Wird die EU die zulässigen Quecksilberwerte in Thunfisch senken?

euronews (auf Deutsch)

Die französische NGO Bloom warnt vor einem "Gesundheitsskandal riesigen Ausmaßes" wegen des Quecksilbergehalts in Thunfischkonserven. Ihre im Oktober veröffentlichte Untersuchung fand weltweit Widerhall. Wird dies zu einer Änderung der europäischen Rechtsvorschriften führen?

Transcript

00:00Es ist sicher das Essen, das wir essen.

00:04Der Thun ist der größte konsumierte Fisch in Europa und einer der stärksten kontaminierten Fische.

00:12Aus 148 Kisten Thun, analysiert von der französischen ONG Blume in fünf europäischen Ländern,

00:18wurde die gesamte Fische von Merkur kontaminiert.

00:22In einigen Fällen waren die Nivelle viermal höher als die, die die Gesetzgebung erlaubte.

00:28Das Methylmerkur, die organische Form des Merkurs,

00:31der am meisten von Menschen absorbiert wird,

00:33wird fast nur durch Fischprodukte assimiliert.

00:37Es ist ein potenzieller Kankerfaktor,

00:39so die internationale Forschungsagentur für Kanker.

00:43Warum so eine hohe Menge von Merkur

00:45endet in unserem Essen und mit welchen Folgen?

00:48Für diejenigen, die es konsumieren, sprechen wir über die europäischen Geschichten.

00:52Die Konzentrationen von Merkur in den Ozeanen sind erhöht.

00:55Die Hauptgründe sind die menschlichen Aktivitäten.

00:59Im Meer werden einige Mikroorganismen das Merkur in Methylmerkur,

01:03ein organisches Faktor, in den Fischen vermittelt.

01:07Es ist ein potenzieller neurotoxischer Faktor,

01:09besonders schädlich für das Fetus der Neonaten.

01:11Hohe Konzentrationen von Merkur in Neonaten

01:13werden in ein kleinerer intellektueller Quotient,

01:15weniger Aufmerksamkeit, weniger Erinnerung,

01:18weniger psychomotorische Leistungen, in der Schulzeit.

01:23Je größer der Fisch, wie der Tonnen,

01:25desto mehr Merkur wird vermittelt.

01:28In Europa ist die Menge an Merkur,

01:30die in Fischen wie Polack oder Merluzzo vermittelt wird,

01:33von 0,3 Milligramm pro Kilo.

01:35Die Grenze für frisches Tonnen ist von 1 Milligramm pro Kilo.

01:39Die ONG Blum und Foodwatch sagen,

01:41dass diese Grenze zu hoch ist

01:43und dass sie nicht immer respektiert wird.

01:46Die europäische Sicherheitsbehörde sagt,

01:48dass die Menge an Merkur,

01:50die ohne Risiken vermittelt werden kann,

01:52von 1,3 Mikrogramm pro Kilo in der Woche ist.

01:55Tonnen ist das Fisch,

01:57das in Europa am meisten vermittelt wird.

02:06In jeder Tonnenkiste gibt es Merkur.

02:08Und in einer von zehn von denen,

02:10die von der ONG Blum getestet haben,

02:12überstehen die gewünschten Grenzen.

02:15Diese 18-monatige Untersuchung

02:17hat die europäische Sicherheitsbehörde

02:19auf den Weg gebracht.

02:21Eine 25-jährige Forscherin

02:23hat ihn in Paris getroffen.

02:45Die Untersuchung hat gezeigt,

02:47was Blum als sanitären Schaden

02:49in großen Proportionen bezeichnet.

02:57Julie hat nicht nur

02:59auf Tonnenkampagnen gearbeitet,

03:01analysiert von einem externen Labor.

03:03Sie hat auch europäische Dokumente

03:05von der FAO und der OMS

03:07aus den 60er-Jahren geschaut,

03:09um zu verstehen,

03:11welche Grenzen die Autoritäten

03:13im Zusammenhang mit der Tonnen-Lobby

03:15definiert haben.

03:42Blum beurteilt,

03:44dass die fehlende Kontrolle

03:46in der Tonnen-Lobby

03:48und in der Distributionskette

03:50eine der Gründe sind,

03:52dass Tonnen mit illegalen Merkur-Leveln

03:54in unsere Supermärkte gekommen sind.

04:12Die ONG Blum und Foodwatch

04:14haben eine Kampagne gegründet,

04:16um die europäischen und nationalen Autoritäten

04:18zu beeinflussen, die Regeln zu ändern.

04:42Es wäre absolut wichtig,

04:44dass die große Distribution

04:46sich mit der Idee einordnen kann,

04:48dass diese Regeln

04:50für alle von uns ergriffen werden.

05:12Das Treffen hat Interesse erzielt,

05:14aber noch kein formelles Engagement.

05:16Was passiert auf europäischem Niveau?

05:27Die Erklärungen von Blum

05:29bringen zu stifferen Maßnahmen

05:31für kontroverse Nahrungsmittel wie Tonnen.

05:33Das habe ich dem Vorsitzenden

05:35für Gesundheit und Ernährungssicherheit

05:37der Europäischen Kommission gefragt.

05:39Was sind die Grenzen von Merkur in Tonnen?

05:41Von 1 Milligramm bis 0,3 Milligramm?

05:55Was ist reasonabel erreichbar?

06:09Was ist reasonabel erreichbar?

06:39Was ist reasonabel erreichbar?

07:10Es ist die Autorität

07:12für die europäische Ernährungssicherheit EFSA,

07:15die der Kommission die wissenschaftliche Basis

07:18für ihre Entscheidungen bietet.

07:20Aber die Kommission hat keine Anrufe erhalten,

07:23um ihre Bewertungen des Jahr 2012

07:25auf die Risiken von Merkur im Essen zu erinnern.

07:28In der Aufmerksamkeit,

07:30dass restriktivere Grenzen ergriffen werden,

07:33essen wir weiterhin Tonnen in einer Schüssel,

07:36voller Proteine, Omega-3 und Merkur.

07:39Bis dahin bleiben wir Europäer,

07:41um uns zu informieren und uns zu schützen.

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