- há 8 meses
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00:00Muito boa tarde, olha gente, você já reparou como as pessoas de 50 anos hoje em dia estão
00:12completamente diferentes das gerações anteriores? Imagina só como a tecnologia revolucionou o jeito
00:20de cuidarmos da nossa pele, do nosso corpo e da nossa beleza. As inovações na área da estética
00:27vem batendo recordes de procura e os resultados são tão impressionantes que mudaram completamente
00:34o conceito de envelhecimento. Hoje temos aqui no estúdio a esteticista e cosmetóloga Gisele Dantas
00:42que vai compartilhar as novidades em tratamento de rejuvenescimento que estão transformando a forma
00:49como a gente envelhece. E a gente ainda vai entender também como equilibrar o uso da tecnologia com
00:55hábitos saudáveis e produtos adequados que buscam por uma beleza natural independente da idade.
01:02Gisele, boa tarde, tudo bem? Boa tarde, Thaís. Tudo bem, e você? Tudo bem também. É exatamente isso, né?
01:08Eu acho que a tecnologia ela chega, mas também as pessoas precisam fazer o dever de casa, digamos assim, né?
01:15Exatamente. Thaís, eu prezo muito pela questão da característica natural da face dos meus pacientes.
01:23Então, quando o paciente vai realizar uma avaliação que é o primordial antes de você fazer qualquer tipo
01:29de tratamento estético, qualquer harmonização facial e corporal, é você realmente saber quem é aquele profissional
01:34que está ali por trás que vai te atender e cuidar de você. Então, hoje em dia, as tecnologias estão bem avançadas
01:40no mercado, onde a gente consegue realmente tratar um paciente sem fazer uma cirurgia, né?
01:45Isso. E também, querendo ou não, a questão da tarefinha de casa que você fala, né?
01:51Que é o uso do dermocosmético, dos ativos específicos, né? Que a gente também passa durante a avaliação
01:58associado ao tratamento do paciente, ele ter essa continuação e ter o resultado que ele quer.
02:04Além de uma alimentação equilibrada também, né?
02:06Com certeza, a parte nutricional é muito importante isso. A água é imprescindível.
02:09A questão da água é sempre preso também, né? Na questão da ingestão da quantidade correta que o paciente
02:18precisa tomar, porque isso ajuda muito, né? O depósito de água natural, a cada uma parte de ingestão,
02:24é muito importante. E não tão quanto como os dermocosméticos ativos, né? Que a gente chama de específicos
02:31para cada tipo de pele. Claro que você não vai sair por aí colocando qualquer coisa na pele, né?
02:36Ô, Gisele, deixa eu fazer uma pergunta, assim. Hoje, as pessoas têm muito conhecimento, né?
02:41Pela internet, pelo Instagram, dessa tecnologia, né? São lasers, né?
02:45Que rejuvenescem a pele. Aí tem aquele ultraformer, né? Que ele dá uma levantada na pele.
02:52Esses tratamentos hoje, eles são acessíveis à grande maioria das pessoas e também no que é que as pessoas
03:01devem ficar atentas na hora de fazerem esse tratamento.
03:05Isso é um ponto primordial, Thais. Hoje, as tecnologias estão aí muito acessíveis, fáceis, né?
03:13Qualquer profissional hoje que faz um curso livre, ele se acha apto e vai realizar uma tecnologia na face do paciente.
03:20E coloca um valor até muito abaixo do mercado, porque a gente precisa realmente entender daquela tecnologia
03:27tecnologia com propriedade, ter experiência para poder executar essa tecnologia no paciente, que não é brincadeira.
03:34Então, você vai lidar com pele, vai lidar com autoestima, né? Vai lidar com a dor daquele paciente
03:39e você precisa saber realmente o que você está fazendo.
03:41Então, os valores que a gente vê hoje no mercado estão muito abaixo do que realmente precisa ser feito.
03:48Não é que eu sei que valor, com certeza, é importante a cada um, né?
03:52É a sua particularidade. Mas, realmente, está bem difícil.
03:55As pessoas devem ficar atentas, né?
03:57É, bem difícil.
03:58Uma coisa que, de repente, né? Está fora do padrão.
04:02Isso.
04:02Ali, as pessoas devem...
04:03Então, desconfie. Valor muito abaixo, desconfie.
04:07Realmente, vá pesquisar mesmo quem é esse profissional que vai realizar essa técnica em você.
04:12Isso é muito importante, Thais.
04:14E hoje em dia, muita gente não está dando valor a isso, sabe?
04:16Está passando direto, né? Pela fase da avaliação e indo apenas realizar o procedimento,
04:21que não é correto. Tem toda uma preparação na pele que a gente precisa fazer, com certeza, antes.
04:26Exatamente. E tem um vídeo, Gisele, que eu vou mostrar aqui agora,
04:29que viralizou bastante na internet, no programa de Silvio Santos, ainda na década de 80.
04:35Tem quantos anos?
04:3623.
04:37Tem quantos anos?
04:3819.
04:39Tem quantos anos, Francisco?
04:4019.
04:41E o Antônio tem quantos anos?
04:4230 anos de idade.
04:43Você tem quantos anos?
04:44Eu tenho 24.
04:45E você tem quantos anos?
04:47Eu tenho 19.
04:47Quantos anos tem, Bernardo?
04:4920 anos.
04:5023.
04:5025 anos.
04:5122 anos.
04:5239.
04:53Você tem quantos anos?
04:5423 anos.
04:55Você tem quantos anos?
04:5645.
04:57Você tem quantos anos?
04:5835 anos.
05:00Mas tem quantos anos?
05:01Eu, 31 anos.
05:02Você tem quantos anos?
05:0323 anos.
05:04Aham.
05:04Quantos anos tem, Ditor?
05:05Eu tenho 27 anos.
05:07Tem quantos anos?
05:0853.
05:0930 anos.
05:10Hoje é o dia dos carecas, dos cabelos, dos rapazes que usam óculos.
05:15Olha, Gisele.
05:17Aí, as pessoas, né?
05:18Você, com a aparência de 40, 50 anos, dizendo que tinha 20, 24 anos, 25 anos.
05:24Então, o interessante de mostrar isso é o seguinte.
05:27Antigamente, as mulheres de 50 anos, os homens de 50 anos tinham uma aparência.
05:32Uma aparência de pessoas bem mais velhas, né?
05:35E hoje, a mulher de 50 anos, de 40 anos, não tem essa aparência.
05:39Antigamente, são mulheres que estão aprendendo a envelhecer.
05:43Exatamente.
05:43Usando essa tecnologia como aliada, né?
05:47Isso, exatamente.
05:47Então, Thais, como a gente sabe que a característica, como a gente tem falado, né?
05:52Tem que ser a mais natural possível.
05:54Não precisa transformar tanto.
05:57Então, as tecnologias hoje e o planejamento bem executado faz com que o paciente crie um banco de colágeno.
06:03Ele envelheça de forma natural, né?
06:08E não fique tão transformado.
06:10Então, as tecnologias hoje, elas vêm justamente pra ajudar a você ter o envelhecimento, né?
06:16Natural, conseguindo agir até numa musculatura da face, realizando um lift facial não cirúrgico,
06:22que é o ultrassom microfocado.
06:24E os lasers aí, né?
06:25Que vêm crescendo bastante, né?
06:28Todo mundo querendo fazer.
06:30Justamente porque ele rejuvenesce muito.
06:32Tapa aquele porinho, né?
06:34Que você se incomoda tanto.
06:36Trata cicatrizes de acne, manchas.
06:38No geral, são maravilhosos mesmo.
06:41E os homens, eles procuram também esse tratamento laser, ultrassom?
06:45Eles procuram também?
06:46Hoje, muito.
06:47Eu tenho muitos pacientes em homens, sim.
06:48Com certeza.
06:49Os homens estão se cuidando mais também?
06:51Com certeza, com certeza, sim.
06:53A procura já tá ali, meio que...
06:55É como dizer a história, pau a pau, né?
06:57É, é mesmo.
06:58As mulheres querendo se tratar e os homens não estão ficando pra trás, não.
07:02Olha, a gente tá com umas imagens aí.
07:04A gente tava mostrando uns furinhos que estavam sendo feitos na sobrancelha.
07:08É uma outra técnica que você faz.
07:10Ah, tá.
07:11Vamos voltar ali àquela imagem dos furinhos na sobrancelha.
07:14Essa aí, ó.
07:15Isso.
07:16Me conta aí o que é isso.
07:16Essa é uma técnica, né, que eu desenvolvi através de muitos estudos, onde muita gente
07:21não sabe, recorre logo à micropigmentação, né?
07:25Menina, a salvação da gente é essa micropigmentação.
07:28É, mas hoje não precisa mais ficar refém.
07:30A gente arrancou esses pelotudinho no passado, porque disseram que a moda era a sobrancelha
07:34fina, aí agora a gente quer voltar e a sobrancelha não cresce mais.
07:38O que é que a gente faz?
07:38Pois é, então faz a técnica.
07:40Essa técnica, ela consiste em estimular o próprio folículo que tá ali adormecido,
07:46que você não sabe, você não vê no espelho.
07:48Não nasce, menina.
07:50Não consegue ver.
07:50Mas através do exame que a gente faz na consulta, que é com tricoscópio, né, a gente consegue
07:56entender ali aquelas falhas.
07:59Então, apenas o folículo tá dormindo.
08:01O pelinho ácido, o pelinho bebê, ele tá ali, mas você não consegue ver no espelho.
08:06Só através desse exame mesmo.
08:07Então, essa técnica foi desenvolvida justamente pra você ter de volta densidade, os pelos
08:13saudáveis, passando por toda a fase que tem que passar, que é a nágena, a catágena,
08:19a telógena, que é aquele pelo que ele vai ficar ali e vai cair no tempo que tem que
08:23cair.
08:23Mas você pode ter de volta, sim, os pelinhos na sobrancelha, com certeza.
08:27Ah, menina, olha que bom saber, viu?
08:29Porque muita gente sofre com isso, né?
08:31Muita gente fica refém.
08:32É, fica refém.
08:33Isso, exatamente, exatamente.
08:35E hoje não precisa mais.
08:37Tem essa técnica aí, nova no mercado, que na verdade, dentro de Recife, Thaís, eu
08:41sou a pioneira.
08:42Não existe ainda.
08:43Ai, que maravilha.
08:43Ninguém sabe.
08:44Que maravilha.
08:45Olha aí, vamos ter de volta a nossa sobrancelha, né?
08:48Porque a gente precisa.
08:50Ô, Gisele, pra gente encerrar aqui a entrevista, eu queria que você falasse um pouco, né,
08:54sobre esse resgate da autoestima das mulheres, né?
08:57Eu acho que deve ser muito bonito ver esse resgate, essas mulheres, né?
09:00Que estavam lá, né, com a idade chegando, avançando e de repente elas conseguem, né,
09:07ter esse resgate e saírem de lá felizes e tudo mais.
09:10Ah, isso é muito gratificante, Thaís, pra mim.
09:12Poder transformar a vida de alguém, né, no que se trata da autoestima.
09:18Como eu falei no início da entrevista, a dor, né, do paciente.
09:21Então, ele chega lá pra mim com uma dor.
09:23E quando a gente vê a transformação, vê, né, o sorriso no rosto, ter de volta aquela
09:29vontade de se olhar no espelho, de se maquiar, de sair feliz, rindo, porque tá conseguindo
09:34se transformar, e isso também vai de dentro pra fora, viu, Thaís?
09:37Porque quando você começa a mudar, aqui, aparentemente, dentro, com certeza, você também vai mudando.
09:43Verdade.
09:44Obrigada, viu, Gisele, pela participação aqui no programa.
09:47Muito obrigada.
09:48Verdade, os pequenos hábitos, assim, ó, já começam dia a dia, tomar mais água, cuidar
09:51da pele, né, e aí chega uma grande transformação.
09:54Obrigada pela participação.
09:56Por nada, eu que agradeço.
09:57Olha, gente, vamos ver agora uma reportagem bem legal sobre o bolo de noiva.
10:02Pra quem não sabe, a iguaria é patrimônio e material de Pernambuco.
10:06A gente foi conhecer uma confeiteira que faz sucesso preparando essa receita, que é tradicionalmente
10:12pernambucana.
10:14Se a gente fala em casamento de pernambucano, há grandes chances de ter bolo de noiva na
10:19festa.
10:20Aquela massa escura, bem molhadinha, com ameixa e frutas cristalizadas.
10:25Inspirada no bolo de Natal inglês, que chegou aqui em terras pernambucanas lá no século
10:3119, a receita foi sendo adaptada aos ingredientes e ao paladar regional.
10:36E hoje já é considerada patrimônio cultural e material de Pernambuco.
10:42Título que assegura a proteção do doce e do processo de fabricação.
10:48Bolo de noiva é cultura, não é nem uma receita única.
10:51Cada família vai fazer do seu jeitinho.
10:53Mas algo só vira patrimônio.
10:55Só tem esse reconhecimento quando tem pessoas fazendo e comendo uma receita por tanto tempo.
11:00E vira tradição nos nossos casamentos e nas nossas famílias.
11:03Hoje a gente tem um cardápio fixo e fora o variável de época que entrou alguns sabores.
11:08Mas a gente tem 10 sabores diferentes.
11:11Só de bolo de noiva a gente serve 4 variações diferentes.
11:15Uma sem a fruta cristalizada, outra com a fruta cristalizada, com nozes.
11:20Já para os nossos clientes terem essa noção, porque cada ingrediente que a gente acrescenta
11:24vai levar a receita para um lugar diferente.
11:27E aí a gente tem os clássicos, chocolate, doce de leite e algumas receitas que são boas
11:32histórias, histórias da minha família, parcerias que marcaram a gente.
11:36Então eu tenho um receio, um recheio com Frederick Cookies.
11:39Eu tenho um bolo de noiva de caju.
11:43Olha, gente, não vão falar de mim não, viu?
11:46A gente pegou a nossa receita base, colocou passa de caju em vez da ameixa.
11:50Eu já sei que não é mais o patrimônio, tá?
11:52Mas ficou muito interessante também.
11:55A gente tem um bolo com recheio de capim santo, que eu planto aqui na casa.
11:59Então eu acho chiquésimo.
12:01A gente sempre procura sabores diferentes e coisas do jeito que a gente gosta de comer,
12:05do jeito que a gente fazia lá em casa.
12:07Uma coisa muito da nossa família.
12:09E quem te ensinou?
12:10Como é que você aprendeu a fazer o bolo de noiva, né?
12:12Você começou com ele, o seu ateliê.
12:14Foi ele que deu o início na sua carreira.
12:17Quem foi que te ensinou?
12:18Ah, e a receita do bolo de noiva da gente é da minha mãe.
12:20Não é nem da minha avó, tá?
12:22Da minha avó é o bolo de laranja e eu tenho no meu cardápio uma versão dele.
12:25Mas o bolo de noiva da gente é o da minha mãe.
12:27E minha mãe não era confeiteira não, tá?
12:30A gente só gostava de comer e a gente gostava de ter essa satisfação de saber fazer em casa.
12:34Como eu sei que muitas famílias, muitas mães, muitas avós também têm.
12:38E ela era muito inspirada.
12:40A gente amava esses bolos bem tradicionais.
12:43O bolo de leonias fora, que era uma grande referência pra gente.
12:46E minha mãe achava essa tradição muito bonita e queria saber fazer também.
12:50Só que quem ia comendo lá em casa era a gente.
12:52Então a receita da minha mãe foi uma receita que foi feita pra me agradar.
12:56Agora me diga, como é que eu não vou achar esse o melhor bolo do mundo?
13:01E aí você segue essa receita até hoje, colocando carinho, colocando afeto, entregando pros clientes o que eles precisam, né?
13:09A personalidade deles no bolo, um bolo saboroso, um bolo de cultura, como a gente tava falando antes.
13:14Isso, e muita técnica e muita responsabilidade também.
13:17Quando a gente pensa em receita, a gente pensa em padronização.
13:21Aí entra a minha formação em gastronomia.
13:23Então entra o ficha técnica, entra a organização de processos.
13:26A gente tem toda uma agilidade aqui também pra entregar também com muito profissionalismo, muito respeito.
13:31Agora a gente faz um rápido intervalo e daqui a pouco a gente volta.
13:39Não sai daí!
13:40Uma mesa como essa é o suficiente para encantar os olhos e adoçar o paladar.
13:53O mercado da confeitaria vem crescendo cada vez mais.
13:56E o Brasil já projeta um crescimento de 3,97% ao ano até 2029.
14:04E é pensando nisso que entre os dias 11 e 13 de junho, o Senac irá promover a primeira edição da Feira de Confeitaria.
14:13Uma verdadeira imersão no universo dos doces, as novas técnicas e tendências.
14:18E o público que vier pra feira vai poder conferir mais de 50 atividades, como palestras e, claro, mergulhar nas oficinas e pôr a mão na massa.
14:29São três dias de muita troca de oficinas, de palestras, de exposição.
14:36Então vai ser um momento de muita troca de conhecimento, de atualização para as pessoas que atuam na área de confeitaria
14:43e para quem deseja ingressar nessa área que ela vem crescendo no mundo todo e no Brasil também.
14:48Nós vamos ter um concurso direcionado para as pessoas.
14:52É um concurso de bolos, bolos confeitados.
14:56São três categorias nesse concurso.
14:58O concurso tem uma premiação, então a gente já convida as pessoas que desejam participar desse concurso.
15:05Entra no nosso site, faz a inscrição.
15:08A eleição vai ser feita através de uma votação pública.
15:14Quem passar na feira durante os três dias vai poder visitar essa exposição dos bolos e fazer a sua votação.
15:21Eu estou aqui com a chefe confeiteira do Senac, Tânia Bastos, que vai ministrar oficinas na feira.
15:28Tânia, qual o tema das oficinas que você vai estar dando esse ano?
15:32Oi gente, eu vou estar dando o food styling, que é empratamentos, sobremesas, mais contemporânea.
15:39E o meu tema vai ser mais sobremesa inclusiva, que é a zero açúcar, zero lactose, que está em alta.
15:45Sim, porque atende não só pessoas que têm intolerância a esses compostos, mas também a pessoa do mundo fitness.
15:55Isso, e o mercado também está pedindo bastante.
15:57É uma tendência, ultimamente, cada dia mais.
16:02Então a gente já tem que ter o cardápio dentro do restaurante.
16:04Também para quem trabalha com delivery.
16:06Eu acho muito interessante também as confeiteiras ver esse lado hoje, inclusive.
16:10Estamos trazendo da Sena Locais os nossos melhores confeiteiros da Sena Local e também nacional.
16:17Estarão conosco Mara Cakes, Carole Crema e Diego Lozano.
16:22Então vem para a feira, porque você vai ver os melhores confeiteiros do Brasil e de Pernambuco.
16:29E a gente espera que nos visitem todo o Nordeste, como também o interior de Pernambuco, que estejam aqui conosco.
16:39E o SINAIC entende que é um segmento estratégico do segmento de gastronomia, né?
16:45Que vem crescendo tanto, que nós temos muitos valores locais e nacionais que estarão conosco.
16:52Então vem para a feira que você vai encontrar o melhor da inovação na confeitaria.
16:58E no ato da inscrição, quem tem CNPJ vai poder ganhar uma linda bolsa da feira que retrata um pouco da pegada da confeitaria.
17:08Além disso, é preciso que as pessoas levem dois quilos de alimentos não perecíveis,
17:13porque esses alimentos irão adoçar as famílias das pessoas que são menos favorecidas.
17:20Obrigada pelo carinho da sua audiência.
17:22Me segue lá no Instagram, arroba a Teicintra TV.
17:25A gente se encontra amanhã, a partir das 2h10 da tarde, logo após a Hora da Treta com o Pablo Marques.
17:32Teiro!