Productores de pollo denuncian riesgo de quiebra | El Despertador

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Uploaded: 2025-05-26T14:52:01+00:00
Duration: 6 min 22 s
Channel: Color Visión Canal 9
Description: Productores de pollo denuncian riesgo de quiebra | El Despertador<br /><br />#ElDespertador #pollo #productores #avicolas #quiebra #RD #AnaMitilaLora #miguelcollado #estebandelgado #DiogenesEspina #OmarSantana #juancarlosalbelo<br />

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Productores de pollo denuncian riesgo de quiebra | El Despertador

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00:00Bueno, pues hay unos temas que también se repiten y se reciclan, Esteban.

00:06El tema de la producción avícola.

00:09Sí, sí, sí.

00:11Los productores avícolas dicen que están a punto de irse a la quiebra.

00:19Y están a punto de irse a la quiebra porque alegan que hay una sobreproducción,

00:24que no hay planificación por parte del sector, de saber qué cantidad es el objetivo, la meta de producción.

00:36Y entonces, pues, se encuentran con el dilema que es cíclico.

00:44Hay dos cosas en ese sector que yo recuerdo siempre.

00:49O sobreproducción o que no hay...

00:52O reducción de la producción.

00:54Sí, no, porque murieron las ponedoras.

00:59Sí, sí, sí.

01:00Esas dos.

01:01En este caso tenemos una sobreproducción de pollo.

01:03En este caso es sobreproducción.

01:04Y entonces los productores dicen que están vendiendo el pollo a precios que están por debajo de su costo de producción,

01:12precisamente para evitar situaciones de pérdidas mayores.

01:16Pero eso tiene que ver con planificación, señores.

01:18Una de las áreas más delicadas que tiene el Ministerio de Agricultura es la que se conoce como el Viceministerio de Planificación.

01:26Y es para... ¿Por qué?

01:27Porque la agricultura tiene la característica de que muchos de sus productos, por no decir la mayoría, son cíclicos.

01:33O sea, son producciones que se dan de manera cíclica.

01:37Hay épocas de alta producción, hay épocas de cosecha, hay épocas de cultivos.

01:42Aparte de que también tienes la vulnerabilidad de qué situaciones que tienen que ver con el clima te pueden dañar una cosecha

01:48o te pueden dañar un proceso de producción.

01:51Entonces, por eso la planificación es tan delicada en agricultura.

01:54Y aún así, entonces siempre tenemos ese tipo de situaciones.

01:57Y ocurre entonces lo contrario, en otra cara de la carta que tiene que ver también con alimentación en el país,

02:04que es el caso de los cerdos, que es el segundo producto cárnico de mayor consumo en el país después del pollo.

02:10Que entonces ahí se están muriendo cerdos porque todavía tenemos la presencia de la peste porcina.

02:17Y miren las imágenes ahí, señores, de que en una granja, eso fue en Jamagua al Norte, en Provincia Espaillat,

02:22que es la zona de mayor producción de cerdos del país, pues hubo una cantidad importante de muertes por la peste porcina de esos animales.

02:33Y el director de ganadería, Ángel Madera Espinal, está informando que se activó el protocolo

02:39que establece para este tipo de situaciones donde, bueno, son sacrificados los animales en las granjas cercanas que pudieran estar contaminadas

02:48y son enterrados en fosas comunes esos animales que, aun cuando su consumo no afectaría la salud humana,

03:00pues se trata, bueno, ya como murieron y horas de muertos y ese tipo de cosas,

03:03pues para erradicar la propagación de la enfermedad tienen que obligatoriamente prescindir de su uso,

03:10sino que lo entierran en fosas comunes.

03:11Entonces, por un lado el pollo, exceso de producción, y por otro lado el cerdo, que tenemos baja producción

03:18y aparte de baja producción se nos está muriendo una gran cantidad de los animales, por eso tantas importaciones de cerdo.

03:23En días pasados, que justamente hicimos algunas entrevistas a personalidades del sector,

03:29nos mencionaban, nos contaban, el peso económico de tomar la decisión de la eliminación total.

03:40Total, sí, sí.

03:41Cuando nosotros tuvimos eliminación total, fue en el gobierno del presidente Antonio Guzmán,

03:48que por cierto era el secretario de Agricultura, en esa época no se llamaban ministros,

03:53se llamaban secretarios, eran secretarias de Estado.

03:55El secretario de Agricultura era Hipólito Mejía, y se eliminó la peste porcina africana

04:03con la eliminación total de los cerdos que había en República Dominicana.

04:11Esto fue como en el año 79, 80, por ahí.

04:17El país no era el mismo país que tenemos hoy.

04:20Era otro tamaño, el sector tenía otras características y también con los temas de tecnología

04:30también hay otras soluciones que son un poco menos drásticas y costosas.

04:35Sí, pero que en ese momento ciertamente tú tenías una industria porcina pequeña,

04:40no del tamaño que la tenemos actualmente.

04:41La mayoría de cerdos eran cerdos que se producían a nivel de patios,

04:46no habían granjas avanzadas de producción de cerdos ni tecnificadas,

04:51eran los llamados cerdos y marrones, como le decíamos en aquella época,

04:55no los cerdos que ahora uno ve que son unos cerditos como barranquitos porque son cerdos de granja.

04:59Entonces, en aquella ocasión, en aquella época no había una industria porcina,

05:03hoy día sí hay una industria porcina que produce no solamente carne de cerdos,

05:07sino también embutidos, ese tipo de cosas, y hacer una erradicación total

05:12implicaría afectar una parte importante del sector pecuario del país,

05:17la cantidad de empleados que se generan ahí, tanto a nivel agroindustrial como a nivel de campo.

05:24Entonces, no es lo mismo, no es el mismo esfuerzo o sacrificio económico que hace 40, 45 años.

05:31Pero con todo y eso, el tratamiento sigue siendo caro porque las autoridades compensan de alguna manera,

05:41quizás no completamente, compensan en algo a los productores,

05:46pero también tienen que encargarse de aplicar los protocolos correspondientes para disponer de esa carne,

05:55para que no se vaya al subsuelo.

05:58Entonces, tienen que hacer unas perforaciones, unas excavaciones y colocar un material, etc., etc., etc.,

06:06para que esto no pase, no permee al suelo y entonces se produzcan otro tipo de contaminación.

06:14O sea, que tampoco es que es barato el tema.

06:18Bueno, y antes de irnos a la pausa, hay informe este día, hoy a las 9.

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