Qu'es Aquò: l'histoire de Cugnaux (31)

ici Occitanie

L'histoire de cette commune du sud-ouest toulousain va être marquée par la culture de la vigne. Du vin et de l'eau: quel est le nom de ce canal qui traverse Cugnaux ? Qu'es Aquò, des histoires en pays toulousain à 08h27 sur Ici Occitanie.

Transcript

00:008h27, c'est Quesaco, votre rendez-vous en Occitan et en Français avec le spécialiste Gérard Delbes, adiouuuu !

00:05La distance à ici où t'y t'annires !

00:07Ma nature en image, c'est un concours organisé en ce moment par la ville de Cugnau,

00:11sud-ouest de Toulouse, dans le cadre de l'Atlas de la biodiversité communale.

00:14Tiens, question dans Quesaco, comment on prononce Cugnau en Occitan, dites-nous ?

00:18Ben c'est dit Cugnaus, Cugnaus qui vient du Occitan.

00:21Cun, ça s'écrit C-U-N-H, et qui signifie le coin, l'angle.

00:26Sans vous en boucher un coin, envoie-le, pas de sécure.

00:29Le coin, le cun, c'est, Quesaco, c'est un outil pour fendre du bois, perrasque-là.

00:33A la base, vraiment, qu'est-ce que ça signifie ?

00:36Ben que Cugnau se trouve jadis au milieu d'une grande forêt,

00:40d'une bravo selvo, d'une bravo selvo,

00:43à l'édam-méjano, calguette desbousiga, calguette artiga.

00:46Au Moyen-Âge, qu'est-ce qu'il va se passer ?

00:48Ben il va falloir desbousiga.

00:50Dans desbousiga, il y a le mot bousiga, mais rien à voir avec les huîtres de bousiga.

00:55Non pas, desbousiga ou artiga signifie « défricher »,

00:59et c'est donc ce défrichage qui va permettre de créer Cugnau.

01:02Et concernant le patrimoine de Cugnau, vous savez quoi ?

01:04Eh bien, il y a un castel, le castel de la Casanière.

01:07La Casanière, c'est le bois de chêne en Occitanie.

01:09Vous voyez qu'on reste toujours dans le domaine des arbres.

01:12Autres côtés, il y a une bravo pupriéta.

01:14Autrefois, le château de la Casanière de Cugnau

01:17est un grand domaine agricole de 200 hectares

01:20qui va jusqu'au bois de la ramée et qui comprend plusieurs météories.

01:24Mais du nord-bord, le château actuel de Cugnau date de 1680,

01:29construit par le baron Pierre de Papus,

01:32président de l'académie des jeux floraux.

01:40On a parlé du bois, à propos du passé agricole de Cugnau, qu'est-ce qu'on y cultivait ?

01:43Eh bien, figurez-vous qu'il y avait des vignes à Cugnau.

01:47Mais oui, des vignes, et au-dessus.

01:49Du XVIIe au XIXe siècle, la culture de la vigne du fait d'un terrain caillouteux

01:53va permettre à la population toulousaine de subvenir à ses besoins en vignes.

01:58À Cugnau, il y avait du vin, mais à Touchoun, d'Aïgo, il y a toujours de l'eau.

02:03En effet, la commune de Cugnau est traversée par un canal,

02:06qu'est-ce que c'est que ce canal ? Est-ce que c'est le canal du Midi ?

02:09Moi, je dirais non.

02:10Ce n'est pas le canal du Midi, pas vraiment.

02:12Eh bien, c'est le canal de Saint-Martory.

02:14Saint-Martory, c'est une commune du Cominge,

02:17ce canal qui est long de 71 km, construit entre 1870 et 1877

02:23afin de desservir en eau un important secteur agricole.

02:26Le château de la Cassanière dont vous parliez tout à l'heure,

02:29il est visible sur notre appui.

02:32Ici, vous pouvez aussi retrouver Chéreau à tout moment du jour et de la nuit.

02:35On se dit à demain !

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