00:00Je vais vous donner encore un chiffre, il y a pas mal de chiffres ce soir, 215 start-up françaises sont référencées dans le domaine de l'agri-tech.
00:06Et cette start-up s'appelle Winat, nous sommes avec son fondateur.
00:10Europe 1, l'invité de la France bouge.
00:13On démarre avec vous Jérôme Leroy, fondateur, président de Winat. Winat a 10 ans, c'est ça ?
00:18Oui, effectivement.
00:19C'est encore une start-up ?
00:20Oui, c'est une start-up, puisqu'elle fait encore beaucoup de croissance, d'année en année.
00:23C'est un secteur qui met du temps un peu à décoller.
00:26Non mais ça décolle bien là.
00:27Ça décolle très très bien.
00:28Elle est nantaise.
00:30Elle a été fondée à Nantes.
00:32Elle est présente aujourd'hui dans plus de 15 pays.
00:35Et elle aide effectivement grâce à des capteurs connectés que les agriculteurs posent directement dans leur parcelle.
00:40Je vous laisse pitcher, allez-y, vous avez démarré le pitch.
00:42Alors c'est quoi Winat ?
00:43Allez-y, c'est parti.
00:45Donc c'est quoi Winat ?
00:45Donc c'est des capteurs ?
00:47Exactement, c'est des capteurs qui sont conçus et fabriqués en France.
00:50Et qui aident les agriculteurs à décider au quotidien comment semer, comment récolter.
00:55Donc c'est des capteurs qui sont positionnés directement dans le sol.
00:58qui permettent de lire à 10 cm, à 20 cm, jusqu'à 60 cm dans le sol, quel est le niveau de stress hydrique de ce sol.
01:05Et ça permet ensuite à l'agriculteur directement depuis son téléphone, le matin en se réveillant, le midi sur la tablette, le soir sur le PC,
01:10à programmer ses travaux du lendemain, ses travaux des semaines à venir.
01:14Et ça lui permet d'anticiper ses stress hydriques et donc apporter la bonne quantité d'eau au bon moment, au bon endroit pour améliorer ses récoltes et son rendement.
01:21Génial, merci. Merci Jérôme Leroy de vous être prêté un peu moins d'une minute à cet exercice du pitch pour Winat.
01:27W-E-E-N-A-T
01:29Moi j'aime bien revenir sur le parcours de ceux qui entreprennent, parce que derrière une idée il y a toujours une histoire, il y a toujours un être humain.
01:38Vous, vous êtes un petit-fils d'agriculteur. Vous avez grandi là-dedans.
01:41Oui, effectivement. Mes deux grands-parents étaient agriculteurs. J'ai aussi un frère agriculteur. C'est un domaine, et moi je suis passionné d'agronomie, de botanique.
01:50De corps humain il paraît.
01:51Et aussi du corps humain. J'ai commencé ma formation en tant que scientifique du corps humain, en tant que sportif de haut niveau, en arts martiaux.
01:58C'est comme ça que ça m'a amené à voyager. Je suis parti au Japon finir mes études, puis ensuite j'ai habité en Inde, puis j'ai aussi habité en Turquie.
02:04Et c'est en Inde que vous avez un petit déclin.
02:07Vous savez tout, vous savez tout.
02:08C'est notre boulot. En Inde, vous étiez, vous travailliez à l'époque pour Décathlon.
02:13Exactement. J'ai passé une quinzaine d'années chez Décathlon.
02:16Et en Inde, notamment, je me suis occupé de la filière de la production et de l'approvisionnement de coton biologique.
02:22À l'époque où Décathlon a lancé ses produits en coton biologique.
02:26Et donc il a fallu monter toute la filière.
02:28Et c'est là que j'ai commencé à rencontrer des agriculteurs qui fabriquaient du coton biologique.
02:32Et donc qui avaient besoin de mieux maîtriser les ressources en eau.
02:35Et vous les avez écoutés, parce que comme vous avez cette sensibilité, petit-fils d'agriculteur, frère agriculteur,
02:41vous avez tendu l'oreille, parce que vous auriez pu passer devant eux et pas capter ce qu'ils vous disaient.
02:46Là, en discutant avec ces agriculteurs en Inde, vous réalisez qu'il y a un problème d'eau,
02:52un problème aussi de pénibilité, parce que la chose la plus importante à connaître le matin,
02:56quand on est agriculteur, c'est de savoir s'il a plu la nuit.
03:00Exact.
03:00Tout à fait.
03:01Ça, c'était, on remonte en 2000.
03:02Alors l'Inde, c'était plutôt en 2007-2008.
03:06Et puis quand je reviens en France, là je rencontre des agriculteurs français.
03:10Je leur demande de quoi vous avez besoin le matin quand vous vous réveillez.
03:13Et ils me disent tous la pluie.
03:15Je n'arrive pas à savoir combien il a plu, combien il va pleuvoir,
03:17quelle quantité exacte pour pouvoir piloter mes cultures.
03:19Et c'est comme ça qu'on a sorti un capteur connecté qui permet de lire en temps réel sur son téléphone.
03:26Combien de millimètres d'eau il a plu, combien de millimètres d'eau il va pleuvoir,
03:30et de faire des calculs à partir de ses sommes de pluie pour anticiper ses travaux.
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