00:00ça c'est le foutu sauce graines c'est un plat ivoirien que je vois passer depuis pas mal de temps sur les réseaux j'habite un
00:04coin tellement paumé
00:05Burrits ça existe pas ici j'ai tellement pas de thunes pour voyager j'avais pas d'autre choix que de le faire pour le goûter j'ai
00:10dégainé mon couteau top chef ouais je me suis déjà mesuré à philippe et chebes dans une autre vie pour commencer tu viens de
00:15découper un kilo de jarret de bœuf tu tailles un oignon et t'en gardes un entier, deux belles tomates même si c'est pas de saison
00:20t'envoies tout ça dans une grosse cocotte avec un peu d'huile ici c'est de l'huile de palme
00:23t'assaisonne et tu fais revenir tout ça à feu fort pendant dix minutes je lance aussi un demi chou-fleur en cuisson vapeur
00:28trouvera facilement dans une épicerie africaine ta sauce graines tu viens tamiser tout ça avec de l'eau tiède
00:32environ un litre et tu verses le tout sur ta viande ajoute tes deux tomates et l'oignon entier j'ai clairement eu la flemme de faire
00:37un fumée de crevettes donc j'ai ajouté un cube t'as pas peur de cramer ton slip ajoute du piment pour le foufou ou foutu
00:43si c'est une recette alternative à base de chou-fleur pour manger moins de glucides c'est la recette qui est présente dans le livre d'amanda
00:48abaguima cuisiner le monde sans sucre franchement ça fait parfaitement illusion
00:51d'une heure de cuisson j'écume un petit peu la mousse je viens retirer les tomates et l'oignon tu viens mixer tout ça et tu
00:57remets le tout dans la cocotte quand l'huile remonte à la surface au bout de deux heures de cuisson c'est prêt a plus qu'à
01:02servir et à te régaler c'est un nouveau goût pour mon cerveau je peux pas te le décrire mais c'est excellent
