Prometeo tv n° 23 dell'11 giugno 2025

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Stop all’abbandono delle bottiglie di vetro nell'ambiente, torna la campagna di Ichnusa e Legambiente Pianificare i pasti contro lo spreco, la soluzione di PlanEat

Transcript

00:00Stop l'abbandono delle bottiglie di vetro nell'ambiente, torna la campagna di CNUSA e

00:12Lega Ambiente. Pianificare i passi contro lo spreco, la soluzione di Planit.

00:21Se deve finire così, non beveteci nemmeno. È questo il claim della nuova campagna di CNUSA

00:28contro l'abbandono del vetro, un progetto che unisce arte, sostenibilità e azioni concrete

00:33per trasformare un gesto semplice come il riciclo in un atto di rispetto collettivo.

00:38Dalla Sardegna, sua terra natia, i CNUSA debutta con la propria campagna a Milano, che si è

00:43tradotta in una significativa azione di pulizia nelle zone simbolo della socialità cittadina,

00:48realizzata insieme alle Lega Ambiente e alle persone di CNUSA. Contestualmente, nel cuore

00:53di Ripa di Porta Ticinese, Crocevia di Brindisi e Incontri prende forma la fissione urbana

00:58polpo a rendere, firmata dal muralista sassarese Andrea Dascanio, in arte sardomuto, che invita

01:04a prendersi cura dell'ambiente in modo responsabile.

01:07Siamo al secondo anno di questa campagna. Chi ha ricevuto un grandissimo apprezzamento

01:11da parte dei consumatori? 9 italiani su 10 ci hanno detto di apprezzare questo tipo di

01:16campagna e di volere vedere qualcosa di più anche sul loro territorio. Ed è per questo

01:20che abbiamo portato la nostra iniziativa a Milano e abbiamo voluto fare un passo ulteriore.

01:27Abbiamo utilizzato il codice visivo del muralismo di Orgosolo per dare ancora più forza, ancora

01:34più impatto al nostro messaggio. Se deve finire così non beveteci nemmeno. Grazie alla partnership

01:39con alcuni muralisti sardi, il nostro muralista sardomuto sta dipingendo il nostro messaggio

01:48che è racchiuso nell'opera Il Polpo a Rendere.

01:50Dalla strada all'arte, l'impegno volto alla sostenibilità prosegue con un'iniziativa

01:55solidale. 15 bottiglie di vetro abbandonate, recuperate e sanificate sono state donate da

02:01Icnusa alle Gambiente Sardegna e trasformate in pezzi unici da 6 artisti sardi per supportare

02:07azioni al sostegno della cultura del rispetto, che saranno protagoniste di un'asta benefica

02:12online.

02:12La campagna prevede un altro appuntamento sempre nel continente, come lo chiamano i nostri

02:17amici sardi, a Bologna fra due settimane e abbiamo deciso di portare anche della bellezza

02:23attraverso l'arte, come attraverso un'installazione qua sui navigli che rimane visibile per i fruttori

02:31della Movida e Incnusa inoltre ha trasformato 15 bottiglie raccolte nelle tappe sarde in 15

02:39opere d'arte, letteralmente, fatte da degli artisti sardi, quindi pezzi unici che ha donato

02:44a Lega Ambiente e che verranno messe a disposizione attraverso un'asta di chi vuole avere un pezzo

02:50unico nella propria casa.

02:52In occasione della giornata dell'ambiente al Senato è stata presentata Planit, una piattaforma

02:57digitale che punta a prevenire lo spreco alimentare attraverso la pianificazione dei pasti.

03:03L'obiettivo è agire a monte, ottimizzando acquisti e consumi, per ridurre gli scarti e migliorare

03:08la sostenibilità. I numeri parlano chiaro, ogni italiano butta via oltre 600 grammi di

03:15cibo a settimana. Planit propone un nuovo approccio che coinvolge menze, ristorazione aziendale

03:20e consumo domestico. All'incontro hanno partecipato istituzioni, esperti e mondo accademico.

03:26Vorremmo portare Planit in tutti quei luoghi dove la pianificazione migliorerebbe tantissimo

03:31il servizio e riteniamo che in luoghi come le crociere, gli aerei, i treni, i luoghi, i villaggi

03:37turistici, abbiamo parlato anche di questo. In tutti quei luoghi se poniamo la domanda

03:42prima di che cosa vogliamo mangiare, prima che all'ultimo momento, ci ritroviamo nella

03:48condizione di avere un'informazione preziosa ed importante per cucinare e per preparare

03:52la esatta quantità. E questo ci mette nella condizione di non sprecare a monte, cioè di

03:58evitare e di generare del cibo in più che poi deve essere trattato e gestito come avanzo

04:03alimentare. Ma la lotta allo spreco alimentare passa anche da strumenti normativi e da un

04:08cambiamento culturale più ampio, come hanno ricordato l'onorevole Gadda e la professoressa

04:13Cena. La legge antispreco nel 2026 compierà 10 anni. Ha consentito al nostro paese di fare

04:20un grandissimo passo in avanti rispetto al recupero non di agli scarti, ma di quei prodotti

04:26che durante la filiera agroalimentare dal campo alla tavola risultano in eccedenza. Quindi alimenti

04:31freschi, freschissimi, alimenti cotti che rischiano di diventare spreco non soltanto

04:36nei supermercati, ma pensiamo anche ai luoghi dei grandi eventi, piuttosto che nelle aziende

04:41di trasformazione. L'eccedenza non è uno scarto, un rifiuto, perché alle persone in difficoltà

04:46non si dà questo, ma è qualcosa che per diverse ragioni perde valore commerciale, può trovare

04:52nuova vita nella solidarietà sociale. E poi c'è un punto, è vero, la legge antispreco

04:57interviene a valle, quando l'eccedenza si è generata. Però pensare la sostenibilità,

05:02misurare, donare in modo strutturale significa anche prevenire, che è quello che dobbiamo

05:08fare anche a casa nostra con le corrette informazioni e anche con l'educazione giusta, perché dare

05:14valore al cibo significa poi non sprecarlo.

05:17La salute pubblica è influenzata anche dallo spreco alimentare per mille motivi, sia diretti

05:23che indiretti. Per esempio lo spreco alimentare influenza l'ambiente e di conseguenza anche

05:29quella che poi è la sostenibilità ad un'alimentazione che deve essere sempre più personalizzata,

05:36perché deve andare incontro a tutti i fabbisogni delle varie persone, che sono molto diversi.

05:41E questo ci porta all'argomento importante della pianificazione dei pasti, perché se pianifichiamo

05:47bene i pasti non solo assumiamo energia, di cui ovviamente abbiamo bisogno, ma anche tutti

05:52quei nutrienti essenziali, che si chiamano essenziali perché non siamo in grado di produrli

05:57per conto nostro. E quindi, ancora una volta, salute e sostenibilità attraverso una pianificazione

06:04adeguata e personalizzata possono essere gli ingredienti per una ricetta perfetta.

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