فخد الخروف وارز أكلة العزائم الفخمة بطريقة سهلة ومبسطة فخد الخروف مشوي في الفرن بتتبيلة لذيذة مع رباح محمد

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

فخد الخروف وارز أكلة العزائم الفخمة بطريقة سهلة ومبسطة فخد الخروف مشوي في الفرن بتتبيلة لذيذة مع رباح محمد  مكونات تتبيلة فخد الخروف  بابريكا ( 2 ملعقة صغيرة ) هيل مطحون ( 1 ملعقة صغيرة ) فلفل حار ( 2 ملعقة صغيرة ) ملح ( 2 ملعقة صغيرة ) بهار مشكل ( 1 ملعقة صغيرة ) فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة ) عصير الليمون ( 2 ملعقة كبيرة ) زيت نباتي ( نصف كوب شاي ) دبس رمان ( 2 ملعقة كبيرة ) ثوم صحيح للفراغات  نحتاج  ورق القصدير  ورق الزبدة بصل قطع ورق الغار  هيل  قرفة  فلفل أسود القليل من الزيت  تحضير الأرز  زيت نباتي ( 5 ملاعق كبيرة ) لوز ( نصف كوب ) بصل ( عدد 1 ) جزر مبشور ( عدد 3 ) فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة ) أرز منقوع ومغسول ( 2 كوب ) ملح ( 2 ملعقة صغيرة ) مرقة الدجاج او اللحم ( كوبين وثلاث ارباع الكوب ) زبدة حيوانية ( 1 ملعقة كبيرة ) ماء الزهر ( 1 ملعقة كبيرة ) ملون الطعام ( ربع ملعقة صغيرة )

Transcript

00:00اكلة العزائم الفخمة اليوم بدنا نحضرها بطريقة كتير سهلة وبسيطة

00:04فخد الخاروف مع الرز

00:06والفخد بدنا نشويها بالفرن بتتبيلة جدا لزيزة

00:08في عنا فخد خاروف

00:10منشيل الدهن والشوائب يلي ما يمرغوبة فيه

00:12مثل مواضح عليكم

00:14وبهذا الشكل بيدخل التتبيلة بشكل كتير منيح

00:16وبتستوي بشكل اسرع

00:18بالنسبة للتتبيلة في عندي ملعقتين صغارة من البابريكا

00:20هي المطحون

00:22فلفل حار ملح

00:24فلفل اسود عصير الليمون

00:26تبس الرمان منوزع هاي التتبيلة فوق الفخد

00:28منفركها بهذا الشكل

00:30لحتى تشرب التتبيلة بشكل كتير منيح

00:32وفي عنا كمية من التوم مندخلها بالفراغات

00:34مثل مواضح عليكم تعطينا طعمي مميزة

00:36بصل ورق الغار

00:38هيل قرفة فلفل اسود

00:40وشوية زيت

00:42منغلفها بثلاث طبقات من ورق القصدير

00:44لحتى نحبس البخار وتستوي عنا بشكل افضل

00:46الفرن رح يكون شغال عنا على حرارة 200

00:48لمدة ساعة

00:50مربعدها بدنا نخفف النار على 180

00:52لمدة ساعتين او ساعتين ونص

00:54حسب حجم الفخدين

00:56بمقلاية على النار حاطيت خمس ملاعق كبار

00:58من زيت النباتي ممكن استخدم السمنة

01:00في عندي نص كوب لوز

01:02في عنا بصل مقطع في عندي ثلاث جزارات

01:04من بعضها بنضيف فلفل اسود

01:06وفي عنا كوبين من الرز من قوع

01:08مغسول منضيف ملعقتين صغار

01:10من الملح وفي عنا مرأة الدجاج

01:12وممكن استخدم مرأة اللحم

01:14ثلاث اكواب الا الربعة منغطيها ومنتركها

01:16تستوي بدها 15 دقيقة

01:18منضيف ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية

01:20بتعطينا طعمة مميزة

01:22وبنسكة بالطبخة على حسب رغبتنا

01:24وانتظروني بوصفة جديدة مع السلامة في امان الله

01:26ترجمة نانسي قنقر

Category

Transcript

Recommended