00:00All'insegna della dolcezza, ma con uno sguardo verso un futuro più responsabile e sostenibile.
00:05È con questa idea che si è celebrato a Bolzano il centenario della fondazione di Loacker.
00:10Nata nel 1925 da un'idea di Alphons Loacker, l'azienda di prodotti dolciari negli anni
00:16è riuscita ad imporsi come punto di riferimento nel mercato internazionale del settore, conquistando
00:21la fiducia di migliaia di persone in tutto il mondo.
00:23Una giornata che ha voluto celebrare i risultati e i successi raggiunti fino ad oggi, ma che
00:27ha anche gettato le basi per guardare ad un futuro sempre più sostenibile.
00:31Un riconoscimento per Loacker è arrivato anche attraverso l'emissione di un franco
00:35bollo celebrativo che segna un'importante tappa nella storia dell'azienda.
00:39Il bollo si inserisce nella serie tematica Le eccellenze del sistema produttivo e del
00:43Made in Italy, promossa per celebrare le imprese italiane che si sono distinte per la loro
00:47capacità professionale e imprenditoriale.
00:50Inoltre, Loacker si è registrata quest'anno come società benefit con l'obiettivo di mettere
00:54sullo stesso piano i successi economici con i benefici sociali e ambientali.
00:59La sostenibilità per noi è uno dei valori più importanti nell'azienda e anche per la
01:06famiglia.
01:07Stiamo appartando avanti molti indirizzi strategici, la sostenibilità delle materie prime, delle
01:16ricette, la sostenibilità del packaging, la sostenibilità anche del consumo, dove
01:28vogliamo promuovere la mindful indulgence, via dal sempre di più verso il meglio e forse
01:36anche più sano, e poi anche la decarbonizzazione, quindi la neutralità climatica, per esempio,
01:47e anche la avremo bisogno di moltissima ricerca e sviluppo.
01:52Presso la sede centrale di Auna di Sotto si sta infatti progettando la costruzione di
01:56un nuovo centro tecnologico di ricerca e sviluppo, dove saranno presenti laboratori avanzati
02:01e ampi spazi dedicati alla ricerca e all'innovazione.
02:04Gli obiettivi sono che il nostro output di CO2 è a zero, per questo le strategie di
02:11energia, di produzione, perché chiaramente abbiamo alcuni processi e lì adesso stiamo
02:17lavorando già da anni, di ridurre e tra poco anche di avere non più un output di compostibili
02:24che inquinano in questo senso, più tutte le altre attività con le materie prime, senza
02:30pesticidi e dopo tutta la parte sociale, perché questa è molto importante, anche
02:35perché abbiamo tanti collaboratori e abbiamo una responsabilità mondiale e per quello
02:40in questo processo cerchiamo di includere tutto il nostro network.
02:44A completamento delle iniziative per celebrare il centenario, anche la pubblicazione della
02:49monografia dal titolo Che bontà, lo hacker dal 1925, cento anni di scelte ribelli, edita
02:55da Weply, è disponibile in libreria.
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