00:00C'est une planque qui n'a pas résisté à l'été.
00:02On a eu de très très grosses chaleurs.
00:04Donc je pense que ce cèpe est mort la première quinzaine d'août.
00:08Ces 3-4 dernières années, on a eu beaucoup de mortalité de souches quand même.
00:12Il n'a pas beaucoup plu et là, ça a quand même fait des dégâts.
00:16Quand on a planté ici, on a mis 850 planques.
00:19La première année, il y en a qui sont morts, on a replanté.
00:22La seconde année, il y en a qui sont morts, on a replanté.
00:25La troisième année, il y en a qui sont morts, on a replanté.
00:28Au bout de 3 ans, on avait remis 850 planques.
00:30En 3 ans, on a remplacé quasiment 100% des pieds.
00:36Comme vous, toutes les années sèches que j'ai traversées,
00:39en fait, je cherche une culture qui remplace la vigne
00:42ou alors qui aide la vigne de prendre des plantes de pays
00:45encore plus arides que chez nous et en tirer des revenus.
00:50Donc voilà, tu vois le fruit, ça se présente comme ça.
00:53Tu veux goûter ? Moi j'adore.
00:55C'est acide un peu, il y a des graines.
00:58Ouais, c'est bon.
01:00Petit côté fruit de la passion, je trouve.
01:03Les graines servent à faire de l'huile, les fruits sont comestibles.
01:06Ce qu'on appelle les raquettes sont comestibles aussi.
01:09Tout est comestible.
01:11Avec toute cette fibre qu'il y a à l'intérieur,
01:13on peut faire des éponges écologiques.
01:15Puis c'est 100% biodégradable.
01:20Si tu veux, je ne perçois pas physiquement
01:23le réchauffement, mais quand on plante de la vigne,
01:26malgré le fait qu'on arrose,
01:28elle meurt quand même la première année.
01:30Là, quand même, on se dit qu'il y a quelque chose qui a changé.
01:33Même les cactus, c'est compliqué.
01:35Pourtant, le figuier de Barbarie, c'est robuste,
01:38c'est résistant au sec.
01:40On avait essayé de développer la culture
01:42avec l'association Serveurs Cactus.
01:44Malheureusement, à cause de la sécheresse,
01:46il y a la cochenille qui est arrivée
01:48et qui a ravagé l'ensemble des figuiers de Barbarie
01:51et du village.
01:53On va s'arrêter les noirs.
01:56Quand on a créé l'association,
01:58ce pied était indemne.
02:00Il était magnifique.
02:02L'association a été créée à 3-4 ans.
02:04Et là, du coup, on voit,
02:06tout ça tombe tout seul.
02:08Ça ravage.
02:10On voit qu'il ne se développe pas.
02:12Et du coup, là,
02:14tous ces flocons blancs,
02:17c'est de la cochenille.
02:20On voit quand on l'écrase.
02:24Là, on le voit, les pales.
02:26Celle-là est complètement sèche, par exemple.
02:28Donc, elle est envahie de cochenilles.
02:31Normalement, le pied devrait être
02:33plein de pousses tendres.
02:35Comme ça.
02:36Ça, c'est ce qu'on appelle le nopal.
02:40On peut le consommer, ça.
02:42Comme un légume, ça se mange cru, cuit.
02:44C'est une plante qui est très connue au Mexique,
02:46comme à Grèbe, en Sicile.
02:48Mais nous, ce n'est pas une plante
02:50qui est développée en France.
02:52On y avait pensé, à la cochenille,
02:53mais on ne pensait pas que ça nous tomberait dessus aussi vite.
02:55Et que ça ferait des ravages aussi importants.
02:58Ça va ?
02:59Catastrophe.
03:00On vient de faire le tour des vignes.
03:02T'imagines.
03:03Et on s'est arrêtés là.
03:05Catastrophique.
03:07Je n'ai pas fait de jardin, vu que je n'ai pas d'eau.
03:09Mais j'ai un petit fuit.
03:11Je n'ai pas tiré de l'eau de l'année, de l'été.
03:13Il est à sec.
03:15C'est la première fois de ma vie, en 50 ans,
03:16que je le vois sec.
03:17Les noisettes sont sèches.
03:19C'est Zamandier.
03:20Il crame, là, les freines.
03:21Regarde la tête des freines.
03:22Les freines, c'est incroyable.
03:24Bonne journée.
03:26Pourvu qu'il pleuve.
03:28Fais la danse de la pluie.
03:31Je reconnais un automne près de ce lieu.
03:36Il ne pleut jamais,
03:37mais quand il pleut, il pleut à saut.
03:40Ça, c'est un torrent.
03:41Si il pleut,
03:43toute l'eau descend par ici.
03:44Et on a des sols très drainants,
03:46comme la roche.
03:47Donc, quand il tombe 100 à 200 mm
03:49sur un sol extrêmement sec,
03:51comme aujourd'hui,
03:52où tout part à la mer,
03:53là, on est dans le torrent.
03:55Ça s'appelle le ribéral.
03:59Après, j'ai les parcelles qui sont en face, là-bas.
04:02Ça a été touché par l'incendie.
04:04Une année normale ou sèche,
04:05s'il fait quelques orages,
04:06les plantes boivent au printemps.
04:08Et après, elles arrivent
04:09sur une période juillet-août,
04:10sans eau,
04:11avec des grosses canicules.
04:13Il suffit qu'il y ait un petit départ de feu,
04:14tout qui brûle.
04:15Les incendies,
04:16ça s'ajoute à la sécheresse.
04:17Mais ça va avec, en fait.
04:21J'ai eu les pertes de rendement
04:23du fait du passage dans l'agriculture biologique.
04:25Donc, plus utilisé d'engrais chimiques,
04:27d'herbicides, tout ça.
04:29Plus les années sèches
04:31qui se sont accumulées,
04:32accumulées, accumulées.
04:33Donc, moi, maintenant,
04:35je récolte quatre fois moins
04:36qu'il y a 10 ans à l'arrière, quoi.
04:41Ceux-là, ils sont beaux, quand même.
04:44Parce que, mine de rien,
04:45on a ramassé quand même
04:46quelques raisins sur cette parcelle-là.
04:48Il y a des points positifs,
04:49il n'y a pas que du négatif.
04:50En travaillant,
04:51il y a quand même des récompenses.
04:53Là, on va voir les carobiers.
04:54On a vu les figuiers de barbarie.
04:56Ça ne marche pas pour le moment,
04:57on va dire.
04:58On va garder espoir.
04:59Là, on va voir quelque chose
05:00qui marche un peu mieux.
05:04C'est un test, ça.
05:06C'est des figuiers de barbarie
05:07que je pense résistants
05:08à la cochenille.
05:11Voilà.
05:12Alors, j'ai fait des boutures.
05:13Je ne les ai pas mis
05:14sur une parcelle pour ne pas...
05:16Allez, poulette !
05:19Cette parcelle, en fait,
05:20elle est très sèche.
05:22Il y a forte pente,
05:23beaucoup d'érosion.
05:25Je l'ai récupérée.
05:26Elle était mourante, on va dire.
05:28Elle était en train de crever.
05:30Les souches de vignes,
05:31elles ne pouvaient plus.
05:32Et ce que j'ai décidé,
05:33c'est de faire des semis.
05:34Alors, c'est des semis amandes
05:36et caroubes.
05:37Donc ça, c'est une amande
05:38qui a été mise en terre.
05:40Il a 3-4 ans, cet amande.
05:42Et ça, c'est un caroubier.
05:44Ça peut sauver des parcelles,
05:46cet arbre.
05:47Donc l'intérêt,
05:49c'est quand ils seront grands
05:50et qu'ils feront de l'ombre,
05:51replanter de la vigne au pied
05:53qui bénéficiera de l'azote
05:54stocké par le caroubier
05:56et de l'ombre
05:57qu'il pourra procurer l'arbre
05:59pour qu'il y ait moins de stress
06:00hydrique en été.
06:01Là, par exemple,
06:02ce pied de carignan,
06:03pour 2 ans, il est joli.
06:05Est-ce que ça ne serait pas
06:06la proximité du caroubier
06:07qui lui permet d'être joli ?
06:09Ça reste à étudier, quoi.
06:11Celui-là, c'est le mâle.
06:12Les mâles, ils sont toujours
06:13plus vigoureux.
06:14Ils font toujours les vaux,
06:15les mâles,
06:17mais ils ne servent pas à grand-chose.
06:19Le mâle, il ne fait pas de fruits.
06:21Mais la femelle fait des gousses
06:23et c'est hyper sucré à l'intérieur.
06:25On peut faire du sirop,
06:26on peut faire de la farine
06:27de caroubier.
06:28Et ça peut servir d'alimentation
06:30pour le bétail.
06:31Mais je trouve que c'est un peu
06:33péjoratif de dire que la caroub
06:35ne sert que pour le bétail.
06:37En fait, le bétail adore les caroub
06:39parce que c'est hyper sucré, tout ça.
06:41Mais il y a un intérêt pour l'être humain aussi.
06:43Je pense à cultiver de la caroub.
06:45Celui-là, il n'a pas eu d'arrosage.
06:47Il n'a pas eu d'arrosage de tout l'été.
06:49Et là, j'adhérerai à une association
06:51qui essaie de développer
06:52la culture du pistachier.
06:54Cette année, je vais essayer
06:55de leur commander des pistachiers
06:56parce que j'aimerais aussi essayer.
06:58Le pistachier serait aussi résistant
06:59que le caroubier.
07:01En fait, moi, je cherche des plantes
07:02qui sont capables de se débrouiller
07:03toutes seules, quoi.
07:06L'agriculture, ça ne se fait pas
07:07en claquant des doigts.
07:08Il faut faire des recherches
07:10et à long terme, on verra bien
07:12qu'est-ce qui marche mieux que d'autres.
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