Makamandag na lionfish, nilalantakan sa Quezon Province! | I Juander - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (May 18, 2025): Makamandag na lionfish, paboritong ulamin ng ka-Juander nating si Ashley sa Macalelon, Quezon! Paano kaya nila ito hinuhuli at nililinis? Alamin 'yan sa video na ito.     Hosted by veteran journalists Susan Enriquez, ‘I Juander’ uncovers the truth behind widely-accepted Filipino customs, beliefs, and questions.   Watch 'I Juander' every Sunday, 8:00 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #iJuanderGTV

Transcript

00:00An

00:00jik

00:02yun

00:04ang bayan ni juan isang mutyang arkipelagong tila nagpapanutang lutang sa dagat

00:09sagana sa biyayan ng dios at kalikasan

00:19sa mahigit pitong libong isla nito

00:25Hindi na nakapagtatakang naglipana ang masasarap na seafood.

00:34Kaya yung iba dahil sawa na sa karaniwang namang dagat na madalas matikman,

00:40nagahanap na ng pagkain sa dagat na extra challenge bago malantakan.

00:46Kung ano pa ang kinatatakutan, siya pang pinagpo food tripal.

00:50May taglay silang venom. Pagka na-prick ka nila, i-deliver yung venom nila.

00:59Pag natuso ka, magkaroon ka ng reaksyon. Mataas ang pain.

01:05Di ba't sabi nga, kapag may tiyaga, may nilaga, kahit may kakambal pang piligro.

01:11Basta't di matatawaran ang sarap ng isang pagkain.

01:20Ang mga may mapangahas na sigmura, laban na yan.

01:25Para siyang crab, yung aligin ng alimango, gano'n. Sarap po.

01:31Masarap siya malinam-nam kumpara sa ibang isda.

01:36I wonder bakit mahilig sa exotic seafood ang maraming Pinoy.

01:40Kung pasaharapan lang din naman ang isda, ang labanan.

01:51Tiyak, madi tayo dihadur yan.

01:53Mapa, malalaking isda gaya ng tuna, lapu-lapu at tanige.

01:57Hanggang sa small but terrible na isda, sagana ang ating katubigan.

02:01Sa bayan ng Makalelon, sa probinsya ng Quezon, nabutan namin si Angelica na tila may pinaghahandaang matinding laban.

02:13Sinisiguro niya ang talas ng sibat na gagamitin sa panguhuli ng isang isdang di raw pahuhuli ng buhay.

02:19Ang isa na marahin sa pinakamapanganib na lamang dagat.

02:27Di man sing laki ng pating, sing bagsik naman daw ng liyon ng taglay nitong lason.

02:34Yan ang pinangigilagang lionfish.

02:38Itong mga isdang lionfish is kakaiba sila doon sa mga regular na isda na nakikita natin.

02:45Dahil makikita mo parang merong mga matatala.

02:49So yung mga flags na maliliit doon sa kanyang dorsal,

02:52kinukonsidera sila na nagiging pestes sa mga coral reefs na kumakain ng mga maliliit na isda na maaaripan lumaki.

03:02Dahil napakalaki ng kanyang buhangap.

03:04May taglay silang venom.

03:07Pagka na-prick ka nila, i-deliver yung venom nila.

03:11Delikado man mga lionfish o lalungan ang pakay ni Angelica sa bakawan.

03:20Paborito raw kasi niya itong ulam.

03:22Bata pa lang po ako ay kapag po nag-ahitay dito,

03:25kadalasan po kasi na mas maraming nagkakaroon ng ganon dito sa ilog.

03:28Kapag panahon po ng habagat, kasi po nakapasok po sila dito sa ilog.

03:33Kasi yung ilog po namin ay lampasan sa dagat.

03:35Kapag po malaki ang tubig, pauli-uli lang po sila dito sa gilid ng bahay namin.

03:39Tapos yan, iniulang po.

03:42Ang mga lionfish is primarily doon sa maaalat na tubig.

03:46But eventually, kahil mabagal nga silang lumangoy,

03:50napapadpad yan doon sa medyo, should I say, mga bunga nga nung kailugan.

03:57Bata pa lang, kasakasama na raw siya ng kanyang tatay sa pangisda.

04:01Kabisado na raw niya ang galawa ng lionfish.

04:05Kariniwan nga pala dito lang namin sila nakikita.

04:07Tapos kapag manghuli ka nga pala, iwasan mo lang na sobrang dumikit sa kanya kapag sisibatin mo.

04:13Kasi lumalapit talaga siya kapag sala yung pagkakasibat mo sa kanya.

04:23Kapag wala raw mahuling lionfish sa bahagi ng bakawa na sumasalubong sa dagat,

04:29sa mismong dagat na sumisisid ang tatay ni Angelica.

04:32Sa paghuli raw ng lionfish, talagang nagkakasubukan ang lakas.

04:42Dapat daw magaling sa pag-iwas sa tinik ng isdang ito.

04:45Wala po siyang lason kapag uulamin mo po siya.

04:52Kasi ang lason po niya ay nandun lang sa tinik.

04:54Kapag natinik ka po noon, pwede kang lagnatin.

04:57O pwede, ano po kasi, namamanid po sa ganito kapag sa braso ka natinik or kamay.

05:02Ka-experience na po kami matinik.

05:03Lagnat lang po kadalasan.

05:05Patapos ang ilang minutong pagsisid sa ilalim ng dagat,

05:09nakahuli si Angelica ng lionfish.

05:13Sapat na raw na pang ulam sa araw na yun.

05:18Babala mga kawander, kung pahirapan ang panguhuli ng lionfish,

05:21kailangan din daw maging eksperto sa paglilinis at pagluluto nito.

05:28Kapag maglilinis ka po ng ganito, dapat po ay patay siya.

05:31Kasi kapag pumisik po siya, pag buhay siya, gagalaw po, mapitinik ka.

05:35Tapos kapag lilinisan mo po siya, dapat hawakan mo siya ay sa bibig.

05:38Kasi po dito, wala siyang tinik.

05:40Pag tanggal po ng tinik, dapat, ano,

05:42maingat ka po kasi tumatalsik yan.

05:44Baka po matalsikan ka at matinik.

05:46Kahit tanggal na siya sa, ano niya, pwede pa rin po siya makatinik.

05:50Delikado pa rin po yan.

05:51Kaya ingatan mo po, kapag maglilinis ka nitong pinaglinisan mo,

05:54yung sangkala na dinamit.

05:56Isa-isa muna tatanggalin ang mga tinik at hasang nito.

06:01Then after mo pong matanggalan siya ng mga tinik,

06:03pwede mo na siyang kaliskisan.

06:04Safe na siyang hawakan.

06:07Ang mga nalinis ng lionfish,

06:09diretso na sa kusina.

06:14Aasinan.

06:15Saka ipitrito hanggang maging golden brown.

06:17Pag naluto na siya, para lang din siyang karaniwang isla.

06:26Para hindi mo siya akalaing lionfish.

06:29Ang tila buwis buhay na panguhuli ng lionfish,

06:32worth it naman daw kapag pinagsasaluhan na.

06:34Kumpara po sa ibang isda,

06:38ang lasa po kasi niya ay malinam na.

06:40Kung baga pag natikman mo siya,

06:42masasabi mo na lionfish talaga yun,

06:44yung nakain mo.

06:45Kasi iba yung lasa niya sa ibang isda.

06:47Sa lasa po ng lionfish,

06:48may re-recommend ko po siya

06:49kasi masarap talaga yung lasa niya.

06:50Pero sa paghuli,

06:52hindi ko siya ma-recommend.

06:53Kasi dapat kapag huli ka nito,

06:55ay marunong ka.

06:56Sanay ka talaga.

06:57Lalo na sa paglinis.

06:58Kasi maaaring matilik ka niyan.

06:59At delikado po.

07:00Sarap.

07:05Tama-tama sa panahong maulan.

07:13Sarap siya.

07:14Para lang siyang normal na isda.

07:16Ako, pihikan ako sa isda.

07:17Bangos lang ang nakakain ko.

07:19Pero nang matry ko to,

07:21siguro,

07:22uulit-ulitin ko na din to.

07:26Ayos lang na mamagin mapangha sa pagkain.

07:29Pero wag ding isang tabi

07:30ang kaligtasan

07:31kung kakasang tumikim

07:32ng mga pagkaing

07:33garantisado ngang masarap.

08:00Amin.

08:01Amin.

08:03Amin.

08:06Amin.

Makamandag na lionfish, nilalantakan sa Quezon Province! | I Juander

Category

Transcript

Recommended