Teramo al via da oggi e per tre giorni il Festival degli Arrosticini al Parco Fluviale

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Transcript

00:00Con il taglio del nastro ringraziamo anche la città di Dermo, la provincia di Dermo,

00:10il BIM, la Camera di Commercio, la Fondazione Tertas e il Ruzzo Reti che come sponsor istituzionali

00:18Ci sostengono, tagliano il nastro e comincia qui, Rostelle, il primo festival della Fondazione

00:30Franca Cordoni, presidente dell'associazione Paradiso, tre giorni di Rostelle, il festival della Rosticino da Bruzzo

00:38Sì, abbiamo messo proprio in primo piano la Rosticino che è forse la pietanza che più ci viene riconosciuta

00:46E ci contraddistingue in Italia, in Europa ma forse anche nel mondo

00:50Questo arrosticino che verrà qui messo in cottura da otto produttori, due di ogni città d'Abruzzo

01:00Quindi due chiedi, due pescara, due terro e due lapida

01:02E loro tutti questi tre giorni faranno assaggiare il loro arrosticino, il loro pane, il loro olio

01:08E dopo come domenica ci sarà una bella gara presieduta, come presidente di Ria c'è Cristiano Tomei

01:15Che darà i voti insieme a Giorgia Popolari, insieme a Giorgia di Tecnici

01:20E si eleggerà il loro scinodono, che è un premio che noi ancora non abbiamo visto

01:24Perché è stato disegnato dall'Istituto, dal Liceo Artistico di Teramo

01:27E poi confezionato dal Liceo Artistico di Castelli

01:33Il giudice Cristiano Tomei è stato già presente però

01:37Sì, alla conferenza stampa, scusami, al convegno, è stato fatto al Di Poppa

01:42Il giudice è collegato da Lucca, perché abbiamo visto l'Abruca

01:45Ed ero contentissimo di stare qui, in questa bella manifestazione

01:49Che prima l'allosticino forse è il primo evento

01:52Esatto, questo è un festival inedito, un festival inedito però non si ferma solo alla questione goliardica

01:58Anzi, ha un progetto che coinvolge anche le scuole?

02:02Certo, l'abbiamo fatto due convegni, una al Di Poppa e uno al Rozi, come istituto agrario

02:08Abbiamo parlato di pastorizia, di allevamento, di acqua

02:12Invece al Di Poppa hanno parlato più della parte culinaria

02:15E quindi i ragazzi sono stati molto entusiasti di questo convegno fatto

02:21Paradiso ha messo l'enogastronomia al centro della sua idea

02:26E in questi tre giorni non ci sarà solamente da gustare il prodotto tipico d'Abruzzo

02:31No, esatto, ci sarà anche tutto ciò che riguarda l'Abruzzo

02:34Sino abbiamo messo tutti i gruppi musica folk abruzzese

02:38Vengono dalle quattro città abruzzese

02:40Addirittura abbiamo il coro più vecchio d'Italia

02:42Abbiamo la figlia di Oro che ha 104 anni

02:44Poi abbiamo i Matru che vengono dall'Aguia

02:47Abbiamo i Caperza che vengono da Teramo

02:49Abbiamo i Maccabari che vengono da Lungia di Pescara

02:54Abbiamo Vittorio di Fenomeno

02:55La musica è abruzzese

02:58Abbiamo cercato di valorizzare il nostro Abruzzo

03:01Federica Cordoni per l'associazione Paradiso

03:04Un'associazione appena nata che ha dato vita al festival dell'Arrosticino d'Abruzzo

03:08Ma come nasce l'idea?

03:10Allora, l'idea del festival nasce da mia zia Franca Cordoni

03:14Che in realtà ne parlava già da diversi anni

03:17Diceva ma perché l'Arrosticino non deve essere, non è al centro di nessuna manifestazione

03:22Importante, non è tutelato rispetto ad altri prodotti che anche ci caratterizzano

03:28Ormai l'Arrosticino ci identifica come regione in tutta Italia

03:32E quindi è ora di dargli un po' di risalto anche nella nostra terra

03:37Ne parlavamo, ne parlavamo però rimaneva un discorso molto superficiale che poi lasciamo perdere

03:44Purtroppo nel 2024 abbiamo avuto due grosse perdite nella nostra famiglia

03:49Adele Cordoni, che è la cugina di mio padre

03:52E successivamente, qualche mese dopo mio padre

03:54Ci hanno lasciato, ci siamo trovati a trascorrere parecchio tempo insieme

03:59Era un tempo abbastanza triste

04:02Però abbiamo cercato di convogliare questa energia in un progetto positivo

04:07E allora abbiamo finalmente deciso di dare retta al progetto di Franca

04:11E quindi ci siamo messi in moto per ideare questo evento

04:17Che in realtà sembrava molto più semplice

04:19Poi ci siamo accorti che in realtà è un lavoro in mano

04:23Gli sforzi sono stati tanti, però ci abbiamo messo tanti impegni

04:26Un lavoro di gruppo, quindi è proprio un ambiente positivo molto energico

04:31E niente, adesso ci siamo

04:34Un'associazione che nasce da due anime e che anima la nostra provincia

04:39Esatto, noi abbiamo dedicato a loro questa associazione

04:42L'associazione si chiama Paradiso

04:43Dove le iniziali sono contenute nel nome

04:47Sono di Pasquale e Adele

04:48Le abbiamo evidenziate appunto nel logo

04:51E a loro dedichiamo questi giorni di festa

04:54E tutto lo sforzo che abbiamo fatto

04:57Enrico, oramai uno dei produttori terramani per Rustel

05:02Un momento importante sia per la nostra ricetta che per la Rusticino

05:06È un momento importante, soprattutto valorizza una delle città d'Abruzzo

05:12E soprattutto penso che sia una bellissima cosa perché ci spinge a migliorarci

05:20E a fare sempre di più un filo di competizione per i produttori

05:24Va bene, è positivo

05:26In un momento poi in cui la Rusticino tra l'altro è al centro dell'attenzione enovastronomica

05:31Perché si sta lavorando per la DOP

05:33Sì, si sta spopolando

05:35Ma oltre il fatto del DOP

05:38Si sta spopolando in tutta Italia

05:39Quindi, buono, cioè

05:41Partendo ecco, nasce dall'Abruzzo

05:43Si porta in tutta l'Italia

05:46Sì

05:46Questa è una manifestazione che punta alla valorizzazione della Rusticino

05:51È un prodotto che veramente accomuna tutto l'Abruzzo

05:53E che ci fa conoscere anche nel resto del mondo

05:56Da questo punto di vista ci serviva una manifestazione del genere?

05:58Sicuramente sì

05:59Mancava

06:01Quindi sì

06:02È una cosa bella partecipare per un produttore

06:05Una persona che comunque ci lavora

06:07E vedere anche valorizzato il proprio lavoro?

06:09Certo

06:09Come no?

06:10Farsi conoscere, anche farsi vedere

06:12Sì, sì

06:12È una cosa che vi fa piacere quindi?

06:14Come no?

06:14Certo

06:15Assolutamente sì

06:16E siete pronti anche per la sfida?

06:17Certo

06:18Pronti per galeggiare?

06:19Come no?

06:20Siamo pronti, sì

06:21Non avete paura della giuria?

06:23No, no

06:24Come va?

06:24Cosciente del proprio prodotto

06:26Assolutamente sì

06:27Grazie mille

06:28Allora

06:29Questo è un momento molto interessante per Teramo

06:32Ma per l'Abruzzo tutto quanto

06:33C'è una vera unione dei produttori

06:36Ma non solo

06:37Degli addetti ai lavori del mondo dell'Arrosticino

06:39Avevate bisogno di un festival del genere

06:41Anche per conoscere un pochino quella che è la concorrenza

06:45Ma che sono i colleghi dal resto della regione?

06:48Senza dubbi penso che parlare di concorrenza è una cosa un po'

06:53Però ci si conosce, ci si mette un attimino, non diciamo a sfida

06:58Però prepariamo e presentiamo i nostri prodotti

07:02I migliori che ci sanno

07:03Perché l'Arrosticino non ha più bisogno di presentazioni

07:06Quindi sappiamo che è solo una valorizzazione che si dà per la conoscenza

07:11Siamo stati molto contenti di essere ospiti in questa città

07:16Bellissima appunto per esporre, per assaggiare il nostro prodotto

07:21Assessore, con Rustele, il primo festival dell'Arrosticino d'Abruzzo

07:29Possiamo dire che si inaugura la stagione al Parco Fluviale di Natura Indomita

07:33Sì esatto, è la prima manifestazione del Parco Fluviale di Terramato Indomita

07:39Ed è una prima volta anche per questa manifestazione

07:42Quindi siamo tutti in qualche modo curiosi di vedere come andrà

07:46Ma siamo certi per il lavoro svolto dall'Associazione Paradiso

07:49Dalle donne, dagli uomini dell'Associazione Paradiso

07:51Che andrà molto bene

07:53La comunicazione ha funzionato benissimo

07:55Ed è un evento che in qualche modo

07:57Sì ha la finalità chiaramente di somministrare

08:00Quello che è l'alimento più famoso della nostra regione

08:04Ma ha anche dei traguardi più ampi e più importanti

08:10Che riguardano la valorizzazione del prodotto

08:13Degli allevamenti e la produzione sul territorio

08:15E' per questo che noi in qualche modo valorizziamo gli allevatori

08:19E non tutte le altre forme

08:21E' chiaro che è un percorso che si sta facendo in Abruzzo

08:23Anche con altre associazioni di categoria

08:26E speriamo che possa in qualche modo crescere in sinergia anche con il nostro campo

08:29L'enogastronomia al centro?

08:31Sì, l'enogastronomia al centro

08:33Questo è il prodotto chiaramente più conosciuto d'Abruzzo

08:37In un quadro soprattutto su Teramo

08:39Di un'enogastronomia molto più ricca e complessa

08:42Però la rossicino può essere chiaramente la leva anche per far conoscere tutto il resto dell'enogastronomia

08:46Con il taglio del nastro ringraziamo anche la città di Teramo

08:50La provincia di Teramo, il BIM

08:52La Camera di Commercio, la Fondazione Terpas e il Ruzzo Reti

08:56Che come sport istituzionali ci sostengono

09:00Taglio del nastro

09:03Comincia qui

09:07Ruzzo, il primo festival

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