Bocados literarios | 12 uvas en Salamanca - Vídeo Dailymotion

Cadena Ser

La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, recuerda cómo fue el atípico 31 de diciembre que pasó, hace muchos años, junto a su madre y sus hermanos, en Salamanca.

Transcript

00:00Hay por lo menos una ciudad de España en la que las doce uvas de fin de año se toman

00:04dos veces, el 31 de diciembre y dos semanas antes, en la noche del penúltimo jueves lectivo

00:11cuando los estudiantes se reúnen ante el reloj de la Plaza Mayor a tomar doce gominolas

00:16para despedir el año y para despedirse también de sus compañeros de estudios antes de las

00:22vacaciones navideñas.

00:24La ciudad de los dos finales de año es Salamanca.

00:28Pero eso no siempre ha sido así.

00:30De hecho las dos tradiciones, la de las uvas y la de las gominolas, son sin duda bastante

00:35recientes en la ciudad.

00:37Y me enorgullece proclamar que mi madre, mis hermanos menores y yo, todos madrileños,

00:43fuimos pioneros en la celebración.

00:46Era finales de los años 70 y mi madre acababa de quedarse viuda con tres hijos menores de

00:51edad, la mayor de las cuales era yo.

00:55En estas fiestas navideñas, en las que parece obligado ser felices, se notan especialmente

01:01las sillas vacías alrededor de la mesa.

01:04Estábamos tan tristes que durante esos días se nos caía la casa encima.

01:09Y por eso mi madre, nuestra madre, animosa, procuraba sacarnos de nuestro piso de Madrid

01:15y llevarnos a pasar las fiestas fuera, a cualquier parte.

01:20En una ocasión decidió que iríamos a pasar los últimos días del año a Salamanca, una

01:25ciudad bonita que tenía muchas cosas que visitar, muy educativa por tanto para los

01:30niños y en la que no habíamos estado nunca.

01:33Era una Salamanca mucho más sesgada y menos turística que la actual y paseamos dichosos

01:39y juntos por unas calles tranquilas aprovechando la ocasión para ver los monumentos más importantes.

01:47El 31 de diciembre no quisimos faltar a la tradición de comernos las doce uvas al ritmo

01:52que marcaban las campanadas del reloj de la plaza.

01:56Lo que entonces no sabíamos era que se trataba de una tradición muy madrileña, pero que

02:01no se practicaba en todas partes.

02:04Por la mañana intentamos comprar uvas y nos extrañó que en ninguna frutería de la ciudad

02:08las había.

02:10Quizás era tanta la demanda que se habían agotado, pensamos, y al final compramos uvas

02:15pasas en una tienda de frutos secos y chucherías.

02:19En el hotel que estaba en la misma plaza preparamos cuatro cucuruchos de papel con doce uvas cada

02:26uno.

02:27Y cinco minutos antes de la medianoche salimos de nuestro alojamiento, bien vestidos y bien

02:32abrigados con nuestros cucuruchos en la mano dispuestos a celebrar la entrada del año

02:37nuevo confundidos entre la multitud salmanticense gocijada.

02:43La plaza estaba absolutamente desierta y hacía un frío que pelaba.

02:48Una densa niebla difuminaba los contornos e incluso dificultaba la visibilidad de la

02:54esfera del reloj.

02:56Pero nada de eso nos arredró.

02:58Nos plantamos ante el arco del reloj, solos, en mitad de la noche y de la niebla, y a medida

03:03que daban las campanadas fuimos comiéndonos aplicadamente las doce pasas, un poco ásperas

03:10y con tendencia a añusgar, pero que constituían un buen sucedáneo de las uvas tradicionales.

03:17Volvimos enseguida al hotel y aún recuerdo la cara de estupefacción del recepcionista

03:23al ver que una señora de unos cincuenta años, acompañada de una jovencita y dos niños,

03:29salía del hotel poco antes de las doce de la noche para perderse en la niebla y regresar

03:34unos minutos después.

03:37Soy incapaz de recordar la fecha exacta, pero tengo la impresión de que el año siguiente

03:42fue bueno, amable y benéfico para nuestra pequeña familia.

Bocados literarios | 12 uvas en Salamanca

Categoría

Transcripción

Recomendada