00:00Bueno, en realidad, Acaya es mi pasión.
00:08Reúne en una empresa familiar, donde hacemos té en hebras, en teras,
00:15que si querés podés decirle gourmet, té, especialidad, artesanal o como quieras.
00:21La idea es producir un té de una calidad superior.
00:24Nosotros lo hacemos en cuatro variedades, verde, negro, ebulón y blanco.
00:32Bueno, es una empresa que fue creciendo muchísimo, que hoy son lo que son gracias también al trabajo
00:38y a ir reinventándose en un sector que es muy competitivo también, como es el té, ¿no?
00:43Sí, definitivamente el sector tealero es muy competitivo.
00:48Tiene un desarrollo mundial que es competitivo.
00:52Y también en nuestro país.
00:55Pero bueno, siempre es posible diferenciarse en calidad y en hacer cosas, nuevos tipos de té
01:02y en hacer nuevas presentaciones.
01:05Siempre es posible lograr un diferencial.
01:08Hablando de diferencial, nombraste el té Ulon.
01:11Contanos un poquito de qué se trata, en qué consiste.
01:13Bueno, el té Ulon es un té que a mí me encanta en particular porque en los extremos de oxidación en el proceso del té
01:27tenemos lo más oxidado que es el té negro y lo menos oxidado que es el verde.
01:33Y después tenemos una franja central que son té que tienen entre 20 y 80% de oxidación
01:41que califican como Ulon en todo el mundo.
01:46Hay tantos de estos Ulon como productores hay porque puede haber de baja oxidación, de oxidación intermedia, de alta.
01:54Y para mí decirlo simplemente, el Ulon es un té que justo pierde lo que no me gusta del verde
02:06y pierde lo que no me gusta del negro y hace un combo perfecto donde resulta de un sabor dulce, agradable,
02:17no tan herbal, no tan astringente.
02:22Entonces, reúne unas características que lo hacen muy peculiar.
02:26Usted habló de la oxidación, por lo tanto tiene que ver también un poco la tierra.
02:31Es decir, el té Ulon que se produce acá en Misiones no es el mismo que se produce en otro punto del país.
02:36No, no, no. Evidentemente cada lugar tiene una impronta que hace que el té tenga, reúna,
02:45y vuelque en la tasa de esas características.
02:48De hecho, el año pasado, en las variedades verde y negro, tuvimos la indicación geográfica
02:56que lo que define es esto, es que este producto está ligado al lugar donde se produce
03:04y a la gente que lo produce.
03:06Bueno, dando un poquito un panorama más actual, ¿no?
03:10¿Cómo vienen las ventas? ¿Cómo están hoy en este contexto económico a nivel nacional?
03:16Bueno, nosotros trabajamos en todo el país.
03:20Tenemos clientes de Salta, Tierra al Fuego.
03:24Y la verdad es que, bueno, ahora empezó la temporada.
03:30Perdón, ahí nos están acercando el agua.
03:32Muchas gracias.
03:36Bueno, puede pasar, ¿no?
03:39Importante también para que la gente que vea del otro lado, que vea y que esté segura
03:44de que esto está saliendo en vivo, de que es así, de que es la dinámica.
03:48No pasa.
03:48Está re bien, está re bien.
03:49Nosotros seguimos.
03:51Te contaba que respecto de las ventas, bueno, esta es la temporada alta para nosotros de ventas,
03:58porque el té siempre se vende un poco más cuando hay un cambio de clima, está un poco más fresco.
04:05O sea, en la medida que aparece el otoño, el invierno, el consumo de té aumenta.
04:10Todavía no tenemos la cultura de consumir té frío, que la verdad que es una maravilla
04:15y que estamos desarrollando eventos como estos promocionan el consumo de té frío.
04:21Pero, bueno, en particular nosotros hemos podido sostener las ventas,
04:29que cuando la situación económica no es tan buena, sostener las ventas quiere decir que es bueno.
04:35Bueno, por ahí un poquito de la empresa, proyecciones a futuro,
04:39trabajos en los que estén poniendo su foco, algo novedoso.
04:42Bueno, estamos ahora trabajando para posicionarnos en otros mercados,
04:49para poder llegar a algunos mercados de Latinoamérica bastante fuerte.
04:57Contanos un poco, como Wallet.
04:59No, no, no, esto ya es una sorpresa.
05:01Sorpresa, sorpresa, se las cuento cuando vienen.
05:04Pero, bueno, yo creo que el té argentino tiene un potencial enorme
05:08y tiene un mercado abierto tremendo, que es un poco el mercado nacional
05:13y un poco todo el mercado de Latinoamérica.
05:16Y entonces creo que hay oportunidad para ubicarte de calidad en esta región.
