Une grande partie de la France s'apprête à vivre aujourd'hui une dernière journée de canicule après avoir suffoqué la veille sous des températures allant jusqu'à 41,4°C, une vague de chaleur précoce qui a également concerné des millions d'Européens.
00:00Oui parce que vous l'avez dit, la canicule elle persiste ici dans la ville d'Auxerre, dans le département de Lyon.
00:05A l'heure où je vous parle, il fait 36 degrés, donc forcément c'est très compliqué pour les commerçants et notamment pour Mourad qui est primeur.
00:13Merci d'être avec nous. Expliquez-nous, nouvelle journée caniculaire, comment vous le vivez de travailler sous une telle chaleur étouffante ?
00:21Écoutez, c'est assez difficile parce qu'on n'a pas trop l'habitude dans ce département.
00:26Après on s'adapte, on s'adapte à la chaleur. C'est plus difficile pour les clients, les personnes âgées parce qu'on a vraiment une moyenne d'âge qui est assez élevée sur le marché.
00:36Mais on s'adapte, on fait au mieux.
00:40Ce que vous me dites c'est quand même que vous la ressentez cette chaleur parce que ce toit il concentre vraiment toute la chaleur ?
00:44Bien sûr, bien sûr. On n'a pas le choix de mettre les tentes parce qu'avec le soleil les fruits et légumes se dégraderaient assez rapidement.
00:51Du coup on est obligé de mettre les tentes et bien sûr la convénience c'est que la chaleur reste sous la tente.
00:55Et on s'y met un petit peu, c'est pas évident mais on est assez motivé.
01:00Vous m'avez dit que vous avez des pertes, est-ce que vous pouvez me montrer ?
01:02En fait, bien sûr on a quelques pertes parce qu'on a des produits assez fragiles comme les fraises.
01:07Donc ce qu'on essaye de faire c'est qu'avant la fin du marché on essaye de les brader pour éviter de les remballer.
01:13Et on essaye de faire au mieux honnêtement c'est pas évident mais on s'adapte comme j'ai dit.
01:19Et ce que j'ai vu tout à l'heure, au lieu de 4,90€ à la barquette, elle est devenue à 3€.
01:25C'est ça, c'est ça. A 3€ si on n'arrive pas ça sera même un peu moins cher.
01:30Le but c'est surtout de ne pas les remballer en fait.
01:33Et concrètement comment vous vous adaptez ? Vous m'avez dit que vous aménagez vos horaires.
01:36Exactement. Exemple, aujourd'hui on est venu une heure plus tôt.
01:40Une heure plus tôt parce que les clients et les clientes viennent plus tôt aussi.
01:44Et du coup on vient plus tôt, on remballe un peu plus tôt parce que la chaleur à midi, 13h est vraiment à son maximum.
01:52Et bon, l'inconvénient de la chaleur nous c'est qu'en fait on charge le matin et arrivé au dépôt on décharge.
01:57Ce qu'on ne fait pas l'hiver en fait. L'hiver, comme la température est adaptée, on décharge moins.
02:04Là on décharge absolument tout.
02:05Donc ça nous fait plus de boulot le matin et en fin de journée.
02:10Merci beaucoup. Donc vous l'avez entendu, c'est pas facile de travailler dans une telle fournaise.
02:15Mais le marché, il ferme maintenant dans 30 minutes à 13h.
02:19Donc ces commerçants en question, ils vont échapper au pic de chaleur qui a lieu à 14h.
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