00:00Aziende agrituristiche in salute in Italia sono 280 in più nel 2023 e negli ultimi 20
00:10anni il numero è raddoppiato, raggiungendo quota 26.129.
00:14La crescita maggiore si registra nelle regioni del centro e delle isole, pressoché stabile
00:19è la dotazione delle strutture agrituristiche al nord, si registra invece una lieve flessione
00:25al sud.
00:26Le regioni con la crescita più consistente sono la Sardegna, il Lazio e la Toscana, e
00:32quanto emerge da un report dell'Istat secondo cui oltre il 53% delle strutture agrituristiche
00:38si localizza nelle aree collinari, il 31% in quelle montane e il 16% nelle aree di pianura.
00:45Le aziende agrituristiche che svolgono attività di ristorazione sono poco più di 13 mila
00:51e rispetto al 2022 sono in lieve crescita, aumentano nel 2023 le strutture dove è possibile
00:58praticare l'escursionismo e quelle che offrono corsi e servizi di fattoria didattica.
01:03Sono 4,5 milioni gli agrituristi, il 51% sono stranieri.