado aquí en Desamparados, me encuentro con Esteban, con Chey, bienvenidos.
29:03Muchas gracias Natalia.
29:04Qué placer tenerlos por acá en Que Buena Tarde.
29:07Y bueno, ustedes vienen con una mesa llena de aguacates porque usted me estaba contando que desde pequeñito, ve a su papá con todo esto, háblame un poco de eso.
29:14Es correcto Natalia. Bueno, te quiero comentar un poquito de nuestra historia.
29:18Mi papá comenzó allá por los años 90, con lo que fueron las primeras plantaciones de aguacate.
29:27Bueno, de ahí fuimos sembrando cada día un poquito más.
29:31En ese entonces yo era un niño.
29:34Bueno, conforme pasó el tiempo, yo fui desarrollando cada día más amor por el aguacate.
29:40Claro, porque siempre fue lo que vio ahora, estar ahí con el papá, en la mesa, cultivando y demás.
29:46Y usted siempre ayudándole desde chiquitillo a su papá.
29:47Desde pequeñito, desde los, bueno, desde los cinco años siempre lo vi plantando y cada día esforzándose más por salir adelante.
29:55Entonces, siempre lo he admirado y él siempre ha sido mi mayor inspiración, es correcto.
30:01Bueno, y mi familia también que siempre me ha apoyado.
30:05Y bueno, los colaboradores que también ellos se han esforzado mucho con sus manos y aquí estamos.
30:10Con este montón de aguacates preciosos y deliciosos que vemos en esta mesa.
30:15Y bueno, a raíz de esto, de que ya vos te dedicaste luego al aguacate y todo esto, igual que tu papá, fue que nace esta idea, Chey, de tener el hospedaje.
30:22Exactamente. Bueno, realmente yo a él siempre lo apoyé, ¿verdad?
30:27Ajá.
30:28Desde el comienzo.
30:29Jamás pensamos que íbamos a tener una cazota de aguacate, ¿verdad?
30:33Que ya ahorita la vamos a ver en pantalla para que ustedes vayan viendo lo que estamos describiendo por acá.
30:37Y realmente, sí, los visitantes han quedado encantados, ¿verdad? Es algo exclusivo acá en Costa Rica.
30:46Tenemos por acá lo que es el menú, ¿verdad?
30:50Básicamente.
30:50Pero estamos viendo en pantalla el hospedaje, ¿verdad?
30:53Que realmente es un hospedaje en forma de aguacate.
30:58Ahí ustedes lo están viendo y por dentro también ya ustedes vieron que todo está temático de aguacate, está pintado de verde y demás.
31:06¿En dónde están ubicados?
31:08Estamos ubicados en Apacaya de San Miguel de Desamparados.
31:12Está muy cerquita de San José, puede durar como unos 40 minutos aproximadamente.
31:17¿Y el clima qué tal?
31:19Es fresquito, no es ni caliente ni frío.
31:21O sea, riquísimo.
31:22Riquísimo.
31:23Bueno, ya ustedes estaban viendo, imagínense ustedes quedarse en ese hospedaje de aguacate, ¿verdad?
31:29Que es para dos personas, me estaban diciendo.
31:32Es para dos personas, es correcto.
31:33Inicialmente, ¿solamente tienen?
31:35Solamente está la primer casita de aguacate y la idea es de que conforme vaya aconteciendo todo, poder ir realizando algo más.
31:42Conforme este árbol vaya dando frutos, vaya dando más aguacaticos.
31:46Es correcto, tú lo has dicho.
31:47Me encanta, me encanta la temática del aguacate.
31:49Pero ahora sí, chicos, ustedes me estaban comentando que tienen como un servicio de restaurante para los que se quedan exactamente en la habitación aguacate.
31:58Sí, en este caso contamos con lo que es el hospedaje más el desayuno incluido, ¿verdad?
32:04Contamos acá con el infaltable guacamole, ¿verdad?
32:08¡Uy, vean qué delicia!
32:10Contiene chile dulce, cebolla, limón, un poquito de lisano, ¿verdad?
32:18Y como para darle el toquecito.
32:21Acompañado a las tortillitas, por supuesto, porque esto no puede faltar jamás.
32:25Y vean, ahí estoy viendo, ahí estamos viendo todos los ingredientes que nos estaba contando Cher.
32:29¿Quién es la cocinera?
32:30Es una colaboradora de nosotros que se llama Raquel, ella es la que nos ayuda y realiza la...
32:39Raquelita, huele delicioso este guacamole.
32:42¿Qué más tenemos por acá?
32:43Acá tenemos un batido de aguacate compuesto de leche y un poquito de azúcar, ¿verdad?
32:49Sabemos que el aguacate es una fuente que contiene lo que es la vitamina E, ¿verdad?
33:01Sí, claro.
33:02Y ayuda para el cabello, para la piel, para todo el sistema inmunológico, todo.
33:07Todo lo que más hace un rato nos contó también, don Hernán, ¿tenemos por acá?
33:14Tortillitas con aguacate.
33:16Unos gallitos de aguacate.
33:17Si usted cree que ya ha visto todos los gallitos de este mundo, Costa Rica siempre le da más variedad de gallitos.
33:23Y vea qué delicia, gallitos de aguacate, porque este aguacate se ve, oiga, bien mantequilloso.
33:28Qué rico, ¿verdad?
33:30Además de eso, me estaban comentando que si alguien quiere, digamos, consumir de estos aguacates que se ven bastante buenos,
33:37pueden ir exactamente y los pueden comprar ahí en la...
33:39Exactamente, pueden visitarnos en el lugar y ahí también les podemos vender el producto de nuestra zona,
33:45de nuestra familia y para que vean la calidad del producto.
33:49Exacto, bueno, y si ustedes quieren mucho más información sobre el hospedaje, sobre estos aguacates y demás,
33:55ahí tienen el número de teléfono en pantalla y también tienen las redes sociales para que ustedes los busquen en este momento
34:01y así pues ustedes también puedan ser parte de todo este sueño tan bonito y cuando ustedes vean, pues ya dar más frutos a este arbolito que están ahí cuidando,
34:11chineando, regando y demás, van viendo el montón de aguacatitos que se van haciendo ahí con este hospedaje que van a ir progresando.
34:19¿Algún detalle que se me escape?
34:20Bueno, que los queremos invitar a Costa Rica y a todo el mundo a que nos visiten, para nosotros sería un gusto recibirnos y que vean una historia de una familia campesina
34:32y para que vean el amor con el que hacemos el trabajo y todo, que conozcan ese hermoso lugar que tanto amamos.
34:40Excelente, así va a ser y con esta invitación tan hermosa, pues ya lo vieron ustedes, a disfrutar de este hospedaje de aguacate único en el país
34:49para que ustedes también vayan a disfrutar de esta zona también tan hermosa y a comer delicioso.
34:53Que sean muchas bendiciones y para toda la empresa también un saludo de parte de toda la familia.
34:57Que buena tarde y continuamos con más.
35:01Pues alguien que no se podía quedar atrás con este Día Internacional del Aguacate es Candy,
35:08que ya está lista para prepararnos algo con aguacate y me dijo que es fácil, rápido y delicioso.
35:14Candy, bienvenida.
35:15Exactamente, ¿cómo está allí?
35:16Muy bien, muy bien, muy bien, Candy.
35:17Tenemos dos recetas súper deliciosas, un poquito fuera de lo tradicional, de lo normal para hacer con el aguacate.
35:26Vamos a empezar con una mayonesa.
35:28¿Qué ocupamos para esa mayonesa?
35:30En realidad son ingredientes muy, muy sencillos.
35:34Obviamente necesita un aguacate maduro, ¿verdad?
35:37Porque cuando el aguacate está como un poquito verde no tiene muy buen sabor.
35:41Entonces que esté suavecito.
35:42Vamos a necesitar aguacate.
35:44Culantro, unas ramitas ahí bien lavaditas.
35:47Limón, un poquito de jugo de limón.
35:50Tenemos pimienta, sal, ahí como para darle un saborcito.
35:54Ok.
35:54Cebolla troceada.
35:56No se preocupen en picarla mucho porque en realidad...
35:59Ahorita se va.
36:00La vamos a procesar.
36:01Ah, súper.
36:01Usted en su casa la va a licuar.
36:02Entonces no se preocupe por eso.
36:04Y usualmente, en el caso de una mayonesa, siempre va a llevar aceite.
36:09Un poco de aceite que puede hacer aceite de oliva y huevo.
36:12Pero ahora lo que vamos a hacer es darle como un poquito de seguridad a la mayonesa.
36:18Y vamos a hacerla con huevo duro.
36:19Y no la vamos a hacer con huevo crudo.
36:21Ok.
36:21Que generalmente se hace.
36:23Pero ahorita lo vamos a hacer con un huevito cocinado y va a ser mucho mejor.
36:26¿Un huevito es lo que vamos a necesitar?
36:28Sí, un huevo.
36:29Por ahí voy a necesitar solamente la mitad.
36:31Ah, ok.
36:32Sin embargo, esto es mucho a gusto.
36:35Entonces usted la hace, la prueba y si necesita más cremosidad, le pone la otra parte.
36:39Lleva la clara, lleva todo, la yema también.
36:42Esto lo cocinamos por aproximadamente unos 10 minutos en agua.
36:47A partir de que empieza a hervir son más o menos unos 10 minutos.
36:51Y como les decía, usualmente el huevo va crudo.
36:54Ok.
36:54Pero por una cuestión de salubridad lo vamos a usar cocinadito.
36:59Y usted lo puede usar en casa para una ensalada, para boquear un poquito ahí con algún tipo de papitas.
37:05¡Qué rico!
37:06O yo voy a montarlo en un sándwich porque también tengo esa parte de grasa saludable en el sándwich.
37:12Que eso era, usted dice que son dos recetas, es esta y después esta.
37:15No, vamos a hacer esa y después vamos a hacer unas tortillas de aguacate.
37:18Ah, bueno, entonces vamos, manos al aguacate.
37:21Yo voy a hacerlo con una licuadora de mano, pero en casa usted hágalo con la licuadora que tiene.
37:27Acá es que es mucho más fácil para nosotros.
37:29Entonces vamos a poner el aguacate en un contenedor que sea fácil para usted licuar.
37:35El pancito que yo voy a usar ahora es un pancito de masa madre.
37:39Entonces esto va a aportarle más cuestión de salud a nuestra receta.
37:44Entonces que esté madurito, ahí lo vamos a poner.
37:47Es más o menos un aguacate, Gillo, por ahí, sí, como un aguacate, exacto, eso le iba a decir, aguacate grandote, sí.
37:54Es un aguacate grandecito ahí para que nos quede bastante.
37:56Vamos a ponerle aquí el culantro.
37:58Recuerden que lo vamos a procesar, entonces ahí usted ponga todo, no hay ningún problema.
38:02En mi Facebook también tengo una receta de una pasta con aguacate.
38:06Como la que dice don Hernán, que está buenísima y famosa en Italia ahora.
38:10Sí, porque en realidad por lo general solo lo ligamos tal vez con guacamole.
38:13Vamos a ponerle el jugo de limón, que lo que va a hacer es darme un balance de sabor y que no se me oxide el aguacate tan fácilmente como lo hace.
38:21Un poquito de sal que después podemos rectificar, ¿verdad?
38:24Usted lo prueba y si necesita más le vamos a poner más.
38:27Aceite, un chorrito, un poquito de pimienta y el huevo, ¿ok?
38:33Entonces vamos a poner aquí como dos rodajas que tengan bastante yema y aceite, que puede ser aproximadamente como una media cucharada.
38:44Y si necesita más, pues le vamos a poner más.
38:46Eso es solamente lo que lleva nuestra mayonesa, que dicho sea de paso usted la hace.
38:51Y por favor la refrigera al menos por unos cinco a ocho días.
38:58Entonces vaya haciéndolo a poquito.
39:00Aquí vamos a procesar.
39:02Necesitamos que todo esto se una, quede bien, bien mezclado.
39:07Y lo pueden hacer con cualquier tipo de aguacate.
39:10Eso no hay problema.
39:11Puede ser criollo, puede ser el hash.
39:13Son dos momentos, ya está por ahí, ¿verdad?
39:16Exacto.
39:16Lo que vamos a hacer es procesarlo bastante, pues para que no nos queden como esos pedacitos ni de cebolla.
39:23Y lo vamos a dejar con el color natural del aguacate.
39:26Entonces obviamente el color varía dependiendo de la calidad del aguacate o el que esté usado.
39:33Te debo decir una cosa, en la casa probablemente agarran unas tortillitas.
39:37O sea, primero le borran al sándwich.
39:39Ajá.
39:39Y después con las tortillitas uno empieza a raspar por ahí la olla.
39:42Tortillitas, que de hecho hay en casa, se agarran unas tortillas, las cortan triangulito, las meten en una freidora de aire y ya tienen tortillas, ¿verdad?
39:51Ya tienen los chips ahí.
39:52Son como chips, exacto.
39:54Entonces aquí, ahí va para que vean que queda cremosita.
39:58Ah, sí, súper cremoso.
39:59Y eso en parte también lo tenemos, bueno, obviamente por el aceite.
40:03Si tiene de oliva, perfecto.
40:04Y si no, le pone un poquito ahí del que tenga en su casa y eventualmente el huevo, que no se lo pongan crudo, ¿verdad?
40:12Porque puede ser un poquillo peligroso ese té.
40:15Ajá, esa es la recomendación de Candy, es el huevito cocinado.
40:18Entonces se los voy a mostrar, véanlo de ahí.
40:20Súper cremoso quedó.
40:22Exactamente, está cremoso.
40:24Si lo va a hacer en licuadora, usted puede ir calculando si ocupa estarlo moviendo o estarlo haciendo.
40:30Aquí, usted en su casa, recuerde que tiene toda la idea del mundo de hacerlo como a usted le gustaría.
40:37Pero yo lo tengo aquí para montarlo como en un sanduchito.
40:42Porque como les decía, es mayonesa.
40:43Entonces mayonesa con ensalada, mayonesa con todo.
40:46Genial.
40:46Usted me lo cura una mayonesa tradicional y es darle un uso diferente al aguacate.
40:52Porque siempre es como un guacamole y es saludable.
40:56Entonces ahí, usted le pone a gusto.
40:58¿Qué le pone usted al sándwich?
40:59Todo eso que usted tiene ahí, de hecho.
41:02Si no hacemos un sándwich, con lo que, o sea, con lo que se encuentre ahí en el refri de la casa.
41:06Es más, tal vez en la casa usted tenía para hacer esa mayonesa de aguacate.
41:11Usted dice, es que tiene un aguacate muy maduro ahí.
41:13No, no, no, no, ese aguacate, como dijo Candy, le queda perfecto para una mayonesa.
41:20Candy, mientras está armando por ahí el sándwich, en el próximo bloque, ¿cuál es la receta?
41:25Candy, ¿qué trata?
41:25Vamos a hacer unas tortillas de aguacate que también ustedes pueden...
41:29¿Unas tortillas de aguacate?
41:30Ajá, que usted puede, bueno, comerlas un poco más tostadas, también como en un chip, puedo eventualmente ponerle algo adentro y arrollarlo y comerlo.
41:40Y es una forma diferente también de utilizar y comer el aguacate.
41:43Pues, teníamos que finalizar por ahí esta sección, obviamente, con los ingredientes para esa mayonesa de aguacate que a mí se me había olvidado y la gente ya estaba en las redes sociales diciéndome,
41:55Gillo, pero los ingredientes, por favor, tómele una fotografía en este momento a la pantalla porque para que le quede así cremosa, es más, vea que eso es un dibujo por ahí o es una foto y quedó exactamente igual como tiene Candy, bien cremoso.
42:10Perdón, pero quedó más rico el de Candy.
42:12Quedó más rico el de Candy.
42:13Es más bonito el suyo.
42:14Candy, vi que hay gente que hace helados de aguacate también y toda la cosa, entonces es un montón de cosas.
42:20Todo, porque de hecho es grasa, entonces reemplaza grasa en helados y los helados quedan muy ricos, muy buenos, no parece, pero sí, recuerden que es una fruta, entonces va por ese perfil de sabor.
42:30Pues me muero de ganas por saber qué son las tortillas de aguacate que vamos a hacer después de la pausa, Nati.
42:35Vamos a la pausa, pero tenemos ahorita un sabías que, sabías que México produce alrededor del 34% del aguacate total a nivel global.
42:49Bueno, aquí aprendemos el día de hoy del aguacate, vamos a una pausa y ya venimos con más del mejor programa de las tardes que, buena tarde.
43:00Celebrando el Día Internacional del Aguacate, sabías que el aceite y la pulpa del aguacate se utilizan en mascarillas capilares y faciales por su aporte de grasas saludables y antioxidantes.
43:21Los productos infusionados con este fruto ayudan a hidratar, fortalecer y embellecer tanto el cabello como la piel, Gillo.
43:29Pues tenemos otra receta para este bloque del Día Internacional del Aguacate y todo el mundo quedó en las redes sociales como, como, como, tortitas de aguacate.
43:40Candy, ¿cómo es eso? Cortémosle a la gente.
43:43Unas tortillas como súper fáciles de hacer, vamos a hacerlas en sartén, pero si usted las quiere más tostaditas porque tiene queso tipo mozzarella,
43:52lo que podemos hacer es ponerlas como unos 15 minutos en freidora de aire.
43:56Ah, genial.
43:57¿Verdad? Entonces tenemos ahí como las dos opciones. Yo tengo como una versión chip que puedo meter en alguna mayonesa como la que acabamos de hacer.
44:04Uy, qué bueno.
44:04O también pueden hacerlas y rellenarlas con algo. Sí son un poquito más frágiles, ¿verdad? De lo normal, pero ahí para que lo tengan bien en cuenta.
44:11Para esta receta, ¿qué necesitamos, Candy?
44:13Ok, vamos a necesitar aguacate nuevamente que esté madurito, que esté bien bonito.
44:18¿Como este?
44:19Como ese, exactamente.
44:21Está muy tierno.
44:22Está muy tierno, ¿verdad?
44:23Y yo partiendo otro.
44:25Ok.
44:26Lo que vamos a usar es queso tipo mozzarella, que es lo que le va a dar una parte de crunch a esa tortilla.
44:32Un poquito de harina.
44:34Si lo tienen a bien, en realidad, si usted no quiere ponerle la harina, no hay ningún problema.
44:38En todo caso, es muy poquito. Es como para lo que popularmente decimos amarrar, ¿verdad?
44:43Un poquito de limón y sal y pimienta también al gusto.
44:47Y vamos a ocupar un poquito de aceite para nuestro sartén.
44:50¿Un huevito lleva por ahí entonces?
44:51Sí, un huevito ahí como, es para unir, ¿verdad? Para unir la mezcla, porque si no nos quedaría ahí como un poco complicada.
44:57Yo lo que tengo acá es un aguacate, bueno, la mitad, porque está grandote.
45:02¿Ves?
45:02Sí, está grandote, está grandote.
45:04Está un poco grande, entonces usted puede usar la mitad, pero si quiere hacer la receta más grande,
45:09nada más probablemente tenemos que poner un poquito más de huevo o algo por ahí.
45:13Vamos a quitarle esta parte que se nos fue por ahí, que es como la cascarita.
45:17Y lo que vamos a hacer es, en un recipiente, sacar ese aguacate y majarlo con un tenedor.
45:23También si usted tiene la licuadora como la que usé antes, de una.
45:28Gracias, Nati.
45:29Como ves aquí, lo majamos bien.
45:32¿Alguna vez han comido helado de aguacate ustedes?
45:34Fieras que, no, y me llamó la atención ahora que nos lo están recomendando en las redes sociales helado de aguacate.
45:42Fieras que sí, yo probé.
45:43¿Qué? Está bueno el helado de aguacate.
45:44Está rico, está rico.
45:46Ahí me pusieron que de hecho no se nota mucho el sabor del aguacate.
45:48No, no, o sea, no es como que diga, uy, sí, el helado del aguacate, ¿verdad?
45:52Ah, pero digamos como que le dan, no.
45:54Tiene como un saborcillo ahí vacilón y sabe rico.
45:56Bueno, ya son populares por ahí en las redes, están diciendo que los helados de aguacate.
46:01Vamos a majarlo bien, que no nos queden como trocitos ahí muy grandes, porque no lo vamos a procesar con máquina.
46:08Ok.
46:08Tenemos un sartén aquí al ladito que está un poco caliente.
46:13Está caliente, sí.
46:13Sí, vamos a pasarle un poquito de aceite.
46:16Si usted lo va a hacer al 100% el proceso en freidora de aire, lo que vamos a hacer es usar los tradicionales papeles que se usan, que es un papel tipo encerado.
46:25Lo pones ahí y ahí usted va a hacer las tortillas, ¿verdad?
46:28No lo haga directamente en la olla porque si no se nos va a complicar un poco.
46:31Candy, mientras usted por ahí le agrega estos ingredientes, ¿por qué no me cuenta un poquito de los cursos y también de esas cajitas con productos deliciosos que ya tienen listas para regalitos para el Día de la Madre?
46:44Ok, bueno, nuestra agenda del mes de agosto precisamente sale publicada en estos días y ahí para que estén atentos, ahí nosotros ponemos, y yo siempre, el precio del curso y todo lo demás.
46:56Entonces, usted nada más se fija.
46:57Tenemos una gama en nuestra tienda bastante amplia de cajitas para que la gente le ponga cositas a mamá y se las regale, cajitas para repostería, etc.
47:09Nosotros no vendemos, digamos, producto terminado, sino que vendemos todo lo que usted ocupa.
47:15Ah, ok, ok.
47:16Un ejemplo, digamos, si yo quiero hacer galletas, entonces usted me vende todo para hacer galletas.
47:20Yo le vendo todo, le vendo la mantequilla, le vendo la harina, le vendo la caja, le vendo el curso, le vendo...
47:25Le va a hacer, le vendo todo.
47:28Y al final, si no le quedó, ya se las hago yo también.
47:30Le vendo la idea de que le va a quedar bien también.
47:32No, pero sí le va a quedar bien.
47:33Yo soy testigo, yo soy testigo de que sí son recetas muy fáciles y lo que Candy vende, digamos,
47:39que queda bien.
47:40Ah, buenísimo.
47:40Si a mí me quedó bien, a cualquiera le queda bien.
47:44Créame que sí, eso es una muy buena...
47:46Entonces ya está puesto...
47:47Su eslogan.
47:48Exacto, ya está puesto a prueba por gente que realmente no, y sí, y sí, sí quedó.
47:54Pues, Candy, demos las redes sociales para que también por ahí, pues, entonces puedan buscar todos...
47:59Eso que es, Candy, perdón.
48:00Un poquito de aceite para que se nos despegue un poco bien, pero como tiene que eso va a ser fácil.
48:04Ok.
48:05Entonces no se preocupen por eso, pero como para asegurarnos.
48:08Diría Gillo, si todo sale bien...
48:10Exacto.
48:10Si todo sale bien, se tiene que ver así.
48:13Exactamente.
48:13En Facebook estamos como Chef Candy, así tal cual, subimos un montón de recetas, paso a paso,
48:19tenemos ahí la información de los cursos, vamos a trabajar también en plataforma virtual,
48:25donde usted puede no solamente comprar los cursos, sino la mercadería por medio de página web.
48:31Entonces estamos tratando de mantenernos un poco a la vanguardia con todo, porque la gente ya está como muy dada a que le gusta más eventualmente...
48:40Comprar en línea.
48:41Comprar en línea.
48:42Entonces estamos trabajando...
48:43Parte de las cosas que nos dejó la pandemia, ¿verdad? Muy bien.
48:46Y ahí nos quedamos, es lo que he notado, o sea, la pandemia lo dejó y me incluyo, ¿sabes?
48:50Sí, sí, sí.
48:50Porque a veces es como medio complicadito querer salir, tenemos servicio de envío a todo el país.
48:56Genial.
48:57Ajá, entonces ustedes están, o sea, tenemos muchos clientes de Limón, San Carlos, Guanacaste,
49:02que nos piden mercadería y nosotros se lo hacemos llegar.
49:05Huele rico eso, Candy.
49:07Sí, ¿verdad? En realidad hay que confiar en el proceso.
49:10Es eso.
49:11Yo lo veía a usted un poco...
49:13Es escéptico, es espectro.
49:14Oh, hasta que un momento dije, son como unas chorreadas, pero de aguacate.
49:18Te puedes, sí, sí.
49:19Porque queda como la textura, como cuando hace unos chorreadas.
49:23Yo que soy un gran chorreado.
49:25Exacto, él es el gran cocinero.
49:27Pero, me quedé, pero es más, sobre todo, ¿sabes por qué, Candy?
49:31Ah, Dios.
49:32Porque es la primera vez que veo que alguien cocina el aguacate.
49:35O sea, nunca he probado algo donde el aguacate esté cocinado así.
49:39En un sartén o sí.
49:41Sí, sí, tienes razón, tienes derecho a tener dudas.
49:43¿Eh? Está bueno.
49:44O sea, vamos a darle el beneficio a dudas.
49:45Ellas se van a cocinar aproximadamente como unos 4 minutos de cada lado.
49:50Ok.
49:50Cuando ya esté a punto, simplemente como cualquier otra tortilla o cosas,
49:54me va a dar vuelta.
49:55A mí sí me gusta y les voy a dar un tip.
49:57Seguir este proceso normal y después sí o sí meterlas a la freidora
50:01al menos unos 10 minutos para que se tuesten todavía más
50:05y yo tenga como ese crunch que me da el queso.
50:07Ok.
50:07Buenísimo.
50:08Pues bueno, le voy a decir muchísimas gracias también a Candy
50:11que el día de hoy también trajo estas ideas y se une.
50:16Es parte de este Día Internacional del Aguacate que lo celebramos.
50:19Somos el primer programa en Costa Rica que celebra el Día Internacional del Aguacate.
50:23Entonces, pues bueno, ahí están las recetas para que...
50:28Yo lo que le voy a pedir tiempo nada más aquí es para ver cómo se ve esto con los 4 minutos.
50:33Yo no sé cuánto llevamos por ahí para ver cómo se ve cuando le da vuelta por acá, Candy.
50:36Ok, vamos ahí a esperar.
50:37Vamos a subirle, si no, tal vez ahí la intensidad.
50:39Y nada más vamos a agradecerle también a todos los amigos de las redes sociales
50:42que han estado por ahí comentando con nosotros,
50:45que nos han enviado fotografías también de sus peluches,
50:48de aguacates, fiestas de aguacates que han tenido por ahí temáticas.
50:52También muchas gracias por ese montón de fotografías
50:54y bueno, por decirnos también que qué bonito que se ve el set así,
50:58todo hecho, decorado de aguacate.
51:00Entonces, ya lo saben que toda esta decoración ustedes lo pueden encontrar con Paringif
51:04y ellos les pueden ayudar con su fiesta temática de aguacates también.
51:08Y bueno, nuestras camisetas que también han estado preguntando, Gillo,
51:11son de Socari Pijamas.
51:13Recuerden que Socari Pijamas también hace todo para ustedes,
51:17temático, pijamas y demás.
51:19Y si vieron las camisetas de nosotros, cada una es temática de cada uno.
51:23Entonces, ahí usted lo tiene, ¿cierto, Gillo?
51:25Candy, sí, exactamente.
51:26Si le estoy haciendo presión, porque ya casi nos tenemos que ir.
51:29Usted me dice, ¿no? Es que necesito un toquecito para darle vuelta.
51:31Sí, ya ocupo más tiempo.
51:32¿Ocupo más tiempo?
51:32Estoy subando y todo.
51:34Entonces, si no, lo vamos a ver en las redes sociales cómo quedaron,
51:37porque se ocupa tiempo.
51:38Porque sí le falta todavía un poquito.
51:39No, entonces nos esperamos.
51:40No se sienta presionada porque lo vamos a ponerle en las redes sociales
51:44para que la gente lo pueda ver.
51:46Agradecerle a Candy, de verdad, por...
51:48Ya va, ya va, ve, ve, ve, ya ahí va.
51:49Es que requiere su tiempo.
51:51Sí, sí, lleva el tiempo porque tiene...
51:52Lo que he estado haciendo, y es bueno que lo haga en casa,
51:54es que usted, no sé si viste, Gillo, yo la voy despegando...
51:57Sí, ya la despegó.
51:58...para asegurarme que cuando le voy a dar vuelta,
52:01se vaya a dar vuelta, ¿verdad?
52:02Pero sí lleva su ratito para poder darle vuelta.
52:05¿Le falta todavía entonces?
52:06Le falta todavía un poquito.
52:07Ni modo, entonces, Candy, muchísimas gracias.
52:10En las redes sociales, es más, ya casi vienen a grabar por acá
52:13porque todo el mundo está con la curiosidad de cómo quedan.
52:15De hecho, allá están también, Nati, ahí ya están listas también
52:18para que las puedan ver.
52:19Exactamente, aquí las tenemos en trocitos,
52:22y ahí le pusimos como un aderezo de culantro,
52:25como para que usted en casa tenga una idea de cómo se comen, ¿verdad?
52:28Sí quedan bien tostaditas.
52:28Exacto, pero si lo quieren tortilla para eventualmente rellenar con algo,
52:33no las deje tan tostaditas.
52:34Pues bueno, ya lo saben.
52:35Entonces, vámonos para las redes sociales
52:37para que ustedes vean cómo quedaron estas tortillitas.
52:40Agradecerle a Candy.
52:41Por todo gusto para seguir.
52:42Nati, nos vamos mañana programazo de fin de semana.
52:45Espérese porque voy a probar esto.
52:47Ay, ay, ay, ahora sí, cierto.
52:49Feliz Día Internacional del Aguacate, Nati.
52:51Candy, qué bueno que quedó.
52:53Hágalan en casa las dos recetas.
52:55Ya voy a probarla, ya voy a probarla.
52:56Ella ya se lo va a llevar el plato.
52:58Que se lo lleve entonces.
52:59Y nos vamos, los queremos muchísimo.
53:01Mañana tenemos programazo de fin de semana acá en Qué Buena Tarde.
53:06Chao.
53:06Qué buenas, claro.
53:07Qué bueno es, claro.
53:07Qué bueno es, claro, también.
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