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  • hace 9 meses
Estados Unidos se enfrenta a una escasez de huevos en todo el País, esta coyuntura ha provocado un aumento del cuarenta por ciento de su costo, pues dicha situación ha sido causada por una combinación de factores que han impactado la producción y distribución de este alimento indispensable en la canasta básica.

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00:30Nuestro expediente económico del día de hoy tiene que ver con esto, ya que en Estados
00:47Unidos el precio de los huevos podría seguir aumentando hasta más de un 41% este año,
00:53dice el Departamento de Agricultura.
00:55En este contexto recordemos que la principal razón por la que los precios de los huevos
00:59han aumentado hasta alcanzar un promedio récord de 4,95 dólares por docenas este
01:04mes es que más de 166 millones de aves han sido sacrificadas para limitar la propagación
01:10de la gripe aviar, en donde la mayoría de ellas han sido gallinas ponedoras.
01:15Se estima que cada habitante de Estados Unidos consume más de 284 huevos al año, lo que
01:20eleva el consumo diario de huevos hasta 250 millones, una demanda al alza que, unida a
01:26la caída de la oferta derivada de la gripe aviar, explica el incremento de los precios.
01:32Y en medio de la escasez y el aumento del precio de los huevos, una tienda de Nueva
01:41York vende huevos al detalle o en bolsitas, tres por 2,99 dólares, y es que el precio
01:47de los huevos sigue por los cielos y las bodegas y sus clientes en la ciudad han tenido que
01:52tomar medidas para poder adaptarse a esta nueva realidad.
01:56Asimismo, los supermercados han tenido que limitar la venta a dos o tres docenas por
02:00cliente, mientras que los vendedores en las calles llegan a ofrecer dos docenas por 15
02:06dólares.
02:13Nunca había visto un precio así en los huevos, ¿sabe? Llevo en el negocio casi 40 años
02:17y nunca había visto un precio tan alto en los huevos. Uno de los mejores productos,
02:21uno de los productos que, ya sabe, todo el mundo utiliza para alimentar a su familia.
02:25Así que, especialmente en aquellos, en este barrio, donde los ingresos son más bajos.
02:30Nadie quiere comprar tres huevos. Todo el mundo quiere comprar la docena entera. Lo
02:34hago porque sé que no pueden pagar 12 o 13 dólares por una docena de huevos.
02:39Porque la caja está muy cara, así que si comprándolos así, es más barato. Por eso
02:44los compro así. Sí, porque como no estoy trabajando, estoy buscando trabajo. Esto
02:50hace que se me dificulte comprar una caja. A veces no me alcanza.
02:57Ante este escenario, cabe preguntarse cómo impacta a los consumidores el incremento en
03:02el precio de los huevos. Pues bien, este aumento sostenido en el precio de los huevos encarece
03:06la cesta de compra en Estados Unidos y, según revelan los últimos datos oficiales, ha sido
03:12uno de los principales motores del aumento de la inflación que todavía queja a la economía
03:16del país. Los precios subieron en el pasado enero un 3 por ciento en el país, una décima
03:21más que en lo que se había previsto por parte de los economistas. Los huevos fueron
03:25junto a la energía lo que más contribuyó al alza. El precio de los alimentos en Estados
03:29Unidos ha aumentado significativamente en los últimos años y el encarecimiento de
03:34los huevos golpea especialmente a los hogares con menos ingresos porque son los que deben
03:39dedicar una mayor proporción de su renta para poder adquirirlos.
03:46Y tras el aumento de los precios y la escasez de los huevos, cada vez más estadounidenses
03:54están criando gallinas en casa para poder paliar la situación. Veamos los detalles
03:59en la siguiente historia.
04:00En Estados Unidos, cada vez más ciudadanos están criando gallinas en sus hogares en
04:09medio de la escasez y aumento de precios en los huevos.
04:13En las últimas semanas, hemos notado un aumento dramático en la demanda de pollos
04:18porque la gente quiere comprarlos porque los precios de los huevos han subido o los huevos
04:21simplemente no están disponibles, mientras nuestras ventas de aves de corral se han duplicado
04:26o quizás triplicado. Es decir, estamos vendiendo 100 pollos por semana o más.
04:31Así pues, en medio de la carencia y el alto costo de los huevos, varias familias ven una
04:37buena opción comprar gallinas para satisfacer su demanda. Es por ello que el interés de
04:43comprar el ave ha crecido de manera significativa en los últimos meses.
04:49Ayer escuché a alguien decirme que los huevos costaban unos 10 dólares a la docena. Ya
04:52estaba pensando en comprar un par de gallinas más. Compro un par cada dos meses porque
04:56algunas mueren, eventualmente mueren y dejan de poner. Así que voy a mantener el flujo
05:00de huevos en mi familia.
05:03El huevo se fue mucho, mucho arriba. Está muy caro, muy caro. Y entonces a lo mejor
05:10sale más barato comprando gallinas y criándolas, pienso yo. Le vamos a calar a ver qué.
05:19Hay que señalar que los huevos en Estados Unidos alcanzan precios récord y se pueden
05:24conseguir en algunas zonas hasta en 10 dólares la caja, según un informe del Servicio de
05:30Comercialización Agrícola. Asimismo, el precio mayorista de una caja de huevos grandes
05:36en el mercado de Nueva York subió a 7,25 dólares por docena, y el valor minorista
05:43aumentó un 8,4 por ciento. Aunado a esto, la disponibilidad del alimento ha mermado
05:49y en algunos comercios se acaba rápido. En todo este panorama, es necesario recalcar
05:55la política en algunos comercios, donde se está aplicando límites de compra, empeorando
06:01más la situación.
06:02Y a todo esto, ¿qué es lo que dice el gobierno de Estados Unidos? Bueno, pues la secretaria
06:10de prensa de la Casa Blanca, Carolyn Leavitt, culpó al gobierno anterior de lo que está
06:14ocurriendo con el precio de los huevos.
06:17El gobierno de Biden y el Departamento de Agricultura ordenaron la matanza masiva de
06:22más de 100 millones de gallinas, lo que ha llevado a una falta de suministro de gallinas
06:27en este país y a una falta de suministros de huevos, que ha llevado a la escasez.
06:32Y atención, porque ante esta situación los expertos no creen que el precio del huevo
06:38vaya a bajar este año. De hecho, Estados Unidos lleva lidiando con el brote de gripa
06:42abierta desde 2022 y no se observa por ahora un final. Los huevos son uno de los artículos
06:48que los economistas consideran de demanda inelástica. ¿Cómo no se pueden sustituir
06:53fácilmente? Pues entonces la demanda se mantiene pese a que caiga la oferta, lo que empuja
06:58los precios al alza. Asimismo, señalan que hasta que no se ataje el brote y sus causas
07:03y se pueda volver a estabilizar la producción, no visualizan un descenso de los precios.
07:12Permítanos de esta manera hacer una segunda pausa en la emisión del día de hoy, pero
07:16al volver a nuestro recorrido digital estaremos hablando del Carnaval del Bicentenario en
07:20Bolivia que está generando ya más de 90 millones de dólares. Los detalles cuando
07:24regresemos.
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