- il y a 7 mois
Cette semaine dans le Grand J.T. des Territoires de Cyril Viguier sur TV5 Monde
Jusqu’où avancera le niveau de la mer ? Chaque année elle grapille jusqu’à un mètre sur les côtes sableuses. Cela menace grandement des milliers d'habitations sur le littoral. Pour la première fois en France, des élus ont ordonné la destruction de plusieurs maisons.
Après les JO de Paris 2024, la France accueillera les JO d’hiver en 2030. Les organisateurs misent sur le réemploi des infrastructures après l’évènement. C’est notamment le souhait de Renaud Muselier, président de la région Sud. Interview exclusif dans cette édition.
Tout le monde rêve d'avoir un corps parfait. Pour Mickael, son corps parfait doit être musclé, très musclé même. Ce bodybuilder travaille dur pour atteindre ses objectifs, en suivant un programme très strict.
Jusqu’où avancera le niveau de la mer ? Chaque année elle grapille jusqu’à un mètre sur les côtes sableuses. Cela menace grandement des milliers d'habitations sur le littoral. Pour la première fois en France, des élus ont ordonné la destruction de plusieurs maisons.
Après les JO de Paris 2024, la France accueillera les JO d’hiver en 2030. Les organisateurs misent sur le réemploi des infrastructures après l’évènement. C’est notamment le souhait de Renaud Muselier, président de la région Sud. Interview exclusif dans cette édition.
Tout le monde rêve d'avoir un corps parfait. Pour Mickael, son corps parfait doit être musclé, très musclé même. Ce bodybuilder travaille dur pour atteindre ses objectifs, en suivant un programme très strict.
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00:00Générique
00:00Bonjour à tous et bienvenue dans cette nouvelle édition du Grand JT des Territoires.
00:19Voici tout de suite les titres de ce journal.
00:21A l'heure de l'UNOC, la conférence des Nations Unies sur les océans qui se tient à Nice,
00:26jusqu'où va monter le niveau de l'eau.
00:28La France connaît aussi ses défis.
00:31Chaque année, la mer grappille jusqu'à un mètre sur les côtes sableuses,
00:35ce qui menace des milliers d'habitations sur le littoral.
00:38Dans le Finistère, vous le verrez, pour la première fois en France,
00:41des élus ont même dû détruire des maisons.
00:44Après les Jeux de Paris 2024, la France accueillera les Jeux olympiques d'hiver en 2030.
00:50Dans ce journal Le Point, avec Renaud Muselier, le président de la région Sud,
00:54qui s'exprimera sur l'organisation de cet événement, notamment en termes d'infrastructures.
00:59Top départ ce week-end des 24 heures du Mans, une course mythique qui réunit des passionnés automobiles du monde entier.
01:06Mais avant le départ de la course, les voitures doivent passer avec succès ce qu'on appelle le pesage.
01:12En quoi cela consiste-t-il ? Réponse dans ce journal.
01:15A l'approche des vacances d'été, à quoi ressemble le corps de vos rêves ?
01:19Pour Mickaël, bodybuilder par passion, la musculation et toute sa vie.
01:24Beaucoup de sacrifices sont nécessaires, comme vous allez le voir dans ce journal.
01:29En France, selon plusieurs études, les côtes sableuses reculent jusqu'à un mètre par an à certains endroits.
01:35De nombreuses habitations sont menacées, obligeant les élus à trouver des solutions.
01:39Dans le Finistère, vous allez le voir, deux maisons viennent d'être détruites
01:43pour prévenir d'éventuelles submersions marines.
01:46Une première en France, explication avec ce reportage de TBO, la chaîne du groupe Le Télégramme.
01:53Un premier coup de pelle et peu à peu, la maison est démolie sous les yeux des habitants du quartier.
01:58Je pense que c'est un peu excessif.
01:59Je ne suis pas ingénieur, je ne suis pas spécialiste, je ne sais pas ce que les gens n'auraient pu faire.
02:03Mais bon, c'est toujours désolant de voir ça.
02:06Pour la maire de la commune, cette décision était difficile à prendre, mais nécessaire.
02:11Un drôle de sentiment, un sentiment un peu d'impuissance aussi.
02:13C'est une résidence secondaire, c'est une acquisition pour préparer leur retraite.
02:19Pour madame, c'était un crève-cœur, ça je sais.
02:21D'ailleurs, ils ne sont pas présents aujourd'hui, ils avaient dit qu'ils ne viendraient pas.
02:24Cela fait maintenant plusieurs années que la dune qui protège le quartier de Lehan ne cesse de reculer.
02:30Alors la communauté de communes du pays Bigoudin Sud a pris une décision.
02:33Rachetée au prix du marché, 7 maisons concernées par un risque de submersion marine.
02:38Le coût de l'opération est estimé à 2 830 000 euros, en partie financés par l'État.
02:44Pour les élus, il est important d'anticiper les risques.
02:47Mois après mois, semaine après semaine, les phénomènes tempétueux sont plus marqués
02:51que la hausse du niveau de la mer est vraiment là.
02:54Aujourd'hui, je crois que plus personne ne peut mettre son mouchoir sur le sujet.
02:58On a écouté les gens, on a passé du temps avec eux.
03:01On a essayé de faire du cas par cas.
03:02Ce qui fait qu'il y en a 4 qui, d'ici à mi-octobre, auront disparu.
03:073 qui vont rester mais qui vont partir dans les 2 ans qui viennent.
03:11C'est bien parce qu'on a fait du sur-mesure.
03:13La déconstruction des maisons est la première étape du plan de prévention des inondations à Tréfiagat.
03:19À terme, 2 digues seront construites pour protéger les autres habitations du quartier.
03:23Les travaux devraient démarrer à la fin de l'année 2027.
03:26Dans un tout autre registre, la criminalité continue de régner en Corse.
03:31Ces dernières semaines, plusieurs bateaux de tourisme ont été incendiés.
03:35Des véhicules de location près de l'aéroport de Calvi ont également été réduits en cendres.
03:40En déplacement sur l'île, le ministre de la Justice, Gérald Darmana, a annoncé vouloir muscler la lutte contre le crime organisé.
03:47Écoutons ces annonces au micro de nos partenaires sur place télépaisés.
03:52Je viens, suite au discours que j'ai tenu à la collectivité, voilà 3 mois,
03:56annoncer la création de ce pôle régional contre la criminalité organisé ici à Abassia,
04:02qui ne vient rien retirer à Ajaccio, pas un magistrat en moins à Ajaccio,
04:06mais évidemment des moyens supplémentaires pour l'ensemble de la Corse,
04:10sous l'autorité évidemment des hauts magistrats qui m'accompagnent,
04:14pour lutter contre ce qui fait évidemment à la fois de la tristesse pour l'île,
04:20mais aussi qui l'empêche de se développer économiquement,
04:22la lutte contre une criminalité organisée qui agit dans les extorsions de fonds,
04:26qui empêche la liberté d'entreprendre, l'égalité entre les citoyens.
04:30Je rappelle qu'il y aura ici 57 magistrats et agents du ministère de la Justice en plus d'ici 2027,
04:38dont 17 magistrats vont aider, je crois,
04:40ceux qui courageusement déjà mènent cette bataille contre la criminalité organisée.
04:46En 2030, la France va tenter de renouveler le succès des EGO de Paris 2024
04:51en organisant les Jeux d'hiver dans les Alpes françaises.
04:55Avant le début de cet événement mondial,
04:56Renaud Muselier, le président de la région sud,
04:59s'exprime sur les défis qui l'attendent et comme pour Paris 2024,
05:03ce qui restera des infrastructures après les Jeux
05:06est l'une des préoccupations majeures pour sa région à l'heure du changement climatique.
05:10Écoutons-le dans un entretien exclusif pour nous.
05:13On a un terrain de jeu fantastique.
05:15On va s'adapter pour justement avoir une vision pour quelle va être notre montagne en 2050 en réalité.
05:22Et 2030 va être un accélérateur pour aller vers cette montagne 2050
05:26en intégrant tous ces paramètres de réchauffement climatique,
05:30de respect de la montagne, de réaménagement des vallées, des stations.
05:34Donc c'est une modernisation, c'est un accélérateur de modification
05:37pour une adaptation à la montagne,
05:39pour que ce soit un terrain de jeu été comme hiver,
05:42un tourisme quatre saisons, une activité qui fait en sorte
05:46qu'on sort petit à petit de l'or blanc, puisqu'il y en a moins,
05:50et qu'on va sur l'or de la montagne, parce qu'elle sera toujours là.
05:53Pour les pompiers, l'entraînement est vital.
05:57Alors pour recoller au plus près du réel,
05:59les secouristes organisent des opérations grandeur nature
06:02pour mieux se préparer aux situations les plus extrêmes.
06:06A Chambéry, Huit-Mont-Blanc a pu se glisser au milieu d'un exercice incendie.
06:10C'est très spectaculaire, regardez.
06:13L'alerte a été donnée par un riverain.
06:15Ce dernier aperçoit de la fumée blanche sortir d'un toit.
06:19Quelques minutes plus tard, les premiers pompiers arrivent sur place.
06:22Une fois l'incendie localisé, le balai de secours se met en ordre de marche.
06:27Je prends le commandement, tu bascules sur 602.
06:29Un exercice réaliste pour ces pompiers dans les rues étroites du centre de Chambéry,
06:33où les habitants ont été joints, car eux aussi doivent s'entraîner à réagir en cas d'incendie.
06:38L'objectif, c'est vraiment de se dire, on va vivre une situation,
06:40et on fait vivre à la population une situation presque réelle.
06:44Donc du coup, on simule un incendie avec de la fumée,
06:47et on fait intervenir les gens qui habitent là,
06:51notamment, c'est un immeuble avec différentes habitations, pour les évacuer.
06:55On sait que dans les structures anciennes, donc dans les villes anciennes,
06:58le bâti est complexe, c'est des ruelles, l'accessibilité est complexe,
07:03et la propagation du feu se fait vraiment rapidement.
07:06Donc il faut s'entraîner pour être plus performant.
07:09En plus de la soixantaine de pompiers mobilisés pour l'occasion,
07:12des secouristes de la Croix-Rouge, des policiers municipaux,
07:14des élus ou encore des agents d'ENGIE ont été mobilisés.
07:18De quoi travailler en inter-service pour fluidifier les futures interventions.
07:21Chaque fois qu'il y a un appel pompier, qu'il y a un feu ou quoi que ce soit,
07:26on est appelé et on doit intervenir.
07:28Soit on sert à quelque chose, soit on est là juste au cas où ça se propage.
07:33Et pour piloter l'ensemble de ces services,
07:35un poste de commandement est situé à quelques rues de l'incendie fictif.
07:39Ici, le plan d'intervention de secours et de sécurisation est planifié.
07:42Ce véhicule est armé par une équipe qui permet simultanément
07:46de récupérer les informations qui se passent sur le terrain,
07:50de passer des ordres tout en suivant tous les aspects de l'intervention,
07:54la situation tactique, prendre en compte tous les messages,
07:57les demandes de renforts et puis gérer aussi l'organisation des transmissions.
08:01Des exercices de grande ampleur comme celui-ci sont réalisés une fois par an
08:04en réunissant une centaine de professionnels et de figurants.
08:09Chaque jour en France, 10 000 dons de sang sont nécessaires
08:12pour sauver des vies, mais les réserves restent en dessous des seuils souhaités.
08:16L'établissement français du sang lance des collectes géantes partout dans le pays,
08:21comme ici à Metz, pour sensibiliser un maximum de personnes.
08:25Regardez ce reportage de Moselle TV.
08:28Donner son sang, c'est une grande première pour cette médecine.
08:32Ce matin, j'étais un petit peu stressée, mais ça va.
08:35Ça va, franchement, l'équipe, elle est très bien.
08:36Celle qui m'a, voilà, qui m'a piqué, elle est très bien, donc ça va, ça va.
08:40Elle a choisi de franchir le pas à l'occasion de la deuxième édition de la grande collecte,
08:46Mon sang pour les autres.
08:47Je trouve que c'est une bonne action.
08:49Je n'ai jamais eu le courage parce que j'ai des veines petites fileuses,
08:52mais à un moment donné, je me suis dit, bon, il est temps.
08:54C'est vraiment pour aider notre prochain, quoi, c'est ça.
08:57Ça se termine.
08:58Eh bien, nickel, bravo, ça va ?
09:00Oui, c'était rapide.
09:01Installé exceptionnellement dans les arènes,
09:04l'établissement français du sang peut réaliser jusqu'à 13 dons simultanés,
09:08soit le double de la capacité habituelle de la maison du don de Metz.
09:11À l'échelle nationale, environ 85 000 poches de sang sont actuellement disponibles,
09:16alors qu'il en faudrait plus de 100 000 pour répondre aux besoins des patients.
09:19Le FS mise donc sur cette collecte géante pour gonfler les réserves avant l'été.
09:24La période du mois de mai qu'on a connue, et puis ce début juin,
09:28est toujours une période un peu délicate cette année,
09:31avec les multiples ponts qu'on a connus,
09:34ce qui fait qu'on a moins de donneurs dans nos maisons du don et sur nos collectes.
09:39Donc c'est pour ça qu'il est important qu'ils reviennent sur nos lieux de dons au cours de ce mois de juin.
09:44Le café est l'une des boissons préférées des Français.
09:48Près de 80% d'entre nous en consomment quotidiennement.
09:51Mais le saviez-vous, cette boisson pourrait permettre de vieillir en bonne santé.
09:57Une récente étude menée par des chercheurs américains démontre les vertus de ce breuvage.
10:02Via ATV en Martinique a donc voulu en savoir plus.
10:06Reportage sur place à Fort-de-France, regardez.
10:09La plupart des Martiniquais sont en tête-à-tête avec lui au réveil.
10:14Il s'agit bien sûr du café.
10:16À l'hôtel impératrice, il est l'incontournable boisson chaude du matin.
10:20La première boisson qui est commandée, ce sont les cafés.
10:24Les cours en particulier, qu'on appelle aussi les espressos.
10:29Et dans un deuxième temps, un allongé si la personne préfère quelque chose de plus léger.
10:34Et ça n'est pas Laurent qui dira le contraire.
10:37Depuis mon enfant, ma grand-mère a préparé le café tout le matin et ça reste une habitude.
10:42À quelques mètres de là, Antoine et son café court.
10:47Le matin pour moi, c'est espresso, éventuellement deux ou trois.
10:51Et si ces petits grains de café avaient des effets positifs sur le vieillissement ?
10:57C'est en tout cas ce que révèle une étude menée par des chercheurs rattachés à l'université d'Hardvard
11:03et de la faculté de médecine de l'université de Toronto.
11:07Pour ce torréfacteur, les vertus sont nombreuses.
11:10Pour déjà réduire les risques de maladies neurodégénératives comme le Parkinson et aussi l'Alzheimer.
11:20Aussi réduire les risques de diabète type 2 et aussi d'antioxydants.
11:27Des bienfaits confirmés par cette nutritionniste qui souhaite apporter une recommandation pour profiter des vertus de la caféine.
11:34Il faut recommander du coup une consommation modérée de café, environ 3 tasses de café par jour qui correspondraient à 300 mg de caféine.
11:42Attention à l'excès de sucre qu'on va mettre dans son café et on évite de le consommer trop tard dans la journée pour limiter les insomnies.
11:50Un Français boit en moyenne 3 kg par an de café, soit environ 500 tasses.
11:56Les Finlandais, en tête du classement, eux en consomment le double.
12:00Ce samedi 14 juin a lieu le grand départ de la mythique course des 24 heures du Mans.
12:07Un rendez-vous immanquable pour tous les professionnels et les passionnés d'automobiles.
12:11Cette année, 62 voitures vont être engagées.
12:14Et avant de se rendre sur le circuit, elles doivent passer par une étape cruciale, celle du pesage.
12:19Mais alors, en quoi consiste le pesage ? Réponse avec LMTV Sartre, Alexandre Ferrer et Anthony Piton.
12:26Avant de se lancer sur la piste, les 62 bolides passent sur la balance.
12:32Mais le pesage, ce n'est pas qu'une question de poids.
12:35La sécurité, c'est le leitmotiv dans toutes les courses, dans tous les cas.
12:38La priorité, c'est numéro 1.
12:41Et après, il y a tout ce qui est l'application du règlement.
12:44Alors, il y a le règlement sportif avec, par exemple, des autocollants, des choses comme ça.
12:47Mais il y a surtout le règlement technique dans lequel il faut qu'ils remplissent le règlement technique de chaque catégorie.
12:53Poids, hauteur de caisse, vérification de la sécurité, éclairage des véhicules, traction en cas d'accident ou de sortie de piste.
13:00Tout est inspecté à la loupe.
13:02Objectif, garantir l'équité sportive et la sécurité en course.
13:06La première vérification technique du week-end, c'est le premier bon point pour lancer notre week-end.
13:11C'est beaucoup de préparation à l'atelier, à la maison, s'assurer que les voitures sont au point, mais aussi toutes les pièces de rechange.
13:18Donc voilà, c'est le vrai feu vert du week-end et on espère que tout va bien se passer.
13:22Le moment est donc stratégique pour les écuries qui veulent éviter d'être recalées.
13:25Les pilotes, eux, profitent de l'ambiance.
13:30Je dirais que lors de mes cinq premières années, c'était beaucoup de pression.
13:34Maintenant, c'est juste de l'amusement, que du plaisir.
13:36Ça fait 11 ans d'affilée, vous savez maintenant, que je vois les mêmes personnes au pesage.
13:42Et ce sont devenus mes amis.
13:46Chaque voiture fera l'objet d'un contrôle post-course afin de garantir le respect de ce pesage.
13:51Une fois le sticker de conformité obtenu, les moteurs seront enfin prêts à être allumés pour le lancement de cette 93e édition.
14:00Au Rivinaire d'Espagne, le paddle est la nouvelle tendance sportive en France.
14:04La discipline compte déjà 50 000 adhérents.
14:08La région Occitanie, elle, est la première région française en nombre de licenciés.
14:12Aujourd'hui, l'offre du paddle est aussi diversifiée que celle du tennis.
14:16Via Occitanie a donc voulu comprendre l'engouement autour de ce sport.
14:20Des vitres autour d'un terrain légèrement plus petit qu'un cours de tennis et une raquette en carbone percée de trous.
14:27Vous avez sûrement reconnu le paddle.
14:30Ce sport originaire du Mexique et importé d'Espagne en France n'est plus à présenter dans notre région.
14:36Depuis quelques années, l'Occitanie est la première région française avec le plus de licenciés.
14:40A Moguio, 3e club d'Occitanie, Jean-Bernard Kine enseigne le paddle depuis 8 ans.
14:47On est une région où on peut jouer beaucoup.
14:49Ce que j'ai remarqué, on est pratiquement 900-800 membres.
14:53Donc ça veut dire qu'on est 400 membres de paddle.
14:55Sur ces 400 membres de paddle, il y a 300 joueurs classés.
14:58C'est-à-dire qu'il y a des tournois toutes les semaines.
15:00On peut jouer, soit faire un tournoi le lundi, il y a des clubs qui proposent le lundi,
15:02des tournois le mardi, le mercredi, le jeudi.
15:04Des cours collectifs, des cours individuels ou une simple location du terrain ainsi que des créneaux.
15:10Pour les enfants, l'offre de paddle est aujourd'hui autant diversifiée qu'au tennis.
15:14Les tarifs avantageux d'un club municipal rendent le club de Moguio très attractif
15:18au point que les terrains sont souvent réservés une semaine à l'avance.
15:22C'est un sport très ludique, très facile d'accès.
15:25Vous pouvez jouer au paddle sans avoir fait vraiment de sport de raquette.
15:29On peut faire, vous arrivez quatre dames qui viennent faire une partie.
15:31Moi, en tant que moniteur, au bout d'une heure, je peux leur faire faire un match.
15:35Avec 15 000 licenciés en Occitanie, dont un tiers rien que dans les rôles,
15:39des enseignes spécialisées commencent à voir le jour.
15:42Ouvert depuis le 30 novembre, Sam a déjà vendu des centaines de raquettes.
15:47Ce qu'on me demande, c'est surtout du conseil par rapport aux raquettes,
15:49parce qu'il y a beaucoup de choix.
15:51Moi, au magasin, j'ai une centaine de raquettes,
15:53mais je pense que sur le marché, il doit y avoir à peu près 600 raquettes différentes.
15:56Donc les joueurs, les consommateurs sont un peu perdus dans ce qu'ils doivent acheter.
16:00Parce que par rapport au profil des joueurs, si on est plutôt attaquant, défenseur,
16:06joueur de gauche, joueur de droite, débutant, confirmé.
16:09Des enseignes 100% paddle et des terrains qui se multiplient.
16:12Pour répondre à la demande, une cinquantaine de nouvelles pistes
16:15devraient voir le jour d'ici fin 2025 dans les roues.
16:18Cette semaine, c'est Éric Ciotti qui était l'invité de Face au Territoire sur TV5MONDE,
16:24avec la presse quotidienne régionale.
16:26Le député des Alpes-Maritimes et président de l'UDR a répondu aux questions de nos partenaires.
16:32Écoutons-le.
16:32– Je voudrais vous parler de votre stratégie politique.
16:37Si vous étiez resté, faisons un peu de politique fiction, président de LR,
16:42je rappelle que vous aviez largement battu Bruno Retailleau
16:45lorsque vous étiez concurrent pour cette présidence,
16:47et qu'au fond, au moment de la constitution du gouvernement Bayrou,
16:51vous seriez devenu ministre, ministre régalien, peut-être ministre de l'Intérieur d'ailleurs.
16:55Est-ce que vous ne seriez pas dans la position de Bruno Retailleau aujourd'hui ?
16:58Est-ce que vous n'auriez pas cette popularité ?
17:00Est-ce que vous ne pourriez pas être d'évidence candidat à la présidence de la République ?
17:03Est-ce que vous n'avez pas fait une erreur de stratégie ?
17:07– Vous me voyez soutenu par les insoumis aux élections en législative.
17:12C'est le fruit, finalement, de ce qui se passe aujourd'hui.
17:18Bruno Retailleau est au gouvernement, comme certains de mes anciens amis LR,
17:22dans une coalition qui est arrivée au pouvoir avec l'Alliance,
17:28avec les macronistes au premier tour, et avec le nouveau Front populaire au second.
17:32– À la quête d'un corps de rêve, le sien, vous allez le voir, est très musclé.
17:37À 33 ans, Mickaël est un bodybuilder acharné dans sa quête du corps parfait.
17:43Et il est prêt à tout pour y parvenir, entre musculation intensive, nutrition stricte,
17:48sommeil et rythme de vie, tout est pensé, tout est sous-pesé pour optimiser cette progression.
17:56Puissance Télévision l'a bien nommée, l'a rencontrée, regardez.
17:59– À chaque fois que je monte sur scène, j'ai l'impression de réaliser un rêve de gosse.
18:09Depuis que je suis gamin, que je vais monter sur scène, me confronter aux autres,
18:11et avoir des résultats, et c'est ce qui se passe en ce moment, j'espère que ça va durer.
18:16C'est une adrénaline, je suis heureux comme tout, c'est génial.
18:21– Mickaël n'est pas en train de se contempler, mais bien en train de travailler son posing.
18:26Comprenez, l'art qu'ont les bodybuilders de contracter simultanément et le plus possible leurs muscles.
18:31– On monte sur scène, on reste l'équivalent de quoi, 10-15 minutes,
18:34et c'est le fruit des mois et des années de travail qui ont précédé, des sacrifices.
18:39Donc, pour avoir le plus beau corps du monde, si on ne s'est pas posé, se mettre en valeur, ça ne sert à rien.
18:45– Mais avant d'en arriver à ce corps, il a fallu travailler.
18:48Depuis qu'il a eu le droit de rentrer dans les salles de musculation à l'âge de 15 ans,
18:52Mickaël enchaîne les séances.
18:54Routinier, oui, ingrat, oui, mais la quête du corps de ses rêves passe par là.
18:59– Je sais qu'en faisant les séances les plus intenses possibles, j'aurai les meilleurs résultats à la fin.
19:02Pour la compétition, alors je donne tout.
19:04– Aujourd'hui, son corps est devenu une addiction, une obsession même.
19:07– C'est comme une sculpture en fait.
19:09On commence à la sculpter, on commence à avoir de la définition
19:11et puis on voit que ce serait mieux de rajouter un peu de matière par ici, d'en enlever par là.
19:16Au début, c'est du général et plus on avance dans le temps, plus on travaille le détail.
19:21– À côté de ses entraînements, absolument tout est pensé pour optimiser sa progression,
19:25récupération, sommeil, rythme de vie et bien sûr la nutrition.
19:29À quelques jours de ses tout premiers championnats du monde,
19:31l'heure est à la diète, au sens très strict du terme.
19:34Dans les assiettes, on est bien loin d'un banquet à volonté.
19:37– On va être sur un total journalier de 1600 calories parce qu'on est à deux semaines du coup de la compète.
19:42En temps normal, ils mangeraient quasiment autant de protéines,
19:45mais beaucoup plus de glucides et beaucoup plus de lipides aussi.
19:48– Si la diète n'est pas adaptée, on fait tout ça pour rien.
19:50Donc vraiment la diète, c'est le plus important.
19:52Comme à la salle, aucun écart n'est toléré, des restrictions de vie quasiment masochistes.
19:57– Ce qui me plaît vraiment dans le quotidien, rien, au niveau diète, c'est horrible.
20:02J'ai faim tout le temps, dès que je mange, je me dis,
20:05bah tiens, maintenant j'ai plus qu'attendre trois heures pour remanger un peu.
20:07Tout cet investissement et ses restrictions seront peut-être la clé pour remporter ces prochaines compétitions
20:12et pourquoi pas se rapprocher un jour du physique de Mike Menzer, son idole de toujours.
20:18– Avec le ventre au ventre, on a des pauses un peu.
20:20Magnifique.
20:20– Voilà, sans liaison avec le sujet précédent, avez-vous déjà pensé à manger du foin ?
20:29Marie-Christine est productrice de foin, de crocs dans les bouches du Rhône
20:33et elle cultive un foin aux incroyables vertus à la fois pour les animaux
20:36mais également des préparations culinaires comestibles pour nous les humains.
20:41Avec, vous allez le voir, des saveurs très étonnantes.
20:44Reportage de la Provence, Rudy Daan.
20:46– Être bête à manger du foin, voilà une expression qui perd tout son sens
20:51une fois passé par le Moulin de la Levade, à Salon-de-Provence.
20:54C'est la première coupe de ce foin certifié AOP
20:57et traditionnellement réservé aux chevaux de course.
21:00Ici, on a décidé d'en faire profiter le plus grand nombre
21:02en commençant par les animaux de compagnie.
21:05– Le foin de croix est composé au minimum de 28 espèces végétales différentes
21:09et les obligatoires sont le dactyle pelotonné, le trèfle violet,
21:14le trèfle rampant et le fromental.
21:16Voilà, le dactyle pelotonné, il a ça.
21:19– C'est une petite exploitation, on a 10 hectares.
21:21Mais en le développant, en faisant des petits paquets
21:24pour les petits animaux de compagnie,
21:25ça nous permet de valoriser davantage le produit.
21:30– C'est un foin qui a quand même une certaine valeur
21:33et donc il est surtout prisé par les chevaux de course
21:36parce qu'il est reconnu qu'il améliore leur performance.
21:39Les vaches laitières, il va augmenter la production de lait.
21:42Pour les brebis, pareil.
21:43– Ce foin aux mille vertus est donc parfait pour les animaux.
21:46Du coup, Marie-Christine a décidé d'en faire profiter les êtres humains,
21:50parfois de manière plutôt originale.
21:52– Vous avez donc aussi la gelée et le sirop
21:55qui eux sont préparés avec une décoction de foin.
21:59La gelée, c'est bon avec tout, du sucré et du salé.
22:03Ça va très bien avec les fromages, ça va très bien aussi avec le foie gras.
22:06Et le résultat est surprenant, avec un goût faisant penser au miel et à la poire.
22:10En tout cas, bien loin de l'idée que l'on peut se faire du goût que peut avoir une simple botte de foie.
22:15– Voilà, on reste dans l'alimentaire.
22:19La pizza est un emblème de la gastronomie italienne.
22:23Chorizo, champignons, fromage, à vous de choisir ce que vous préférez.
22:26Mais au milieu de la carte de Jean-François, vous allez le voir,
22:29se glisse un extra, une pizza sucrée.
22:33Grâce à sa recette, il a réussi à décrocher la troisième place au championnat de France de pizza.
22:37Reportage de Vosges TV, regardez.
22:39– Comme tous les mercredis, le camion à pizza de Jean-Pierre s'installe à Moyen-Moutier.
22:46Mais ce soir-là, en plus des pizzas traditionnelles au feu de bois,
22:49le jeune pizzaïolo de 29 ans a proposé un extra au client,
22:54une dégustation de sa pizza sucrée,
22:57qui lui a permis de décrocher à Paris en avril dernier
22:59la troisième place au championnat de France de pizza dans la catégorie dessert.
23:04Il avait choisi de revisiter la tarte au citron meringuée
23:08avec un fond à base d'une pâte biga préfermentée
23:12dont la cuisson se doit d'être parfaite.
23:15– Ça fait un peu plus d'un an que je travaille sur la pâte.
23:18C'est une pâte avec deux sortes de farine, 100% italienne.
23:24Il y a une maturation de 24 heures.
23:26Et après, la pâte, elle repose 48 heures, donc en tout 72 heures,
23:29ce qui fait qu'elle est hyper digeste et légère.
23:32– C'est une cuisson parfaite parce qu'on peut la tenir sur trois doigts sans qu'elle s'affaisse.
23:36– Vient ensuite l'ajout des ingrédients avec deux sortes de meringues,
23:39suisses et françaises, du citron sous la forme de crémeux, coulis et confits,
23:45un peu de barbe à papa au citron vert
23:47et la touche finale, de l'amande fraîche de son jardin.
23:50– Comment vous la trouvez ?
23:51– Très bonne mais surprenante.
23:52Un mélange de saveurs qu'on n'attend pas sur une pizza.
23:55Mais franchement, une bonne surprise.
23:58– Pour être honnête avec vous, normalement, pour moi, une pizza, c'est pas sucré.
24:01Et bien là, c'est une excellente surprise.
24:03La meringue est fantastique, le citron, tout est bon.
24:05La pâte est très bonne, c'est très croustillant.
24:07C'est oncturant en même temps, donc c'est parfait.
24:10– Jean-Pierre, jusqu'alors cuisinier, est devenu pizzaiolo,
24:13attiré par cette institution de la gastronomie italienne, la pizza.
24:17– J'ai découvert presque une passion.
24:20Le système d'empattement, il y en a tellement de différents
24:22et il y a tellement de possibilités de s'amuser.
24:24– Et son patron n'est pas peu fier de le compter dans son équipe.
24:28– On le suit, on l'encourage et en tout cas, on sera toujours avec lui
24:32pour qu'il continue comme ça.
24:34C'est une très bonne recrue pour nous et on veut le garder le plus longtemps possible
24:37et qu'il nous gagne plein de concours.
24:38– Les Napolitains n'ont qu'à bien se tenir car Jean-Pierre compte encore améliorer son savoir-faire
24:43et se prend à rêver de décrocher le Graal à Rome,
24:47le titre de champion du monde de la pizza.
24:50– C'est une magnifique histoire que je vous présente maintenant.
24:54À seulement 16 ans, Lucas est pilote de Montgolfière.
24:58Il est d'ailleurs le plus jeune pilote de France
25:00et pour son premier vol en autonomie,
25:03notre partenaire la dépêche du midi a pu monter à bord avec lui.
25:08Il nous explique sa passion transmise par son père.
25:10Regardez.
25:11– On a la température, on est à peu près à 15 degrés.
25:16On regarde du coup le poids qu'on peut porter.
25:18346 kilos.
25:21– Mon père est pilote et mon voisin aussi.
25:25Du coup, je suis presque née dedans.
25:28Et du coup, ça m'a donné envie d'être le plus jeune pilote de France.
25:31On est en train de faire un vol en Montgolfière
25:33avec mon père à côté, du coup, en Montgolfière aussi.
25:38Et voilà, c'est mon premier vol en tant que pilote.
25:43Moi, je suis content avec le premier vol.
25:44Puis, c'est un beau paysage, beau vol, beau terrain.
25:49Avec le père, du coup, c'était bien.
25:52– Le prochain, pour quand ?
25:54– Je ne sais pas encore, on verra avec la météo.
25:57– Voilà, au revoir, c'est la fin de ce journal.
25:59Merci de nous avoir suivis.
26:01On se retrouve très vite pour une nouvelle édition
26:04du Grand JT des Territoires.
26:06Au revoir à tous.
26:06– Sous-titrage ST' 501
26:19– Sous-titrage ST' 501
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