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CreatividadTranscripción
00:00Música
00:00El segundo congreso gastronómico en la Universidad Metropolitana comenzó este 3 de junio
00:14el cual une a amantes de la cocina y expertos de la gastronomía para impulsar lo que son los platos venezolanos.
00:22Música
00:23Trabajamos la yuca natural de un proceso completamente artesanal, el producto que sale de la tierra directamente lo procesamos artesanalmente.
00:36Tenemos ajidulce, ajidulce con chicharrón, plátano, eneldo con espinaca y la presentación original es de 100 gramos
00:43que es lo que recomiendan los nutricionistas que debe comer cualquier persona en carbohidratos.
00:49La yuca es un carbohidrato compuesto que nos ayuda a no mantenernos inflamados
00:55que es importantísimo en este momento que por cualquier cosa nos inflamamos
00:58y por eso trabajamos este tipo de productos.
01:01El producto es completamente saludable, sano y no trabajamos con ningún otro tipo de harina
01:05ni quesos de vaca ni tenemos ningún otro adictivo que mantenga la yuca.
01:10El producto se mantiene congelado 3 meses y lo sacas directamente del congelador a la plancha o a la freidora de aire.
01:19Específicamente hacemos quesos venezolanos artesanales.
01:35Para el día de hoy, que es 3 de junio, trajimos quesos de cabra.
01:39Tenemos cabra semiduro, ricotas de cabra natural, alineada con cilantro y cebollín, tomates con romero y orégano, dulce de lechosa.
01:49El fin es promover la cultura gastronómica venezolana, que son los sabores tradicionales,
01:56lo que nos recuerda precisamente a nuestras abuelas, tal y como lo dijeron en la exposición anterior.
02:00Bueno, trabajamos sí, bajo pedido exclusivo, porque son productos naturales, sin preservantes ni conservantes.
02:06Así que bueno, todo lo que pide el cliente lo entregamos puerta a puerta sin costo adicional.
02:12Durante la jornada se realizan ponencias y degustaciones para todos los invitados.
02:17El evento, que continúa este 4 de junio, traerá más charlas y más sabores.
02:30El evento, que continúa este 4 de junio, traerá más charlas y más sabores.