En juleeftermiddag på Camilla Plums firelængede, lyserøde gård i Nordsjælland får øjnene til at lyse, og tænderne til at løbe i vand.
I det andet af to Camilla Plum julespecialprogrammer bager hun syndige kager og fremstiller krydrede julegodter og varme, søde drikke. Camilla Plum fremstiller blandt andet sin yndlingskonfektkage, den skønne, tætte julekonfekt Panforte di Siena med syltet appelsinskal, cocktailbær og mandler. Og hun blander en honning-krydderkage, som kan holde hele vinteren. Til dem, som allerede har fået gløgg nok, laver hun en krydret, skoldhed æble-toddy.
Undervejs i bageriet vil Camilla Plum fortælle om julens krydderier og om alle de vidunderlige julegodter man kan købe sig til: dadler og figner, funklende rosiner, granatæbler, muscatdruer og Doyenne de Comice pærer.
Sendt første gang 13.12.09
Copyright | Danmarks Radio (DR)
Comments