00:00Y es como vos lo estás comentando, ya desde hace un tiempo esta parte, muchos de los comerciantes que interactuamos en Roca y en Corpus
00:11hemos comenzado a hablar y a darnos cuenta de que todos llegamos hasta donde llegamos por nuestros medios, con nuestros conocimientos, con nuestra experiencia, con nuestro capital
00:22y que si queríamos crecer y queríamos brindar un mejor servicio a todos nuestros clientes lo que teníamos que hacer es buscar el cambio
00:32ese cambio obviamente tenía que ser en el juntarnos y hacer cosas entre todos para poder cambiar y mejorar esta situación
00:42¿Cuáles son las actividades que pretenden desarrollar allí? ¿Qué hay capacitaciones? ¿Qué piensan hacer?
00:53Mira, esto es absolutamente nuevo, la cámara vio a la luz el día miércoles a la noche
01:03No, no, no, es absolutamente nueva, tiene dos días, así que bueno, en primer lugar lo que tenemos que dar es darle el tinte profesional que necesita, la parte orgánica
01:16y una vez que nosotros tengamos eso, ponernos a trabajar. Entre las cosas que pretendemos hacer es, digamos, tenemos tres ejes fundamentales de trabajo
01:29o en estas primeras reuniones que hemos tenido que hemos ido delineando. La primera es una capacitación hacia nosotros mismos, los dueños de las empresas
01:40para ver de qué manera nosotros podemos generar mejores condiciones de trabajo hacia nuestros empleados y a su vez mejores condiciones hacia todos nuestros clientes
01:53que tengan mayores beneficios, llegar con una mayor calidad de productos, a mejores precios. La segunda línea de trabajo sería la de las personas que dependen de nosotros
02:06nuestros empleados, nuestros ayudantes, en brindarles capacitaciones porque nadie puede hacer bien su trabajo si no está capacitado para ello
02:15Cualquier persona que tenga que vender o hacer una actividad, si no conoce a fondo su matriz de desarrollo, su matriz de trabajo, no lo va a poder hacer
02:26Entonces la idea es generar este movimiento entre todos los empleados porque a la vez, una vez que nosotros tengamos una mejor mano de obra, vamos a poder desarrollar mejores negocios también
02:39Y el tercer punto es la de los consumidores, buscar siempre beneficios a través de planes de pago, planes de financiación, ofertas y otras cuestiones que podamos ir consiguiendo
02:54en conjunto que siempre van a ser mejores de las que uno pueda conseguir solamente.
03:00¿Cuántos socios tiene ahora esta cámara y contanos qué tipo de empresas hay dentro de la cámara y ahí en la zona que ustedes aspiran a que sean también socios?
03:14Lo que aspiramos es que la mayor parte de aquellas personas que estén interesadas se acerquen.
03:22Nosotros comenzamos con 8 empresas, fuimos las que nos hemos juntado y hemos abierto la jugada a todas aquellas personas a través de números de teléfonos, cuentas en medios digitales
03:36para que se empiecen a acercar a la misma y empecemos a sumar o aunar esfuerzos.
03:43La repercusión que hemos tenido en estos primeros dos días ha sido muy linda. No pensamos que nos iban a llamar tantas personas.
03:51Incluso hasta de San Ignacio, otra localidad, ya nos están llamando para ver si se pueden integrar.
03:56Vos te dedicás a la producción sustentable. ¿Qué otro tipo de empresas hay en la cámara?
04:05Tenés empresas constructoras, que se dedican a la panificación, que se dedican a la producción de madera, a la fabricación de aberturas de aluminio, a la comercialización de bebidas y rubro de comestibles y carnicería.
04:30Hay de todo un poco, ¿no? ¿Producción, industria, comercio?
04:33Claro, cámara de comercio e industria. Esa es la idea.
04:37Está todo el espectro representado allí.
04:41Y es lo que hace cualquier ciudad organizada, aunar las fuerzas del comercio, de la industria para mejorar la condición de vida de la gente.
04:50¿Y cómo está la situación para el empresario allí?
04:54Cuando vos decís cómo está la situación, y mirá, yo te puedo transmitir lo siguiente.
05:02El que trabaja nunca se queda sin trabajo y siempre le va a ir bien y le va a ir mejor.
05:08Ahora, las reglas son nuevas. Hay reglas de juego nuevas. Hay que ayornarse.
05:14Parte de esto es empezar a ayornarnos, a juntarnos, cosa que antes no era necesario y hoy sí.
05:20Es necesario juntarse para moverse en el mercado de otra manera.
05:26Para el que trabaja siempre están bien las cosas.
05:30A mí no te voy a decir que me cuentes porque conozco de tu empresa, de tu dedicación a lo que haces,
05:38pero contale a la gente de qué se trata Las Gringas, tu proyecto y cómo trabajan.
05:47Bueno, en Las Gringas nosotros tenemos varias, gracias a Dios, ya varias divisiones de trabajo
05:54que se han empezado a dar ya desde hace ocho años que estamos en el mercado,
05:59en donde en principio habíamos empezado a trabajar con la producción de hortalizas y vegetales.
06:07Eso fue mudando con el correr del tiempo, pasamos a la parte agroecológica,
06:13porque nos dimos cuenta que lo que estábamos haciendo no estaba bien,
06:16entonces buscamos que nuestros productos sean saludables y de ahí en más ya fue un devenir
06:22de trabajo y de cuestiones que fueron dando, porque al tener mayor productividad
06:27por ahí tenías un exceso de algo y para no tirarlo empezamos a hacer envasados
06:33y ahí salieron todo el tema de los picles, los dulces, los almibarados.
06:39La agroecología te exige que vos armes tus propios compos,
06:46que tengas tus propios elementos como para seguir manteniendo tu tierra,
06:52entonces nos dedicamos a la producción de animales, a la cría de animales
06:57y empezamos con las gallinas y hoy tenemos gallinas, patos, codornices, pavos, conejos.
07:05Eso llevó a la ejecución de escabeches y hoy ya estamos haciendo comidas congeladas,
07:11ahora justamente hace 48 horas atrás conseguimos la aprobación de más de 15 productos congelados,
07:20o sea que los vamos a meter en el mercado con todas las de la ley.
07:25¿A dónde llegan con tu red comercial? ¿Cómo está conformada? ¿Vendes vos?
07:34Es a través de redes sociales y lo hacemos fundamentalmente en la ciudad de Posadas.
07:40La idea es parte de estas ideas que tenemos es tratar de ir creciendo
07:46y ir llegando a otros lugares también.
07:48¿Y el mercado cómo es? Hay cada vez más clientes, hay gente que aprecia
07:54el valor que tiene este tipo de producción que ustedes hacen por sobre la producción más tradicional.
08:00¿Cómo se está desarrollando eso?
08:02Te lo voy a contestar de una manera muy sencilla, no damos abasto.
08:06Estamos trabajando 18 horas por día, 7 días a la semana y no damos abasto.
08:11¿Siempre fue así o fue cambiando?
08:14Siempre fue creciendo. Cuando empezamos, empezamos chiquitos y hoy gracias a Dios
08:21estamos cada vez, como te estoy diciendo, no dando abasto,
08:25metiendo cada vez más personas a trabajar y llegando a más lugares.
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