00:00J'adore la cuisine.
00:01Souvent, même quand je suis en cycle,
00:03et que je vois les condiments comme ça, ça me plaît.
00:05C'est ce qui m'a poussée à faire le Don Kounou,
00:08comme c'est un plat aussi un peu spécial.
00:21Je suis titulaire d'une licence en technique financière
00:25des comptables depuis 2011.
00:27J'ai commencé un peu dans le Don Kounou,
00:30mais à partir de mai 2019.
00:34Ça a commencé un peu à la maison,
00:38où je proposais mes services dans les entreprises.
00:41Je partais les livrer jusqu'à ce que j'ai un kiosque.
00:44Une semaine après, ce kiosque a pris feu.
00:47Donc je suis repartie encore à la maison.
00:50De la maison encore, je proposais toujours mes services
00:53le temps de réparer le kiosque.
00:54Et en octobre 2019, je suis ressortie.
00:57Tout se passait bien jusqu'à ce que le Covid intervienne.
01:01Donc là, j'ai dû fermer complètement.
01:03Je suis enceinte, donc c'était un peu compliqué pour moi.
01:06Donc j'ai mis ça en pause.
01:14Grâce à Dieu, aujourd'hui,
01:15Ami Don Kounou a un restaurant situé à Mapussi.
01:19Il y a la possibilité de manger sur place.
01:21Je propose du précuit de maïs.
01:24Il y a du maïs blanc, du maïs jaune, du sorgho,
01:27et aussi pour les petites et les milles.
01:29Pour celles qui n'ont pas envie de faire la cuisine,
01:32elles peuvent prendre du précuit facilement.
01:34Elles passent à la vapeur,
01:36elles font une petite sauce seulement et c'est déjà prêt.
01:38Avec le précuit, en 20-25 minutes,
01:40tu as déjà un plat déjà prêt.
01:42Dès que j'ai commencé à venir ici,
01:44je suis vraiment impressionné par la qualité du service,
01:47les mains qu'elle nous propose,
01:48et surtout l'hygiène.
01:50Le plat que je préfère ici, c'est le Don Kounou.
01:55Je ne regrette pas du tout.
01:57J'aime ce que je fais.
01:58En étant comptable, j'avais tout,
02:01mais je ne me sentais pas dedans.
02:04Dans la situation, je me sens très bien,
02:06je suis vraiment à l'aise.
02:07Ma ringle était là à mes débuts.
02:10J'ai vu comment ça se passait.
02:12À un moment donné, je voulais arrêter.
02:14Je me suis dit de ne pas baisser les bras.
02:15Si c'est un choix que j'ai fait, il faut que je le fasse.
02:18Je suis très, très, très contente de ce que j'ai fait.
02:21Je suis très contente de ce que j'ai fait.
02:23Je suis très, très, très fière de ce que j'ai pu réaliser jusqu'à aujourd'hui.
02:28Je suis tellement contente.
02:30Et j'ai pas mal de projets aussi pour Ami Don Kounou.
02:34Nous travaillons beaucoup avec les produits agricoles.
02:36Ça serait bien si on avait nos propres champs.
02:39On allait cultiver nous-mêmes nos produits
02:45et les transformer ensuite.
02:53Sous-titrage Société Radio-Canada
Commentaires