So Soir vous invite : Dinner in the sky, 300 euros pour manger à 20 mètres du sol

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00:00On ne va pas se mentir, on était un peu sceptique.

00:05300 euros pour manger à 20 mètres du sol, sanglés à une brue, on se demandait si ça valait vraiment le coup.

00:10Jusqu'à ce qu'on décolle, en quelques secondes on est suspendu au-dessus des champs de bataille de Waterloo,

00:15une coupe de champagne en main et le vent dans les cheveux.

00:18Pas de chance, il y a eu 2 heures de nuages ce jour-là et c'était pour nous.

00:22L'ambiance est un tout petit peu raide au début, mais 10 minutes plus tard, ça rigole, ça trinque, ça commente les assiettes, ça se filme,

00:28le ton est donné, Diner in the Sky, c'est autant un repas qu'une mini-fête perchée dans les airs.

00:34Ce jour-là, Yves Matagne est au commande, on le voit boser sur un plan de travail grand comme un iPad mini,

00:39transpirer un peu, s'amuser aussi, hors de sa zone de confort.

00:43Mais dans l'assiette, c'est fin, précis et sans chichi.

00:46Une entrée à base d'amachis cru et de yuzu, un bar au beurre de cacahuète, une volaille fondante et un dessert au granité de whisky.

00:53Le service est rock'n'roll et c'est très bon.

00:54On redescend, hilare, un peu sonné, avec cette impression d'avoir vécu quelque chose d'absurde et joyeux,

01:01comme un manège pour adulte, version fine bouche.

01:04Alors oui, cette première fois a un prix, mais si on aime les expériences qui sortent du cadre, ça vaut la petite folie.

01:09Sous-titrage Société Radio-Canada