Sorvete é opção para se refrescar no verão amazônico

O Liberal

O mês de julho se aproxima e traz a promessa de dias quentes, característicos do verão amazônico. Nessa época, alimentos gelados, como os sorvetes, tornam-se preferência entre os moradores para driblar as altas temperaturas. Em Belém, a população não perde a oportunidade de se deliciar com a iguaria. Na sorveteria Ice Bode, é possível contar com cerca de 30 sabores. Os destaques vão para as opções que valorizam ingredientes regionais, como açaí, cupuaçu, tapioca e castanha-do-Pará. Além dos sorvetes, a marca também comercializa picolés.  REPORTAGEM: FERNANDO ASSUNÇÃO | ESPECIAL IMAGENS: ADRIANO NASCIMENTO | ESPECIAL

Transcript

00:00Três horas da tarde, aqui tomando sorvete, na hora do calor, é uma prática que vocês costumam ter sempre?

00:06Sim, exatamente por causa do calor.

00:08Muito quente, a gente exagerou.

00:11Vou antes pedir de trabalho e trazer ela pra...

00:14Pra mata de férias também, né?

00:16Pra jogar, pra tomar o sorvete.

00:18Deu um tempo no trabalho e comiou tudo.

00:20Vocês morreram com o próximo?

00:22Não, não deu.

00:23E se deslateram pra cá, só por causa do sorvete daqui?

00:26Por que vocês gostam do sorvete daqui?

00:28Acho que é aqui na área, aqui, né?

00:31Ela é a referência aqui.

00:34Uma delas que a gente tem de sabor mesmo, de sorvete, é aqui.

00:39A gente tava aqui pertinho.

00:41A gente sabe que essa brasa correu aqui pra...

00:43Era mais perto e também a gente sempre vem aqui, né?

00:46Vamos pensar aqui no barco.

00:48O meu é de sonho falsa, né?

00:50É netíssimo.

00:51É netíssimo.

00:52Você ouviu.

00:54Uma referência é questão do sabor também, né?

00:56Por causa do calor imenso.

00:59E aí, toda hora, a gente tá buscando alguma alternativa pra refrescar.

01:03E, geralmente, o sorvete é bem servido.

01:05E além de refrescar, tem um sabor diferenciado.

01:07A gente tem um aumento de 30% nas ganas aqui em Belém.

01:11E fora a produção que a gente faz toda pra salinas.

01:13Então, agora, pra salinas, a gente já tá com mais de 20 carrinhos, né?

01:18Organizando os carrinhos, plotando.

01:20Pra sair na praia, da Atalai, para o Velho.

01:22E fora isso, a produção de sorvete também aumenta aí.

01:25Mais uns 50% que a gente ainda tem.

01:27Algumas franquias, que é Bragança, Paralapé, mas também tem um aumento na procura de sorvete.

01:33E é isso, sabe?

01:35O verão, em julho, pra gente, é um dos tipos de venda.

01:39Os principais aqui são os sabores...

01:41Nós somos muito procurados por sabores regionais.

01:43Então, é o açaí, o pavê de cipuaçu, o tapioca, o carimbão, que é o castanho, que é o gosto de cipuaçu.

01:49Então, essas são as procuras maiores nesse bode, né?

01:53E nesse período também aumenta.

01:55O sorvete, a gente fala o seguinte, o sorvete, ele alimenta.

01:57Não é um supeco, porque o sorvete, alguns tem leite, então é uma fudil de castro.

02:07Ele é foda de vitaminas, tem uns que tem vitamina B, tem outros que, dependendo da fruta, tem vários tipos de vitamina.

02:13Então, a gente fala que o sorvete alimenta 30 sabores, ao todo, 30 sabores.

02:19Tem uns que são sazonais, né?

02:21Dependendo da época, como xígra, viola.

02:24E tem uns básicos, que são em média de 25, são fixos no cardápio.

02:29Fora os picolés também, a gente tem em média de 12 e a 16 sabores de picolé.

02:34E nessa época, pra saíras, a produção já também tá, desde o início de junho, a produção do picolé já tá toda pra pouco.

02:40Além de eu achar que o sorvete daqui tem menos sabor químico aditivo, eu acho que todos os sabores são espetaculares.

02:48Então, tomar sorvete aqui não tem erro.

02:50Ah, eu acho que o equilíbrio vale, né, muito, e nesse momento cabe mais a emoção.

02:55A emoção de sair de uma escola e de lá, agora eu vou tomar sorvete com minha mãe, né, tá calor.

03:00Então, eu acho que essa junção de sentimento, sorvete, ele não é só uma coisa ruim, ele pode trazer muita coisa legal,

03:08no tanto que a gente não sabe equilibrar a alimentação.

03:09Refrescância, né, filho?

03:12Na hora de matar o calor, nada como sorvete de chocolate, ou até das nossas frutas típicas, né, de açaí, tipo, o açúcar,

03:19parece que a temperatura cai, né, e aí a gente já fica mais refrescado.

03:24Tchau, tchau.

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