Fish and chips 🐟 🍟

BOURR_

🍟 AIR FRYER FISH & CHIPS 🐟  🔥 INGRÉDIENTS (pour 4 sticks) 🔥  - 500g de poisson blanc type lieu ou colin 🐟 - 200g de patates douces 🍠 - 60g de chapelure 🌾 - 30g de farine (normale ou complète) 🌾 - Épices (paprika, origan) - 3 oeufs 🥚  Sauce Tartare  - Un peu de ciboulette 🌿 - Un peu de mayo allégée - 60g de petit suisse - 1/2 échalote - 1 cornichon 🥒  ⚠️ Macros 1 stick (4 au total) ⚠️  → 320kcal / 40g prot / 25g glucides / 9g lipides  ⏱️ Cuisson du poisson : 15min à 190° mode Air fry ou alors au four 🔥  ⏱️ Cuisson des frites : 20min en mode max crisp ou 25-30min mode Air fry 🔥  #diet #ninja #ninjaairfryer #healthyfood #proteinfood #ninja #healthylifestyle #fishandchips

Transcript

00:00Un délire, aujourd'hui on fait des fish and chips et une fois que tu les auras goûté

00:08tu pourras plus t'en passer.

00:09Dans un stick comme ça là t'as un peu plus de 300 calories et 35 grammes de prot' c'est

00:12énorme.

00:13Et la petite sauce tartare là ?

00:14Tu commences par couper tes pâtes à tousse en frites et tu les assaisonnes avec huile,

00:18sel, poivre, paprika, oregano.

00:19Tu mélanges bien pour que ça soit bien homogène et on va pouvoir s'occuper du poisson.

00:22Tu mets un peu de sel, poivre et de citron et moi je te conseille de prendre du poisson

00:25blanc comme du lieu ou du colon.

00:26Tu fais ça pour les deux côtés et on va venir tremper le poisson dans la farine ce

00:29qui va permettre de maintenir la panure et faciliter la cuisson.

00:31Maintenant tu vas assaisonner ta panure avec paprika, sel, poivre, tu casses trois oeufs

00:34pour faire le liant et tu trempes bien ton poisson de chaque côté pour le recouvrir

00:37de panure.

00:38Alors après avec les quantités que je t'ai donné tu vas pouvoir le faire deux fois et

00:40c'est vraiment ça qui va faire toute la différence à la cuisson au airfryer.

00:43Et ce qui est vraiment stylé c'est qu'on va pouvoir synchroniser la cuisson du poisson

00:46et des frites pour que ça se finisse en même temps.

00:47Ça c'est vraiment un gain de temps parce que pendant que ça cuit on va pouvoir se

00:49faire une petite sauce tartare maison.

00:51Tu vas voir c'est ultra facile t'as juste à mélanger tous les ingrédients que je t'ai

00:53mis en description.

00:54Regarde-moi la belle sauce que tu viens de faire en cinq minutes franchement ça donne

00:56trop envie.

00:57Et là je te laisse écouter le bruit du poisson bien croustillant.

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