Pecoraro Scanio: La pizza unisce e valorizza l'agricoltura identitaria

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Transcript

00:00Una competizione in Tunisia per i pizzaiuoni africani e anche gli altri paesi asiatici

00:14e la forza dell'arte pizziano napoletano, patrimonio mondiale dell'umanità dell'unico.

00:19E' importante il ruolo che l'Italia riesce a avere come tradizioni e come ruolo dei nostri

00:26ricoltori che producono le materie prime per fare la pizza nell'ambito di una campagna

00:32che è quella di difendere il riconoscimento unesco ottenuto per l'arte pizziano napoletano

00:38anche con iniziative in Tunisia con pizzaiuoni, lui è un pizzaiuolo tunisino e marocchino

00:46e altri pizzaiuoni che hanno partecipato a questa competizione.

00:50Perché questo è importante? Perché l'Italia deve affermare il valore delle tradizioni enocastronomiche

00:58e il collegamento con l'agricoltura.

01:00Proprio in Tunisia sono stati lanciati anche i progetti per l'agricoltura identitaria

01:05insieme alla Campagna Mica e alla Coalizione Mondiale degli Agricoltori

01:09per fare in modo che l'Italia sviluppi un modello nel mondo che è l'agricoltura identitaria,

01:15la tradizione locale del cibo alternativa al cibo anonimo delle multinazionali.