«Taste of Paris» : la gastronomie française valorisée

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Jusqu’à ce soir, le Grand Palais, à Paris, accueille «Taste of Paris». C’est la 10e édition de ce salon culinaire qui fait son retour sous la grande verrière des Champs-Élysées. Une expérience gustative à des prix abordables.

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00:00Là où les menus sont souvent proposés à plus de 100 euros dans les restaurants gastronomiques,

00:05Test of Paris permet aux amoureux de la bonne chair de goûter un plat signature pour une dizaine d'euros.

00:12Je suis venu en dégéné, je suis venu spécialement.

00:14On n'a peut-être pas les moyens d'aller au restaurant, en venant ici on peut se faire plaisir à des prix abordables.

00:20C'est une super expérience.

00:23Nombreux viennent déguster le rouger, accompagné de fleurs d'oranger, fenouilles, de Stéphanie Lekelec.

00:29Allez, merci beaucoup pour développer le petit palais.

00:33Test of Paris pour moi ça représente vraiment la démocratisation et la désacralisation de la gastronomie plurielle parisienne,

00:41que ce soit du deux étoiles, ce qui est notre cas.

00:44Des assiettes sans prétention, comme ici avec cette tourte, le tout est dans le savoir-faire à la française.

00:51On a repris un classique de la cuisine française qu'on retrouve justement dans les maisons étoilées ou autres,

00:55mais on l'a rendu justement accessible à tous, avec des produits plus de tous les jours,

00:59toujours avec cette même cuisine, mais sur les côtes un petit peu plus modernes de la street food,

01:03à manger avec les mains un peu plus jeunes.

01:05L'entrée de Test of Paris coûte 23 euros, avec un crédit de 36 euros à dépenser,

01:11soit l'équivalent de trois plats à déguster.

01:12Sous-titrage Société Radio-Canada

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