Nutrición ConCiencia: la carne asada ¿buena o mala?

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00:00Como buen regio que no falte la carnita asada los fines de semana, ¿verdad?

00:08Y por eso te comparto cómo hacer tu carnita asada más saludable.

00:12Limpia bien tu parrilla, por favor, nada de solo para darle una pasadita ahí con la cebolla,

00:16ya que los productos químicos viejos pueden transferirse de la parrilla a tu comida.

00:21Cocina la carne previamente en un sartén por unos minutos.

00:23Agrega vegetales asados y mézclalos con la carne. Por ejemplo,

00:26una buena opción son las brochetas, son para cortes magros, con menos grasa y por lo tanto

00:31harán menos humo. Opta también por la carne blanca como el pollo sin piel.

00:35Evita, por favor, las carnes procesadas como las salchichas, contienen otras sustancias

00:39cancerígenas. Marina tu carne con especias y hierbas aromáticas, limón, vinagre,

00:44durante al menos 30 minutos. Recuerda, todo con medida y ahora sí a disfrutar de la carnita asada.