Será Xalapa sede del primer festival del Chile Xalapeño

Xalapa, Veracruz será la sede del primer festival de Chile Xalapeño, que contará con 50 expositores y se realizará del 27 al 30 de septiembre.

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00:00para los vegetarianos, va a haber muchos vegetales, va a haber todo lo que pueda rellenar un chilito

00:08hay chiles de arroz, hay chiles hasta de plátano, pero en este caso pues vamos a tener chiles de

00:14mariscos con cazabonilla, va a presentar unos chiles de camarón, de minilla, son unos chiles

00:21también traemos un expositor de naulinco que va a traer el chile chipotle que es parte del

00:30chile jalapeño pero ya está viejita, entonces ahí vamos a tener rellenos de pollo picadillo,

00:37queso, va a haber de atún, de sardina, de todo, va a haber gran variedad de chiles, el chile

00:45tradicional, yo me dedico a lo que es el pastor, ahorita traigo una muestra de chiles rellenos de

00:57carne al pastor, hay de pastor y de pastorcillo, el pastor es la pura carne del pastor, el pastorcillo

01:03es un pastor con queso, ahorita traigo para que los prueben, la verdad quedaron bien sabrosos,

01:08es la primera vez que lo hago y estamos ahí probando y va a haber gran variedad, el tradicional

01:15como decía aquí el compañero, el tradicional del chile relleno, por lo regular vamos a la

01:23tortillería, en todas las tortillerías de Jalapa ustedes saben que se vende el chile,

01:27y este chile relleno chapiados, es el chile relleno de pollo y de picadillo, de carne de cerdo, eso