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¡Se te hará agua la boca! Aprende cómo preparar estas mulitas de bistec, antojito mexicano.


Las "mulitas de bistec" son un plato mexicano que consiste en dos tortillas de maíz rellenas de carne de res (bistec) y queso, cocinadas a la parrilla o plancha hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas. Aunque no hay una historia documentada específica sobre las mulitas de bistec, su origen está estrechamente ligado al de los tacos y a la tradición culinaria mexicana.

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Transcripción
00:00Tú dirás, es un simple bistec, que aburrido comer lo mismo siempre, pero cuando lo metes en unas mulitas bien hechas con su quesito derretido y su tortilla doradita, ya estamos hablando de arte comestible.
00:14Primero se dora el bistec, con su sal, su pimienta, su ajo, y es lo justo para que huela y sepa rico.
00:20Luego viene lo bueno, tortilla recién hecha, quesito que se empieza a derretir nada más de tocar el comal, carne encima, más queso porque aquí no nos limitamos, y otra tortilla para cerrar con broche de oro.
00:36Y ahí lo dejas dorar hasta que tenga ese crunch que tanto nos encanta.
00:41Y como todo buen antojo, no pueden faltar sus extras, limoncito, salsa, cebolla y un puñito de cilantro para coronage.
00:51¿A poco no se te antojó con solo verla? Está crujiente, rebosando de queso y con ese olorcito que te hace romper la dieta.
01:01Estas mulitas no perdonan, ¿eh? Te echas una y ya estás pensando en la segunda.
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