Des médecins libéraux alertent sur la contamination des Français au cadmium

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00:00La France malade du cadmium, un poison cancérogène présent dans les engrais

00:05qui se transmet dans les céréales et qui au final se retrouve dans notre corps ingéré.

00:11Les médecins parlent d'une bombe sanitaire à venir et alertent le gouvernement.

00:15Yasmine Akatou, quels sont les aliments contaminés par ce métal lourd ?

00:19C'est dans le blé, le pain, le riz, les céréales du petit déjeuner que l'on retrouve le plus de cadmium

00:23mais aussi dans les pommes de terre et certains légumes verts comme la salade ou les épinards.

00:28Le cadmium, c'est un métal lourd présent dans les engrais riches en phosphate.

00:32Très utilisé dans l'agriculture intensive, il s'accumule dans les sols

00:36et se retrouve dans les aliments les plus consommés par les Français.

00:40Et les conséquences sur la santé sont dramatiques, alerte Pierre Souvet,

00:43cardiologue et président de l'association Santé Environnement France.

00:47Le cadmium est un produit cancérogène certain, il est impliqué dans de nombreux cancers,

00:50notamment les poumons mais aussi le pancréas, les reins et la vessie.

00:54Il augmente le risque cardiovasculaire de façon considérable.

00:56Il multiplie ce risque par 2,7.

00:59Il altère la fertilité, qu'elle soit masculine ou féminine.

01:02Selon l'agence de sécurité sanitaire, plus d'un tiers des enfants de moins de 3 ans

01:07dépassent la dose tolérée par l'organisme.

01:10Le médecin recommande d'agir à son échelle pour limiter la consommation de cadmium.

01:14Le meilleur moyen, c'est de manger bio.

01:16Yasmine Akatou, Service Société d'Europe 1.