À 24 ans, il remporte le concours de la plus grosse truffe de Dordogne grâce à sa trouvaille de près de 600g

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00:00Cette truffe pèse 574 grammes.

00:06Je suis trufficulteur depuis peu,

00:08puisque mes arbres ont été plantés en 2018.

00:11Au mai 18 ans, j'ai dit à mon père,

00:13mon cadeau d'anniversaire,

00:14je veux une dizaine de truffiers.

00:16Je les ai plantés avec mon père

00:18et 6 ans après, je les ai récompensés

00:20de la meilleure des manières.

00:21Et c'est quand même exceptionnel

00:23de pouvoir récolter ce genre de truffes

00:25sous des arbres aussi jeunes.

00:26Ça pèse combien ?

00:27574.

00:30Il y a quand même beaucoup de fierté,

00:32puisque moi je suis quand même assez jeune

00:34pour le monde de la trufficulture.

00:36Mais c'est vrai que c'est toujours extraordinaire

00:38déjà de trouver ce genre de truffes

00:40et en plus de se dire que c'est une truffe

00:43qu'on a trouvée sous un arbre qu'on a planté,

00:45qu'on a taillé, qu'on a réensemencé,

00:47qu'on a vraiment essayé d'accompagner au mieux.

00:49C'est moi qui l'ai pervertie, on peut dire.

00:52J'essaie de passionner des jeunes

00:55à se lancer dans cette culture

00:57un peu compliquée, un peu étrange.

01:00Mais ça me fait plaisir de voir

01:02qu'il y a des jeunes qui ont envie de se lancer.

01:04Je me suis dit, si j'ai une truffe comme ça un jour,

01:06je la partagerais avec les amis et les voisins.

01:08On fera une belle fête à la truffe.

01:10Ah non, non, moi je ne la vendrai pas.

01:12C'est sûr qu'une truffe comme ça,

01:14ça reste assez délicat pour la vendre

01:16notamment à un particulier.

01:18Donc après, il faudra voir si des hôtels,

01:20des restaurants ou des pêlevinières,

01:22ça va être ce genre d'acteurs-là

01:24qui sont capables d'acheter des truffes

01:26et d'acheter des vêtements.